Гречка с грибами и мясом в мультиварке: Гречка по купечески в мультиварке рецепт с фото пошагово

Содержание

Гречка по-купечески с грибами и мясом

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент9% уксусаабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузакукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровых листаЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонный соклисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья салаталистья салата джазломтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясонатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынемного молокаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпетрушкапеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для птицы на грилеприправа Такоприправы гарам масалаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст. маслараст.маслорастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисаредискирепчатого лукарисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий укропсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметаныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп свежийукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)фаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияхренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%яицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертзакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Гречка с фаршем рецепт с фото

 

Гречка — одна из самых полезных и диетических круп в русской кухне. Помимо чувства сытости, которую дает гречневая крупа, она еще и хорошо очищает организм. Недаром она получила название «Царица круп». Самое выгодное сочетание гречки с такими продуктами как грибы и мясо.

Я люблю готовить гречку в мультиварке, она получается очень вкусная, рассыпчатая и не пригорает. Ну, и добавить к такой замечательной гречке можно, что вашей душе угодно. Хочу с вами поделиться рецептом гречневой каши с мясным фаршем и грибами в мультиварке. Более быстрый аналог знаменитой гречки по-купечески.

Гречка с фаршем и грибами в мультиварке

Как и многие рецепты для мультиварки это очень простой и быстрый рецепт.

 

  • Гречка 300-400 г.
  • Грибы (шампиньоны) — 0,5 кг.
  • Фарш мясной — 800 г.
  • Специи (для фарша, травы французской кухни) — по вкусу.
  • Соль по вкусу.
  • Масло по вкусу.

 

Подготовьте следующие ингредиенты для блюда: гречка (ядрица), свежие грибы (шампиньоны), фарш мясной (я взяла свино-говяжий), ароматные специи и соль.

Гречку хорошо промойте, переберите и замочите в воде на некоторое время.

В смешанный мясной фарш добавьте любимые специи. При перекручивании мяса можно добавить лук и чеснок.

Нарежьте грибы небольшими кусочками (отдельно шляпки полукольцами и плодоножки соломкой).

Обжарьте шампиньоны в небольшом количестве подсолнечного масла (примерно 10 минут). Для быстроты на этом шаге используется сковорода, так как в чаше в это время обжаривается фарш.

Обжарьте в мультиварке фарш в режиме – жарка мяса, до полуготовности (примерно 10 минут). Также можно готовить одновременно грибочки и рубленое мясо вместе в одной чаше.

Добавьте к полуготовому мясному компоненту жареные грибы и замоченную гречку, залейте водой (желательно кипятком), так чтобы вода покрывала крупу на 1 палец.

Продолжайте готовить в режиме «гречка» или «рис» примерно 15-20 минут. В конце приготовления блюдо перемешайте и раскладывайте по тарелкам.
Приготовленная гречка с грибами и фаршем хорошо сочетается с овощами.

Рецепт и фото: Марина Меньшикова

Рецепт салата из гречки с сырыми овощами —>>

Гречневая каша с грибами и свининой в мультиварке

Гречневая каша – блюдо, чей аромат наполняет настоящим уютом дом, да вот беда: суховата она, поэтому и едят эту кашу обычно с какими-либо добавками, придающими ей сочности, – например, с молоком. В дни Великого Поста очень хороша гречка с грибами и луком, но если хочется сытной еды, то можно порадовать домочадцев особенной кашей, добавив к грибам еще и мясо: получается очень вкусно.

Итак, готовим гречневую кашу с грибами и свининой. Для ее приготовления понадобятся такие

Ингредиенты:

  • перебранная и промытая гречка – 3 мерных стаканчика;
  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • жирная свинина – 300 г;
  • лук – 2 средних головки;
  • растительное масло для жарки – 3-4 столовых ложки;
  • соль – 0,5 столовой ложки, молотый черный перец – по вкусу.

Мультиварка: Панасоник, Редмонд и другие.

Рецепт приготовления каши

Лук очистить и порезать, включить мультиварку, влить в кастрюлю масло и выбрать режим «Жарка», продукт — овощи. В этом режиме будет идти весь процесс приготовления грибов и мяса.

Разогреть масло в течение двух минут, выложить в кастрюлю лук и жарить его, периодически помешивая, до появления желтоватого оттенка.

В это время порезать пластинками вымытые грибы и мясо.

Дождавшись пожелтения лука, выложить к нему грибы, перемешать и продолжать обжаривать их вместе, пока сок от грибов не выпарится.

Далее к этой смеси добавить свинину, перемешать и обжаривать все вместе при помешивании до конца времени в режиме жарки. После этого смесь поперчить по вкусу и добавить соль – сколько указано в рецепте.

Перебранную и промытую гречку выложить к грибам и мясу, перемешать. Залить шестью мерными стаканчиками горячей воды.

Включить режим «Гречка» и варить кашу до сигнала готовности.

Кашу можно подавать сразу же – рассыпчатая, хорошо пропитанная жиром, источающая дивный аромат, она станет прекрасным обедом или ужином для семьи.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(4 голоса, в среднем: 5 из 5)

admin

Гречка со свининой и грибами в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусную гречку со свининой и грибами в мультиварке. Крупы — это весьма полезные продукты, они всегда есть в продаже и обогащают организм необходимыми витаминами и минеральными веществами.

Даже из самой обычной гречки можно сделать удивительно вкусное блюдо для семейной трапезы. Понадобится быстроразваривающаяся гречневая крупа, ее нужно тщательно промывать водой. Свинину можно взять не слишком жирную, мясо следует нарезать средними кусочками.

При желании свинину можно заменить говядиной или бараниной.

Грибочки нужно заранее подготовить, то есть обжарить или отварить. Варка касается лесных грибов, таких как, опята, маслята, подосиновики, подберезовики, лисички. Если нет опыта в приготовлении лесных грибов, то лучше взять шампиньоны или вешенки.

Для приготовления данного блюда можно использовать такие программы как, «Плов», «Крупа», «Каша». Хорошо гречка разваривается в мультиварке, получается нежной и рассыпчатой. А подавать такое блюдо можно в горячем варианте. Добавить блюду сочность можно с помощью свежих или маринованных овощей.

Ингредиенты:

  1. Крупа гречневая – 1 ст.
  2. Грибы отварные – 70 г.
  3. Свинина – 270 г.
  4. Вода горячая – 3,5 стак.
  5. Лук – 55 г.
  6. Морковь – 70 г.
  7. Масло подсолнечное – 30 мл.
  8. Соль – по вкусу.
  9. Приправа – по вкусу.

Как приготовить гречку со свининой и грибами в мультиварке

Собрать все необходимые ингредиенты. Мясо заранее достать из морозильной камеры, ополоснуть водой и обсушить. Порезать филе на кусочки среднего размера.


Репчатый лук почистить, порезать небольшими кусочками.

С помощью крупной терки натереть морковку. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло, выбрать режим «Жарка», насыпать овощи, обжарить 5-6 минут.

Положить к овощам подготовленное мясо, жарить 5 минут.

Внести отварные грибочки. В программе «Жарка» или «Выпечка» готовить свинину с овощами и грибочками под крышкой в течение 30 минут. Если необходимо, то влить небольшое количество воды.

Насыпать промытую гречневую крупу в чашу, добавить соль и приправу.

Теперь налить горячую воду, активировать программу «Плов» на 60 минут. Готовить под крышкой. Горячую кашку перемешать лопаткой.
Так как присутствует свинина, то не нужно добавлять сливочное масло.

Гречка со свининой и грибами готова, можно кушать с овощной нарезкой. Приятного аппетита!

Гречка по-купечески со свининой в мультиварке

Гречневая крупа очень полезна, она считается экологически чистым продуктом, поэтому не забываем включать ее в наше меню почаще. Гречку по-купечески приготовить в мультиварке очень просто, а по этому рецепту можно: с курицей, индейкой, грибами или с говядиной. Сегодня у нас вариант со свининой.

Кашу можно сделать рассыпчатой, как в данном рецепте, или более мягкой и разваренной, если взять на 1 стакан крупы 2 стакана воды. В данном рецепте я использовала мультиварку Филипс HD 3039 мощностью 960 Вт.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 11

Подготавливаем необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 11

Очищенный репчатый лук измельчаем.

Шаг 3 из 11

Промываем мякоть свинины. Нарезаем мясо небольшими кусочками одинакового размера, можно кубиками или крупной соломкой.

Шаг 4 из 11

Также подготавливаем гречневую крупу. Удаляем возможные камушки и чёрные ядра, хорошо промываем гречку. Вода после промывки должна остаться чистой. Затем с крупы сливаем всю жидкость.

Шаг 5 из 11

В чашу мультиварки наливаем рафинированное растительное масло или кладем смалец. Выкладываем следом свинину. Включаем режим «Выпечка». Я всегда обжариваю на этом режиме овощи или мясо при приготовлении разных блюд, т.к. на нем нагрев более равномерный и температура нагревания ниже, чем на режиме «Жарка».

Шаг 6 из 11

Закрываем крышку и готовим первые 10 минут, периодически перемешивая свинину.

Шаг 7 из 11

Добавляем подготовленный репчатый лук.

Шаг 8 из 11

Через пару минут выкладываем томатную пасту. Две-три минуты обжариваем мясо с ней.

Шаг 9 из 11

Через 15 минут от начала приготовления отключаем выставленный режим. Вливаем в чашу воду, добавляем гречку, соль, специи и свежий базилик. Перемешиваем.

Шаг 10 из 11

Закрываем крышку и готовим на режиме «Рис/Гречка». До звукового сигнала мультиварку не открываем.

Шаг 11 из 11

Вкусная и незатейливая рассыпчатая гречка с мясом по-купечески готова. При подаче посыпаем зеленью.

Гречка со свининой в сметанном соусе с грибами в мультиварке

Такой рецепт станет идеальным вариантом для занятых людей, которые любят и ценят домашнюю кухню. При наличии мультиварки приготовить вкусный и полезный ужин совсем просто, вот взять, например, гречку со свининой. Гарнир получается рассыпчатым, свинина – нежной и сочной, а сметанный соус хоть и полностью впитывается, но придает легкий сливочно-грибной аромат.

Ингредиенты:

гречка — 250 грамм;

свинина — 250 грамм;

луковица — 1 штука;

сметанный соус с грибами (сметана, шампиньоны, укроп) — 100 миллилитров;

растительное масло — 1 столовая ложка;

соль и специи — по вкусу.

Приготовление гречки со свининой в сметанном соусе с грибами в мультиварке.

Для гречки с мясом также понадобится репчатый лук. Возьмите овощ средних размеров, снимите шелуху и нарежьте его мелкими кубиками.

Возьмите свиную отбивную, ошеек или котлетное мясо с жирком. Нарежьте его небольшими кусочками либо полосками. Мясо выбирайте в зависимости от того, какое блюдо хотите получить. Из котлетной свинины и ошейка блюдо выйдет достаточно жирным, из балыка и отбивной – более постным.

В чаше мультиварки на режиме «Выпечка» или «Жарка» разогрейте растительное масло. Пересыпьте туда лук и обжарьте минут 5, помешивая, пока он не станет прозрачным.

Переложите в чашу кусочки свинины и продолжайте обжаривать еще минут 5, помешивая.

Для приготовления этого блюда нам понадобится сметанный соус с грибами. Сделать его совсем просто. Отварив шампиньоны, измельчите их при помощи блендера и смешайте со сметаной, добавьте нарезанный укроп. Переложите сметанный соус в чашу мультиварки, добавьте 100 миллилитров воды и тушите мясо с луком в соусе еще 15 минут, включив режим «Тушение».

Остановите тушение и добавьте промытую гречку. Чтобы в каше не попадались инородные предметы, гречку лучше заранее перебрать. Влейте также воду в соотношении 1 к 2 (1 часть крупы – 2 части воды). Добавьте соль и специи по вкусу. Закройте крышку и готовьте блюдо на режиме «Гречка» или «Каша». Обычно этот процесс занимает 40-45 минут.

Блюдо подавайте горячим. Также его можно дополнить салатом, свежими или маринованными овощами, свежей зеленью. Гречка со свининой подойдет в качестве сытного обеда или ужина. Приятного аппетита!


Гречка с шампиньонами и сливками в мультиварке – рецепт с фото

Эпоха приготовления каш в печи давно канула в лета, сейчас в арсенале хозяек современная бытовая техника. Предлагаю включить электрическую мультиварку и сделать вкусную гречку с шампиньонами.

Гречка – очень популярный продукт, готовят её часто и едят с удовольствием. Чтобы облегчить процесс её приготовления, в мультиварке появился режим «Гречка», позволяющий приготовить любые блюда из неё без особых хлопот. Особенно вкусной получается гречка с грибами. Можно использовать свежие лесные грибы – шампиньоны, вешенки, замороженные отварные грибы, а также сушёные «благородные» грибы (подосиновики, подберёзовики и белые). Чтобы сушёные грибы не отличались по вкусу от свежих, замочите их в смеси воды и молока. Процесс приготовления блюда будет более длительным, так как придётся их ещё и отваривать, но аромат получится гораздо сильнее. В этот раз я решила использовать шампиньоны. Готовя гречку с шампиньонами в мультиварке, обязательно добавьте сливки. Они не только улучшают вкус блюда, но и делают его более сытным. Надеюсь, что рецепт попадёт в вашу копилку!


Информация о рецепте

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: в мультиварке.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 3–4.

Ингредиенты:

  • крупа гречневая – 1 стакан
  • шампиньоны свежие – 200 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • вода – 1,5 стакана
  • сливки жирностью 10% – 0,5 стакана
  • масло сливочное – 50 г
  • петрушка (зелень) – 6 веточек
  • перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Подготовить все необходимые ингредиенты.
  2. Гречневую крупу перебрать, удалить неошелушённые зёрна, залить холодной водой, взболтать и оставить на 1–2 минуты. За это время все лёгкие посторонние примеси всплывут вверх и их можно будет слить вместе с водой. Крупу промыть и сцедить жидкость.
  3. Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.
  4. Грибы почистить, вымыть и нарезать тонкими пластинками.
  5. В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD 3036) выложить сливочное масло, грибы и лук.
  6. Кнопкой «Меню» выбрать режим «Жарка», нажать на кнопку «Старт» и при регулярном помешивании, не закрывая крышкой, обжаривать грибы с луком в течение 5 минут.
  7. Добавить гречку, поперчить и посолить по вкусу.
  8. Массу перемешать.
  9. Влить сливки и воду.
  10. Закрыть мультиварку крышкой, выбрать режим «Гречка», нажать на кнопку «Старт» и готовить до звукового сигнала об окончании программы (около 30 минут).
  11. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
  12. Открыть крышку мультиварки, добавить измельчённую зелень и перемешать.
  13. Снова закрыть мультиварку и оставить в режиме «Подогрев» на 10–15 минут.
  14. Готовое блюдо подать порционно.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Гречка с фаршем в Мультиварках Редмонд и Полярис. Лучшие рецепты с фото.

Гречка очень полезна для организма. Но не все ее любят. Зато с фаршем понравится и взрослым, и детям. И готовится без особых сложностей. Жарим нарезанное мясо с овощами в мультиварке, засыпаем гречку, включаем программу и ждем вкусного обеда.

Я использовал свинину с говядиной в том же количестве, что и говяжий фарш.Если взять магазинную начинку, она будет жирной. Лучше всего покупать свежую свинину и говядину и фарш. Начинка получится намного вкуснее и менее жирной. Итак, приступаем к приготовлению гречневой каши с фаршем в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления гречки с фаршем:

  • Полкило говяжьего фарша (свинина / говядина: 1/1)
  • Гречка — стакан
  • Одна головка лука
  • Одна морковь
  • Горячая вода — 2 стакана
  • Соль с перцем
  • 2 стол. масло растительное
  • л

Как приготовить гречневую кашу с мясом в мультиварке:

Очищаем лук с морковью. Лук мелко нашинковываем, морковь натираем на крупной терке. Ферментируем в режиме запекания до золотистого цвета. Около 10 минут.


Хорошо перемешайте, размешивая комочки. Жарить на том же режиме еще 30 минут под закрытой крышкой.


После сигнала добавить промытую гречку.


Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и по желанию специи.Налейте два стакана воды.


Включай режим гречки и занимайся своими делами. Мультиварка готовится сама, просто лежи. Если нет времени и желания жарить овощи, можно сразу выкинуть все ингредиенты.


Когда каша сварится, можно выбросить лавровый лист и все хорошо перемешать.


Вкусная гречка с фаршем в мультиварке готова! Приятного аппетита.Украсить огурцами и подавать.
Приятного аппетита!


Гречка или просто гречка — одна из самых питательных и ценных злаков. Она идеально подходит как для кормления детей, так и для тех, кто внимательно следит за своим питанием. Рецептов ее приготовления десятки, но особенно хороша гречка в сочетании с мясными продуктами, в том числе с фаршем.

Гречка с мясным фаршем и овощами

Благодаря современным технологиям мы можем творить настоящие кулинарные чудеса, затрачивая на это минимум усилий, но получая отличный результат.Из обычной гречки, овощей и фарша в мультиварке Redmond можно приготовить блюдо, напоминающее привычный плов.

Итак, для этого блюда вам понадобятся следующие комплектующие:

  • Пара стаканов гречки;
  • Фарш можно брать любую, все зависит от ваших личных предпочтений;
  • Соль, перец, лавровый лист, перец горошком, приправа для плова и другие специи, которым вы отдаете наибольшее предпочтение;
  • 1 крупная морковь и 3-4 луковицы;
  • Головка чеснока.

Способ приготовления

Перед подачей «гречневый» плов необходимо перемешать. При желании блюдо можно украсить зеленью.

Каша гречневая в мультиварке. Рецепт с видео.

Гречка с фаршем, сметаной и сыром

Очень вкусное блюдо, которое, казалось бы, невозможно приготовить из обычной гречки. Однако оно прекрасно смотрится даже на праздничном столе и способно поразить тонким вкусом и сочетанием продуктов.
Необходимые ингредиенты:

  • Примерно 2 стакана гречки;
  • Фарш по вашему желанию — 500-600 грамм;
  • 1 довольно крупная морковь и 4 луковицы;
  • Соль, перец горошком и лавровый лист;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Примерно 100 граммов сыра, которому вы отдаете предпочтение.

Способ приготовления

Гречневую кашу с фаршем, сметаной и сыром следует подавать на тарелках a la carte, обильно посыпав зеленью.

Гречка с фаршем и зеленым горошком в мультиварке

Это блюдо можно назвать летним. Особый вкус гречке придает свежий зеленый горошек. Это идеальный вариант для тех, кто не только следит за своим питанием, но и любит необычные сочетания продуктов. Итак, для того, чтобы приготовить это чудесное блюдо, вам понадобится достаточно простой перечень продуктов.

Состав:

  • Горошек зеленый замороженный или лучший свежий;
  • Пара стаканов гречневой;
  • Куриный фарш;
  • Соль, перец и лавровый лист.

Способ приготовления

Готовое блюдо желательно украсить зеленью и подать. Если вы следите за своей фигурой, то этот рецепт идеально вам подойдет.

Для быстрого приготовления блюда мы часто используем продукты, которые есть под рукой. Например, из таких ингредиентов, как гречка и фарш, можно сделать много интересного. Рецепты гречки с фаршем для мультиварки мы опишем в этой статье.

Гречка по-купеческому — рецепт очень популярный, к тому же очень простой.Это яркий пример того, как из простейших компонентов можно превратить обычную кашу в по-настоящему вкусное, питательное блюдо. Готовится такая гречка с фаршем в мультиварке от:

  • гречка — 1 стакан;
  • фарш свиной — 300 г;
  • морковь — 1 шт .;
  • томатная паста — 2 столовые ложки;
  • луковица крупная — 1 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • масло растительное — 3 ст. л .;
  • соль, перец черный;
  • лавровый лист — 1 шт.


Приготовьте гречку со свиным фаршем в мультиварке следующим образом:

  1. Крупу промываем и откладываем в сторону. Лук нашинковать кубиками, морковь натереть на терке.
  2. Выливаем 3 ст. масла в мультиварке, активировать программу «Жарка», обжарить овощи 7 минут.
  3. Затем выкладываем свиной фарш и слегка солим и перчим. Жарить с овощами 15 минут. Можно закрыть крышкой и тушить мясо до тех пор, пока не пойдет жидкость.
  4. Добавить томатную пасту в мультиварку, смешать с фаршем и немного обжарить до подрумянивания.
  5. Теперь выложите гречку и залейте 3 стаканами кипятка. Еще немного посолить, бросить лавровый лист и измельченный чеснок.
  6. Варить гречку с фаршем в мультиварке до полного впитывания в нее жидкости.

Гречка с куриным фаршем и кабачками в мультиварке


Гречка с кабачком и куриным фаршем, приготовленная в мультиварке — блюдо легкое, низкокалорийное, хорошо и быстро усваивается. Разберемся, какие продукты для этого нужны:

  • гречка — 1 стакан;
  • кабачок молодой — 1 шт.;
  • фарш куриный — 300 г;
  • луковица — 1 шт .;
  • масло растительное — 3 ст .;
  • тимьян сушеный, соль, перец, сахар — по вкусу.


Сделаем полезную и легкую гречку с куриным фаршем в мультиварке по этой инструкции:

  1. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками и положить в мультиварку на разогретом растительном масле. Добавить сахар и обжарить до красивого золотистого цвета. Посыпать сушеным тимьяном.
  2. Куриный фарш выложить в мультиварку, комочки вымесить лопаткой, посолить, поперчить и обжарить с луком 10 минут.
  3. Молодые кабачки нарежем небольшими кубиками, бросим в миску.
  4. Отправляем туда промытую гречку, заливаем 3-3,5 стаканами кипятка, солим, переводим прибор в программу «Тушение».
  5. Готовим гречку с куриным фаршем и кабачками в мультиварке, пока крупа не впитает жидкость.

Гречка с фаршем, баклажанами и перцем в мультиварке


Гречка с фаршем и овощами, которую мы приготовим в мультиварке, — легкое и сочное блюдо, способное быстро насытить и доставить удовольствие.Для рецепта берем:

  • фарш — 300 г;
  • гречка — 1 стакан;
  • луковица — 1 шт .;
  • баклажан — 1 шт .;
  • болгарский перец — 1 шт .;
  • помидоров — 2 шт .;
  • масло растительное — 3 ст .;
  • перец черный, соль — по вкусу.


Приготовить гречку с овощами и мясом в мультиварке так:

  1. Очистить лук, баклажаны и перец. Ошпариваем помидоры кипятком и снимаем кожицу.Гречку промываем. Все овощи нарезать кубиками.
  2. На разогретом растительном масле сначала обжарить лук и перец. Затем добавить баклажаны, посолить и варить 10 минут вместе с остальными овощами.
  3. Добавьте фарш и тушите еще 10 минут.
  4. Затем выложить помидоры в миску, добавить немного черного перца и варить блюдо, пока помидоры не превратятся в мягкую массу.
  5. Теперь залить гречневой крупой и залить 3 стаканами кипятка.Гречку с фаршем посолить и поперчить в мультиварке и тушить до полной готовности в программе «Тушение».

Гречка с мясным фаршем и сливочным сыром в мультиварке


Для приготовления гречневой каши со сливочным сыром лучше всего подойдет фарш из низкокалорийного куриного мяса, например, куриное филе. Готовим гречку с такой начинкой и сыром в мультиварке от:

  • гречка — 1 стакан;
  • фарш куриный — 300 г;
  • сливочный сыр — 150 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • луковица — 2 шт.;
  • соль, перец — по вкусу.


Вот как в мультиварке готовим гречку с фаршем и сливочным сыром:

  1. Нарезать луковицы небольшими кубиками. Растопить в режиме «Жарка» масло, обжарить лук до прозрачного состояния около 15 минут.
  2. Добавьте к нему куриный фарш и, помешивая, жарьте еще 10 минут. Можно сразу посолить и поперчить.
  3. Засыпаем в мультиварке с гречкой, предварительно ее промыв. Заполните 3.5 стаканов кипятка, посолить по вкусу, при необходимости установить режим «Тушение» и варить, пока зерна не впитают воду.
  4. Затем добавить к гречке сливочный сыр, перемешать и варить еще 10 минут.

Тефтели из гречки и фарша в мультиварке


Тефтели, в которые добавлен гречневый фарш, называют греческими. Их способ приготовления аналогичен рецепту тефтелей, а используемые ингредиенты практически такие же, не считая гречки.В приготовлении таких тефтелей нам помогут следующие компоненты:

  • гречка — 150 г;
  • фарш — 600 г;
  • яиц — 2 ж .;
  • мука — 2 ст. л .;
  • луковицы — 2 головки;
  • томатная паста — 2 ст. л .;
  • сметана — 3 ст. л .;
  • масло растительное для жарки;
  • соль перец.


Тефтели из гречки с фаршем в мультиварке готовим так:

  1. Гречку отвариваем в подсоленной воде, которую мы берем в 2 раза больше, чем саму гречку.Дать остыть приготовленной каше и смешать с фаршем.
  2. К прокрученной на мясорубке яичной массе добавить лук, соль и черный перец.
  3. В большую тарелку наливают 2 ст. муки, а в мультиварке разогреваем достаточно растительного масла. Для приготовления сначала используйте режим «Жарка».
  4. Из хорошо вымешанного фарша лепим тефтели и обваливаем в муке. Затем положить масло и обжарить с двух сторон до корочки. Переходим к другому блюду.
  5. В оставшемся масле, когда все греческие жители обжарятся, пропассируйте лук и также временно выньте его из мультиварки.
  6. Сложить тефтели в миску, сверху распределить лук. Томатную пасту и сметану развести водой с солью по вкусу, вылить в миску. Ставим программу «Тушение» и готовим тефтели из гречки и фарша в мультиварке полчаса.

Острая гречка с фаршем и шпинатом в мультиварке


Пикантная гречка с фаршем в мультиварке будет приготовлена ​​со шпинатом и острым перцем чили. Для этого рецепта возьмем:

  • гречка — 200 г;
  • фарш куриный — 400 г;
  • шпинат — 200 г;
  • масло сливочное — 3ст.л.
  • оливковое масло — 3 ст .;
  • лимон — 0,5 шт .;
  • перец чили — 1 шт .;
  • петрушка — 1 пучок;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовьте острую гречку с фаршем и шпинатом в мультиварке, выполнив следующие действия:

  1. Куриный фарш обжарить на сливочном масле. Сразу посолите, добавьте перец, а когда жидкость начнет выделяться, закройте крышкой и тушите 5 минут.
  2. Гречку промываем и кладем в фарш.Залить 600 мл кипятка, попробовать, посолить, установить программу «Тушение» и варить гречку с фаршем в мультиварке до впитывания жидкости.
  3. Цедру лимона натереть на терке, отжать сок. Шпинат промываем и измельчаем, чили нарезаем тонкой соломкой. Налейте в сковороду оливковое масло. Кладем в него измельченный шпинат и острый перец. Обжаривайте листья пару минут, пока они не начнут терять объем. Затем влить сок лимона, положить цедру, перемешать и снять с огня.
  4. Петрушку измельчить и добавить в готовую гречку.Также в блюдо кладем шпинат, все перемешиваем.

Гречка с говяжьим фаршем и грибами в мультиварке


Эту гречку с грибами и фаршем в мультиварке мы готовим не в виде каши, а в виде запеканки. Для него нам понадобятся следующие компоненты:

  • гречка — 300 г;
  • шампиньонов — 300 г;
  • фарш говяжий — 300 г;
  • луковица крупная — 1 шт .;
  • сметана — 200 г;
  • яиц — 2 шт.;
  • масло сливочное — 75 г;
  • масло подсолнечное — 3 ст. л .;
  • томатная паста — 1 ст. л .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • петрушка измельченная — 2 ст. л .;
  • соль, перец — по вкусу.


Готовим запеканку из гречки с фаршем, мы таким способом:

  1. Сначала отварите крупу. Это можно сделать как в кастрюле, так и в мультиварке. Варим в подсоленной воде, ее берем примерно в 3 раза больше, чем гречки.
  2. Лук покрошить кубиками. Нарезаем гриб тонкими ломтиками. В 3 ст. на растительном масле положить 50 г сливочного масла и все это разогреть в мультиварке в режиме «Жарка».
  3. Сначала обжарьте на масле лук. Как только он станет мягким, добавляем грибы. Дожидаемся выхода сока, тушим 10 минут, добавляем говяжий фарш. Посолить и поперчить, лопаткой разбить комочки. Тушить фарш 10 минут.
  4. Смазать водой томатную пасту. Вместо этого вы можете взять большой помидор, очистить его от кожуры и измельчить в блендере.Высыпать в миску помидор, добавить измельченный чеснок и петрушку. Готовьте начинку для запеканки, пока она не станет достаточно густой.
  5. Освободите чашу, вымойте, вытрите и смажьте остатки масла. На нижнюю половину насыпаем отварную гречку. Сверху выложить начинку, залить оставшейся кашей.
  6. Яйца взбить со сметаной, посолить, залить блюдо. Ставим программу «Выпечка», готовим запеканку из гречки с фаршем в мультиварке до схватывания сметаны.

Гречка с фаршем и овощами в горчично-сливочном соусе в мультиварке


Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусной и необычной гречки с фаршем. Для нее превратим овощи в однородный соус, а мелкими кубиками нарежем только грибы. В сочетании со сливками, горчицей и соевым соусом каша получится оригинальной, сытной и питательной. Для нее нам понадобится:

  • гречка — 1,5 стакана;
  • фарш свиной — 300 г;
  • шампиньонов — 200 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • 3-4 помидора среднего размера;
  • морковь — 1 шт .;
  • горчица — 1 ст. л .;
  • Сливки
  • — 150 мл;
  • яйцо — 1 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соевый соус — 3 ст .;
  • соль — по вкусу;
  • масло сливочное — 30 г;
  • масло подсолнечное — 2 ст.


Вот как мы готовили гречку с фаршем в мультиварке:

  1. Лук с морковью измельчить в блендере.Разогреем сливочное и растительное масло в мультиварке, положим в него свиной фарш и жарим в режиме «Жарка» 10 минут.
  2. Фарш посыпать солью и перцем, добавить лук и морковь, залить небольшим количеством кипятка, чтобы оно покрыло мясо, установите режим «Тушение» и готовьте продукты в течение 30 минут.
  3. Помидоры опустить на пару минут в кипящую воду, затем надрезать кожицу и удалить ее. Помидоры нарезаем удобными кусочками, складываем в чашу блендера.Добавьте яйцо, соевый соус, горчицу, сливки и чеснок. Взбить в однородном соусе.
  4. Мои грибы нарезать кубиками или тонкими пластинами.
  5. Откройте крышку мультиварки и подождите, пока жидкость полностью выкипит и перестанет оставаться с начинкой. Теперь бросаем в миску грибы и жарим их 5 минут.
  6. Влить в мультиварку соус, довести до кипения.
  7. Гречку промываем, отправляем на другие продукты. Посолить по вкусу, смешать с соусом. Добавьте 1,5 стакана кипятка.
  8. Готовим гречку с фаршем и овощами в мультиварке до тех пор, пока не исчезнет вода.

Гречка с фаршем в мультиварке. Видео

Каша с маслом не испортится, — гласит народная мудрость. От себя добавлю: мясо еще больше не испортишь 🙂 Поэтому сегодня варю гречневую кашу с мясом в мультиварке. В повседневной жизни многие хозяйки готовят простые блюда, не требующие больших усилий, времени и изысканных продуктов. Но даже из самых простых продуктов можно сделать кулинарный шедевр.Гречка с фаршем — как раз такое простое и вкусное блюдо, которое сможет удовлетворить любые запросы. А в мультиварке все каши необычайно вкусные и ароматные.

Состав:

  • 1 чашка гречки
  • 2 стакана воды
  • 1 средняя морковь
  • 1 луковица
  • 500 г говяжьего фарша
  • соль и перец
  • масло растительное

Каша гречневая с фаршем в мультиварке:

Лук очистить и мелко нарезать.Морковь очистить и натереть на терке.

Обжарить лук и морковь в «запекании».


Добавить фарш, перемешать и тушить еще 15-20 минут. В процессе жарки фарш вымесить и перемешать лопаткой.



В миску можно загружать сразу все (лук, морковь и фарш), если не нужно заливать жирный фарш. Готовьте как хотите.

Перебрать, промыть и добавить в начинку.


Гречка с фаршем в мультиварке — простое привычное каждому блюдо, наполненное весьма полезным железом, жирами, а также некоторыми макро- и микроэлементами. Конечно, этот рецепт не новинка, но если вы разучились приготовить эту вкусняшку с помощью чудодейственной техники, то она вам в этом поможет!

Ингредиенты для приготовления гречки с фаршем в мультиварке:

  1. Гречка 1 Мультистакан
  2. Вода очищенная 2 мультистакана
  3. Морковь 1 штука (средняя)
  4. Лук репчатый 1 штука (средний)
  5. Фарш (ассорти из свинины и говядины) 500 грамм (мелкого помола)
  6. Масло растительное рафинированное 2-3 столовые ложки
  7. Соль по вкусу
  8. Перец черный молотый вкус

Не подходящие товары? Выбери похожий рецепт из других!

Опись:

Мультиварка, мультистакан, столовая ложка, весы кухонные, бумага для выпечки или пергамент, бумажные кухонные полотенца, терка, разделочная доска, кухонный нож, миска — 3 штуки, деревянная или силиконовая кухонная лопатка, порционная тарелка.

Приготовление гречки с фаршем в мультиварке:

Шаг 1: Подготовить ингредиенты.

В первую очередь оформляем столешницу бумагой для выпечки или пергаментной бумагой, насыпаем гречку и перебираем, удаляя любой мусор, например, мелкую гальку или шелуху. После этого зерно насыпьте в глубокую посуду, залейте обычной проточной водой, тщательно промойте, откиньте на дуршлаг и оставьте в раковине до использования, чтобы в стакане была лишняя жидкость.

Затем острым кухонным ножом очистите овощи, указанные в рецепте, промойте их, высушите бумажными кухонными полотенцами, по очереди положите на разделочную доску и измельчите. Лук нарезаем кубиками, соломкой, полукольцами или четвертинками толщиной до 1 сантиметра, а морковь шинкуем на мелкой или средней терке. Распределяем нарезки по отдельным чистым мискам, чайник с очищенной водой отправляем на умеренный огонь, выкладываем остальные продукты, которые понадобятся вам для приготовления блюда, и идем дальше.
Шаг 2: Готовим гречку с фаршем в мультиварке.

Укрепляем тефлоновую чашу в выемке мультиварки и наливаем в нее немного растительного масла. Затем вставляем вилку кухонного прибора в розетку, выбираем на светящемся табло режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут и нажимаем «Старт» . Примерно через 60 секунд кладем нарезанный лук в новичок для разогрева и обжариваем его 3-4 минуты до легкой прозрачности, периодически помешивая деревянной или силиконовой кухонной лопаткой.Затем добавьте к нему морковь и вместе сварите. 6–7 минут .

После этого положить свежий фарш в миску и тушить с овощами до конца программы, то есть 10 минут , не забывая при этом разбивать на мелкие кусочки, иначе получится одна большая тефтель.

При выключении мультиварки, уведомив об этом соответствующим звуковым сигналом, насыпать в миску успевшую просохнуть гречку, вылить весь кипяток из чайника, приправить солью, черным перцем по вкусу, аккуратно разрыхлить однородной консистенции и накройте оборудование плотно закрывающейся крышкой.Потом выбираем новый. Режим гречки, плова или риса / крупы с автоматически настраиваемым временем, это примерно 35–40 минут , и иди заниматься другими важными делами, теперь помощница по дому все сделает сама.

После повторного выключения машины осторожно приподнять крышку, выпустить горячий пар, еще раз размешать кашу до однородности, распределить порциями по тарелкам и сразу же подавать к столу.

Шаг 3: Подавать гречку с фаршем в мультиварке.
Гречка с фаршем в мультиварке подается горячими порциями на тарелках как полноценное основное блюдо на завтрак, обед или ужин. Освежить такое простое блюдо можно салатами из свежих овощей, солеными огурцами, солеными огурцами, соусами на основе сметаны, сливок, помидоров или майонеза. Но сливочного масла лучше не добавлять, получается каша и она уже достаточно наваристая, можно сказать слегка жирная, так что свежий хлеб будет доступен. Готовьте с любовью и будьте здоровы!
Приятного аппетита!

Альтернативой очищенной воде является овощной бульон, но мясной бульон лучше не использовать, он добавит жирности блюду, а начинку ассорти — любую другую, например, из курицы, индейки, чистой свинины или говядины;

Иногда в кастрюлю, то есть в воду кладут пару столовых ложек томатной пасты, сметаны, сливок или майонеза, эти ингредиенты, конечно же, по отдельности, придают готовому блюду приятный аромат;

По желанию овощи с мясом можно жарить на сливочном или топленом животном жире;

Приправы, указанные в рецепте, являются классическими, но их состав можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений, дополняя список различными сушеными специями, а также травами, подходящими для мясных или овощных блюд.

Рецепт из говядины и ячменя в медленноварке

Вы, ребята, часто просите рецепты мультиварки, и я стремлюсь исполнить ваши желания 🙂 Это блюдо вдохновлено рецептом плова, но с более здоровой интерпретацией. Ячмень — это цельнозерновые продукты, которые содержат много полезных питательных веществ, они будут сохранять чувство насыщения на несколько часов, что делает его отличным вариантом для тех, кто пытается питаться более здоровой пищей.

Не обязательно предварительно готовить мясо и овощи, хотя я люблю это делать, так как это придает блюду дополнительный аромат.Но в дни, когда я просто занятая пчела, я бросала все и позволяла ему творить чудеса. Кроме того, я люблю заранее вырезать все накануне вечером, чтобы это не помешало моим планам на утро.

Другие похожие рецепты

Рецепт

  • 1 1/2 фунта говядины
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • 1 1/2 стакана ячменя
  • 1 1/2 фунта грибов
  • 1 столовая ложка лучше, чем слиток (говядина или курица)
  • 4 лавровых листа
  • Соль по вкусу
  • Подготовьте ингредиенты для блюда.Грибы порезать на четыре части, мясо нарезать кубиками, лук и морковь нарезать кубиками.

  • Разогрейте сковороду на сильном огне, обжарьте мясо, пока оно не подрумянится. Снимите мясо со сковороды и поместите его в мультиварку.

  • В ту же сковороду поместите морковь и лук и готовьте, пока они не подрумянятся. Поместите их в мультиварку.

  • Коричневые грибы на сковороде и добавить их в мультиварку.

  • В мультиварку добавить ячмень, лавровый лист, лучше слитка, и приправить солью.Залейте в мультиварку воду, покрыв 2/3 ингредиентов (я использовал примерно 2,5 стакана).

  • В зависимости от вашей мультиварки вам потребуется готовить пищу на высокой мощности в течение 2-4 часов. Проверяйте, пока он готовится, чтобы убедиться, что он готов.

Пищевая ценность

Рецепт из говядины и ячменя в медленноварке

Сумма на порцию

калорий 195 Калорий в составе жира 90

% дневное значение *

Жир 10 г 15%

Насыщенный жир 4 г 20%

Холестерин 32 мг 11%

Натрий 38 мг 2%

%

% Углеводы 16 г 5%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 2 г 2%

Белок 12 г 24%

Витамин A 683IU 14%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 19 мг 2%

Железо 2 мг 9% в процентах диета на 2000 калорий.

Dtroll

Dtroll
  • 11 новых рецептов Чизкейк: классические и экспериментальные — Lifehaker
  • Alforfón con carne en una olla lenta: lo delicioso cocinando en Recetas con fotos
  • Cómo hacer un loro de piña — talla casera
  • ¿Qué es la sintaxis?
  • :: инфониаз
  • Las máscaras espesas del cabello son las mejores y más eficientes herramientas compradas para engrosar rizos finos, para el crecimiento y sellar hilos gruesos, para aumentar el volumen en el hogar.
  • Яндекс Дзен.
  • Яндекс Дзен.
  • Яндекс Дзен.
  • ➤ ¿Por qué mantener una temperatura reducida en un niño después de Arvi?
  • Cómo calcular el interés 🚩 Cómo calcular el 13% de la cantidad 🚩 Matemáticas
  • — Artículos sobre nutrición infantil de pediatras y Expertos Mamako.
  • Cómo hacer una manicura por sus propios pasos.
  • Яндекс Дзен.
  • Cómo dibujar una flor: lecciones, formas y Conjos cómo hacer un hermoso patrón de flores (125 фото)
  • Cómo removear fotos en Instagram de una computadora: Principales formas, Lista de programas y servicios
  • 10 маневров в поисках разума: поиски использования — MediaPlatform Mirtessen
  • Cómo traer dinero de Steam a Kiwi, tarjeta bancaria, WebMoney: formas prácticas
  • Установите прерыватель — LifeCaker
  • Comida y salud
  • Нет видео в Интернете, нет функции видео в Интернете
  • Cómo desactivar Beeline TV, бесплатно для бесплатного просмотра на телевизоре на мобильном телефоне (teléfono inteligente)
  • ¿Qué tan sin dolor traducir al niño a la alimentación искусственный
  • Receta para Kiev Cake en casa: paso a paso con fotos — dulces crónicas
  • Cómo imoner música a la música: programas de superposición de sonido, voces, palabras
  • La nueva década comienza en 2020–2021.
  • Cómo hacer la luminación del cabello en casa: rectas populares, fondos profesionales, reglas para el procedureimiento de la casa, comentarios
  • Todas las formas de comprobar el iPhone en la autenticidad
  • Operaciones de video — Cirujano K. V. PUCHKOV
  • Флориста: ¿quién es esta y responsabilidades labrales, el tamaño de las ganancias y cómo convertirse en un disñador floral?
  • Líbano — Гиа, descanso en el Líbano y mucho más en tourist.ru
  • Отличительные черты корейских и японских брюк: 9 вариантов с фотографиями
  • — Alrededor del mundo
  • Garden Garden Hágalo usted mismo: 135 фотографий идей, новых произведений искусства в материалах артесании для домов на улице и верано
  • PULSO: Sus normas y cómo bajar un alto indicador.
  • Encabezado — Causas, Síntomas, Diagnóstico y tratamiento
  • Definición del tema y el pensamiento main del texto: el análisis de los Conceptos, la relación y la differencia de los temas e idea, identify la idea del texto.
  • ¿Cuál es el jugo de 100 a 1 respuesta, que crece de las semillas?
  • Pollo en el horno: las rectas de cocina más deliciosas.
  • Cacao — Leche clásica y recta de cocción de agua.
  • Fuerzas en física
  • Cómo lograr metas: 15 символов (con ilustraciones) — WikiHow
  • Cómo revisar el bastidor de la dirección con tus propias manos.
  • Доктор БОРМЕНТАЛ
  • Dom.ria — Cómo destroyar el apartamento para no ser engañado
  • Cómo encontrar una persona por número de teléfono y descubrir su ubicación gratis en línea
  • Cómo revisar las sumas de suma de comprobación de la imageen ISO
  • Имодиум®
  • Cómo hacer que su abuelo Frost and Snow Maiden bajo el árbol de Navidad con sus propias manos: Instrucciones
  • Instalación de paneles de PVC al techo: инструкции для правильной установки панелей.
  • ¿Cómo enderezar el cabello sin hierro en casa rápido y perfecto?
  • Cómo poner música en la llamada de iPhone, instalando su tono de llamada
  • Журнал Master Fair
  • Галло — Страница 23
  • XS, S, M, L, XL, XXL — ¿Cuál es el tamaño de la ropa de las mujeres en ruso?
  • Яндекс Дзен.
  • Cómo редактировать видео в Photoshop CC y CS6
  • Относится к Bluetooth и формам.
  • ¿Cómo convertirse en un cierre (vervolph) en Skyrim?
  • Aerograph con sus propias manos: herramientas y sustancias para colorear, electrodomésticos y técnicas de cuidado, cómo hacer que el dispositivo
  • Cómo conocer su correo electrónico
  • Es necesario arrepentirse — Última vez / ortodoxia.ru
  • Конфигурация ла гора и ла феха — un poco sobre la computadora
  • Brideler Clásico con Cebada y Receta de Pepinos Салат с фото и видео — 1000.Menu
  • Запеканка Macaron en el horno — Recetas simples y sabrosas
  • Conceptos básicos
  • Preguntas frecuentes sobre el sexo
  • Textico
  • Cómo llamar a un taxi: HPRorkles para niños y niñas, qué nombre puede elegir para un cachorro negro, цвет rojo o ruso
  • ¿Qué puede bebercohol: etilo, puro médico o metilo dañino?
  • 43 fotos que disparar en casa, remediar
  • Cómo hacer un marco para pintar con sus propias manos: métodos, herramientas y Conjos cómo hacer un marco (120 фото)
  • Cómo limpiar el iPhone: Borrar en iCloud, elcontenido y restablecer la configuración a la fábrica
  • RadiosTorage.net — Electrónica y electrónica, circuitos conceptuales y artículos, caseros con sus propias manos.
  • Куркума — Propiedades beneficiosas y contraindicaciones.
  • ¿Qué es la hipocresía?
  • Cómo overclockear el processor de portátiles: 3 манеры!
  • Academia de Alt
  • * Clínica Diana en San Petersburgo
  • Cómo hacer malta para la cerveza en casa desde la cebada.
  • Яндекс Дзен.
  • Comida y salud
  • Inversiones: qué es: Clasificación y Formas de Invertir Dinero.
  • Divertidas postales originales y lindas.
  • Яндекс Дзен.
  • Cómo cambiar IMEI en Android
  • Cómo elegir material de extensión de pestañas de alta calidad
  • Яндекс Дзен.
  • Яндекс Дзен.
  • Яндекс Дзен.
  • Faldas largas + patrones y pareja de consjos
  • Kkmsale.ru.
  • Cómo apagar la computadora portátil con el teclado.
  • Respuestas al juego donde el gato en compañeros de clase es una lista de todos los niveles.
  • Cómo comparegar una hoja en Excel e insertar si no hay hojas
  • Métodos para resolver ecuaciones que contienen fracciones.
  • Ктонановенького.ру.
  • :: Бизнесмен.ру.
  • ¿Por qué descargue rápidamente la batería en la tableta cómo empujar la batería?
  • ¿Cómo traer ácido urinario por remedios populares?
  • Albóndigas en una sartén con salsa — 6 вкусных рецептов с фотографиями в пасу и пасу

Зеленый двор

Зеленый двор
  • Sinfísica ultra-som — articulações de Lonnoy durante a gravidez e após o parto
  • Artes decorativas e aplicadas 🌞 Mensagem rápida, typos, itens de DPI, exemplos de produtos e autores, novas técnicas
  • Получение прозрачных фотографий и видео — 1000.Меню
  • Vermelho, verde, amarelo: cuja bandeira?
  • Айф Кузбасс.
  • 2021 Como cortar o cabelo
  • Mariana Ro — Biografia, Informação, Vida Pessoal, Foto, Vídeo
  • Качественный материал é mais denso, mais forte, melhor e mais caro?
  • Коммутируемый смартфон и компьютер через USB для передачи данных и доступа в Интернет — SmartFonus.ru
  • Como entregar uma mulher um prazer inesquecível na cama
  • Como ligar para o canal no YouTube ou como chegar com o nome?
  • Servidor da Web: O que é, como funciona, como fornecer acesso e o que vêê Precisa criar seu próprio
  • Блог На главную Eletrician
  • De madeira et al.Materiais
  • O que poderia ser as consqüências?
  • Todos os códigos e equipes de console / Igrozor — Jogue conosco!
  • Lâmpada de mesa faz voiceê mesmo — 85 изображений и примеры фотографий
  • Tratamento da osteocondrose шейный отдел: Como tratar drogas, Massagem e outras formas
  • Фурацин: Como tomar remédio
  • Frase pessoal — isso … (70 примеров)
  • Tipos e sua essência
  • Cebolas marinadas em um vinagre de cidra: rápida e saborosa (4 приема)
  • Como restaurant arquivos depois de remover a «cesta» e limpá-lo?
  • Комо, отличное место для трансфера
  • O queigna «plugin não suportado», como corrigir esse erro
  • 7 маневров на торнар ума фада
  • NovoPalsit: Руководство для пользователей
  • Conectando uma máquina de lavar roupa a abastecimento de água e esgoto: como conectar o dreno, por que voêê Precisa de uma válvula de esfera e tee
  • Яндекс дзен.
  • Uma borda de flores com suas próprias mãos — detalhada mk — dolio.ru
  • Zero sem fronteiras — 5 maneiras de conectar e desativar a opção — MTS — Diretório do Assinante
  • Visão geral dos métodos.
  • Exercícios para correção de postura: onde começar — clínica known Opora yekaterinburg
  • 6 maneiras simples Como tornar o jogo tela cheia no Windows
  • Como alterar a senha no roteador — coloque or altere de Insert as configurações e do Wi-Fi
  • Quanto e quanto trigo mourisco na água é uma Instrução passo a passo
  • Como ensinar uma criança a amarrar cadarços: equipamentos e dicas
  • Largite em crianças — causas, sintomas, diagnóstico e tratamento
  • Comida e saúde
  • Управление компьютером без Windows 7
  • Установите приложения в карту SD Android
  • Como Celebrar o Aniversário de Incomum e Barato
  • Como fazer uma foto de preto e branco cinco maneiras different no Photoshop?
  • Argon soldadura com suas próprias mãos do inversor e blocos Individual, including mangueiras e cilindros para gás
  • Sistemas de mísseis anti-aeronaves portáteis modernos: Breve visão geral
  • Férias de Ano Novo
  • Como costurar uma saia de pacotes de um destino, organza e chiffon com as próprias mãos?
  • 7 maneiras de serem rápida e saborosa solução salina para os trabalhadores em casa — Lifaker
  • Como alterar a imagem na área de trabalho
  • Ктонановенького.RU.
  • Razões Como se livrar dele :: Polismed.com
  • Castiçal do vidro com suas próprias mãos para o ano novo 2019: инструкция по переводу
  • O que é um consnso — uma resposta simples que miga, o concito de uma palavra
  • Quem é um agrônomo?
  • Como sair do álcool
  • Como se registrar no local de restência na casa de campo: o procedure de ação, список необходимых документов, возможно se registrar em uma casa inacabada
  • Faça menos online em excelente qualidade
  • Como fazer lisuina ou deslizar sem cola: 14 Receitas simples e de trabalho
  • Como mudar o tempo no Windows 10
  • Como um documento do Word перевод для JPG
  • Womanização.
  • ✅ Suave inclusão de faróis vizinhos com suas próprias mãos — avtoshkolak.ru
  • Como transferir dinheiro do telefone (MTS, Tele2, Beeline, Megafon) no cartão Сбербанк?
  • Tratamento do Hymorite em Crianças — Causas de Doenças, Синтомас, Диагностико
  • Передача архива компьютеров для iPhone и iPad
  • Como fazer um texto estressado no Instagram, Vkontakte, WhatsApp e em outros recursos
  • Como alugar uma tarifa em Lada Kalina
  • Como limpar rapidamente o arenque no filete sem ossos — Receita passo a passo com fotos em cozinhar em casa
  • Como não ser um log: na cama e nos relacionamentos
  • Панкреатит: воспаление поджелудочной железы — синтомас, тратаменто, диета
  • Aplicação e custo
  • Mate o jogo King — Jogue Online!
  • 19 научно-исследовательских форм, pois os homens se tornam mais atraentes para as mulheres
  • Тайфун Э… o que é tufão?
  • Opinião dos consumidores
  • Противомикробные препараты гормона элевада — o que fazer é posível gravidez
  • Bolo de córtex de biscoito pronto: 6 просмотров
  • Mar Vermelho 🌟 Informações Úteis
  • — Перу interessante
  • 15 Receitas para cremes deliciosos para o bolo — Lifecaker
  • Como branquear os dentes em casa: branqueamento remédios folclóricos, com a ajuda de produtos, revisão da farmácia acabada, métodos de branqueamento em odontologia
  • — informatização
  • Сравнение телефонов
  • — Тудо sobre computadores
  • Яндекс дзен.
  • República Dominicana 2021 — Tudo que vêê Precisa conhecer o turista sobre a República Dominicana
  • Starhit.ru.
  • Encontre rapidamente e apenas blog Иван Кунпан
  • O que é sashimi: como cozinhar e comer lanche japonês — pai sushi
  • Яндекс дзен.
  • 10 melhores Receitas Para lasanha: do clássico a Experimentos — Lifaker
  • 5 dicas sobre como dançar homem a parecer atraente para mulheres — salva-cabe
  • Percissin (pertussinum), Instrução, xarope, uma solução para ingestão — Enciclopédia de drogas RLS
  • Nós entendemos detalhes
  • Яндекс дзен.
  • Яндекс дзен.
  • Berço para bonecas com suas próprias mãos: Примеры фотографий com desenhos и инструкции passo a passo
  • Árvores de Natal de feelro — Мастерская онлайн Леонардо
  • Яндекс дзен.
  • Instalação de plinth de teto
  • Методы для игры в GTA 5 :: Syl.ru

Гречка с грибами и спаржей

Главная »Стороны» Гречка с грибами и спаржей

отправлено Любомира 15 апреля 2015

Эта гречневая каша с грибами и спаржей — вересковая, с прекрасным вкусом и готовая за 30 минут.

Гречка с грибами и спаржей

В последнее время я много экспериментировал с рецептами гречки, поэтому решил поделиться с вами простым способом добавить ее в пикантное блюдо.

Идеальное сочетание мясных грибов, свежей спаржи и безглютеновой гречки отлично подходит для гарнира или легкого вегетарианского блюда.

Гречка

Гречка — суперпродукт. В США он не очень популярен. Он также известен как «каша», и вы можете найти его в российских / польских магазинах, в кошерных разделах некоторых супермаркетов или в Интернете.Я предпочитаю покупать тот, который был предварительно поджарен и имеет коричневый цвет. (Если у вас не поджаренный вид, вы можете легко поджарить его на сковороде в течение 2-3 минут, иначе он может стать мягким при приготовлении).

Гречка с грибами и спаржей

Готовка занимает менее 20 минут и не требует замачивания. Это отличная альтернатива рису и полностью не содержит глютена. Он популярен в России, некоторых странах Азии и Европе. Лапшу соба готовят из гречки.И это не имеет никакого отношения к пшенице, на самом деле это растение, выращиваемое для получения зерна, как семена, и используемое в качестве покровной культуры. Родственен ревеню, щавелю и узловатой пшенице.

То, что вокруг меня никто не любит гречку (грустно), побудило меня попробовать немало рецептов. И мне это действительно нравится. Какая она на самом деле на вкус? Хороший вопрос. У него очень сильный вкус, как у темного поджаренного хлеба.

При правильном приготовлении получается жевательный. Планирую скоро испечь гречневые оладьи или хлеб.

Для этого блюда я приготовила легкие поджаренные гречки, а затем приготовила ее с грибами и луком на курином бульоне. За несколько минут до того, как это было готово, я добавил немного нарезанной спаржи, чтобы они могли легко приготовиться. Посыпать свежим укропом (по желанию).

Гречка с грибами и спаржей

Спасибо, что прочитали CookingLSL! Чтобы быть в курсе того, что происходит у меня на кухне, вы можете подписаться на меня в: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ и подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов и копию моей БЕСПЛАТНОЙ электронной кулинарной книги 15+ Самые популярные рецепты кулинарииLSL.

Количество порций: 6

Эта гречневая каша с грибами и спаржей очень вкусна, наполнена чудесным ароматом и готова за 30 минут.

  • 1 чашка гречневая крупа
  • 2 столовая ложка оливковое масло — , разделенный
  • 2 чашки бульон из курицы
  • 1 маленький лук — (1/2 среднего) нарезанного
  • 6 средние грибы -, нарезанный
  • 8 средняя спаржа -, нарезанный
  • соль и перец для вкуса
  • 1/2 столовая ложка нарезанный свежий укроп для украшения
  1. Гречку промыть холодной водой и хорошо процедить.

  2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарить гречку 2 минуты. Перелейте в средний горшок.

  3. В той же сковороде обжарьте лук в 1 столовой ложке оливкового масла в течение 2 минут, часто помешивая. Добавить грибы и варить 6-8 минут, пока половина воды не испарится и они не станут мягкими.

  4. Добавьте гречку и куриный бульон.Довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить 10-12 минут, пока ядра почти не приготовятся, но вода еще есть. Добавить нарезанную спаржу, приправить солью и перцем. Готовьте еще 3-5 минут, снимите с огня и дайте постоять в кастрюле 5 минут. (Вы можете добавить 1 столовую ложку сливочного масла, чтобы оно было более кремообразным).

  5. Переложите в миску, украсьте свежим укропом (по желанию) и подавайте.

Информация о питании
Калорийность: 158 , жир: 5 г , натрий: 289 мг , калий: 326 мг , углеводы: 23 г , клетчатка: 3 г , сахар: 1 г , белок: 5 г , витамин А : 160% , Витамин C: 8.4% , кальций: 19% , железо: 1,4%

размещено на сторонах, вегетарианское
первоначально опубликовано 15 апреля 2015 г. последнее обновление 27 июля 2019 г.

Гречка с грибами и морковью ♥ Рецепт

Кого еще заинтриговала гречка, которую мы часто смешиваем с зерном, хотя это и не зерно? А кто еще не знает, что именно делать с гречкой? Включите этот сытный рецепт в свой список «что делать с гречкой».Это цельнозерновой гарнир (или, может быть, салат? Я продолжаю называть его «гречневый салат» в голове) или даже главное веганское блюдо, просто список простых ингредиентов из гречки, свежих грибов и моркови. Сезонный. Дружелюбные люди, следящие за фигурой. Не только веганское, это Vegan Done Real.
При выборе рецептов я руководствуюсь любопытством, но также и здоровьем, бюджетом и вкусом. Когда все четверо сталкиваются, это карма! Этой осенью я отправился исследовать цельнозерновые продукты (даже те, которые технически не являются зерновыми), зная, что я, как и многие из нас, слишком мало знаю о такой важной группе продуктов.Чтобы сузить поле (ха! Так сказать …), я решил придерживаться самых полезных для здоровья цельнозерновых и злаковых культур — ячменя, коричневого риса, гречки, кукурузы, проса, овса, киноа, ржи, полбы и цельной пшеницы. Я, конечно, узнаю всех их по именам. Но мои вегетарианские дни приходятся на два штата и два десятилетия назад, поэтому я не приготовил пять из них: ячмень, гречку, просо, рожь и полбу. Будет ли карма преобладать?

Есть три хороших способа поэкспериментировать с гречкой.

Гречневая мука Гречневая мука имеет ореховый вкус и потому, что она не содержит глютена, является фаворитом среди людей, живущих с глютеновой болезнью.Из этой муки делают блины, крошечные русские блины и гречневые блины на севере Франции. Для тех, кто плохо знаком с гречкой, это хорошее место для начала. Однако вы вряд ли найдете гречневую муку вместе с универсальной мукой. По крайней мере, в моих бакалейных магазинах он находится в специальном отделе с другой менее распространенной мукой, или в проходе для массовых продуктов, или в проходе «натуральные продукты». (Вы когда-нибудь задумывались, что в продуктовом магазине делают со всей той «неестественной едой», которую они продают? Да, я тоже.)

Гречневая крупа Здесь шелуха удаляется, остается то, что называется «крупой».Гречневую крупу можно купить сырой или жареной. Опять же, проверьте массовый проход или специальный раздел с продуктами от Bob’s Red Mills.

Каша (или Каши) Каша и Каши — это названия, которые гречневая крупа приобрела в США, что вызывает путаницу, однако, начиная с за пределами США, термин каша или каши относится к горячей каше из пшеницы, овса. , пшено и другие. Так что на самом деле термин «гречневая каша» более точен, чем просто «каша».

ДЕГУСТАЦИЯ ГРЕЧНОЙ МАШИНЫ Мои исследования привели меня к выводу, что гречка обладает «сильным и характерным вкусом», который я принял как код для выражения «гречка может быть приобретенным вкусом», что подразумевает, конечно, что мы должны быть готовы не любить ее. .Он описывается как «жирный», «ореховый», «тостовый», «землистый» и «немного жевательный». Но — боже мой, разве это не все хорошие штучки ?! Я определенно не нашел ничего, против чего можно было бы возразить, даже ничего особенно сильного или характерного. Гречка — это хорошо!

ГРЕЧА С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ

Практическое время: 25 минут
Время до столика: 45 минут
На 4 2/3 чашки
Рецепт адаптирован моей подругой Пилле из ее эстонского кулинарного блога под названием Nami-Nami
. 1 столовая ложка оливкового масла
1 стакан (185 г) гречневой крупы, промытой под проточной водой
1 нарезанная луковица
2 моркови, разрезать продольно на четвертинки, затем нарезать мелкими кусочками крест-накрест
Соль (щедрая) и перец по вкусу
2 стакана кипятка

1 столовая ложка оливкового масла
8 унций (225 г) свежих грибов, шляпки, разломанные на части, и стебли, грубо нарезанные
Петрушка нарезанная

В большой кастрюле или голландской духовке нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла до СРЕДНЕГО ВЫСОКОГО сияния.Добавьте гречку и перемешайте, чтобы она покрылась жиром, затем дайте вариться пару минут. Добавьте лук и морковь по мере их приготовления, перемешайте, чтобы покрыть жиром, дайте готовиться, пока лук не станет золотистым. Добавьте соль и перец. Вмешать кипяток. Накройте крышкой, уменьшите огонь до СРЕДНЕГО и дайте покипеть около 15 минут, пока гречка не станет мягкой, а жидкость полностью не впитается.

Тем временем в отдельной сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла до мерцания. Добавьте грибы и перемешайте, чтобы они покрылись жиром.Готовьте, время от времени помешивая, пока грибы не приготовятся и жидкость, которую они выделяют, не испарится.

Чтобы подать на стол, смешайте приготовленные грибы с вареной гречкой, затем с петрушкой. Подавать теплым или охлажденным и подавать холодным (наше любимое блюдо) или при комнатной температуре.

ОСТАЛОСЬ? На завтрак разогрейте и положите сверху одно-два яйца!





Ищете здоровые способы приготовления овощей? В Veggie Venture представлены сотни быстрых, простых и полезных рецептов овощей и знаменитый Овощной алфавит.Здоровым едокам понравятся рецепты с низким содержанием углеводов и рецепты для следящих за фигурой.
© Авторское право 2008, 2017 и 2018

Гречневая каша с говядиной: вкус Украины

Гречневая каша — это обычная украинская еда, и если добавить в нее говяжий фарш, то получается простая, но сытная еда, приготовленная в одном блюде. Гречка — это семена безглютенового растения, богатые питательными веществами. Подвинься, помощник по гамбургерам, в город приехал более здоровый кузен! (Перейти к рецепту.)

В этом месяце для участия в конкурсе рецептов «Ешьте мир» мы отправляемся в Украину, чьи богатые плодородные почвы и обширные поля пшеницы и других продовольственных культур дали ей прозвище «Хлебная корзина Европы».В этой стране находится почти треть черноземов мира. Помимо выращивания обильных урожаев ячменя, пшеницы, кукурузы, сахарной свеклы и подсолнечника, Украина является третьим по величине производителем гречихи в мире.

Гречиха (как и киноа) — это псевдозерновые, которые не растут на травах, но используются так же, как и другие злаки. На самом деле это семя растения с сердцевидными листьями, которое связано с ревенем и щавелем, и оно, естественно, полностью не содержит глютена, несмотря на свое название.Гречка является важным региональным продуктом питания на Украине и в России, являясь основным продуктом питания на протяжении многих веков — пищей масс, предохраняющей крестьянское население и целые армии от голода, но также появляющейся на столах царей в их дворцах.

Есть некоторые расхождения в терминологии, относящейся к гречневой крупе. На украинском языке слово « каша » означает каша из вареной гречки или других зерен . Здесь, в Северной Америке, каша обычно означает очищенные ядра гречневой крупы (называемые крупой), которые были поджарены, а не сырые необжаренные гречневые крупы.Процесс поджаривания помогает сделать гречку менее мягкой при приготовлении.

Гречка — это скромные семена, не содержащие глютена, но содержащие полезные для здоровья питательные вещества. Он богат антиоксидантами и минералами, белком и клетчаткой. Из-за множества свойств, в том числе для сердечно-сосудистой системы и контроля уровня сахара в крови, его часто рекламируют как один из суперпродуктов. В гречке больше белка, чем в рисе, пшенице, просе или кукурузе, и в ней много аминокислот лизина и аргинина (которых не хватает в других основных злаках).Он считается одним из полноценных белковых продуктов растительного происхождения.

Плюс просто приятный на вкус.

Моя мама всегда готовила блюдо из капусты, сваренной на медленном огне с гречкой, когда мы росли, но я действительно полюбил ее богатый ореховый вкус в сочетании со всеми видами продуктов. Вы можете использовать его так же, как и любое другое зерно, добавляя приготовленную гречневую крупу в салаты, делая из нее плов и даже готовя ее как кашу. Гречневая мука вкусна и полезна (пирожные, блины, оладьи, бисквиты).

Это простое блюдо из поджаренной гречки, приготовленной с говядиной и ароматными зимними овощами, представляет собой удобную пищу с прилипшими к ним ребрами, которая легко усваивается. Я могу представить себя на рубеже веков в украинском фермерском сообществе, приходящим усталым и голодным после тяжелого рабочего дня на полях и сажусь за большую миску сытной, полезной гречневой каши.

Кашу из говядины и гречки легко приготовить

Сначала промойте гречку.

Затем быстро приготовьте его на горячей сковороде с небольшим количеством масла, чтобы зерна запечатать, и при приготовлении может образоваться натуральный гель, который сделает их мягкими.

Обжарьте мясо и овощи, затем добавьте обжаренную гречневую крупу и воду.

Накрыть крышкой и приготовить блюдо, как рис или любые другие злаки — не подглядывать и не помешивать. Когда все будет готово, у вас будет сковорода с несладким мясом, овощами и гречкой, которые согреют ваши внутренности.

Закончите ручкой сливочного масла, потому что, как говорят украинцы, в гречневую крупу никогда не положишь слишком много масла .

Наслаждайтесь сытным вкусом Украины.

* * * * *

Кухня Frau Примечания: Для приготовления каши можно использовать сырую, поджаренную гречку, но она не будет иметь насыщенного орехового вкуса поджаренной гречки. Жареная каша темно-коричневого цвета — возможно, ее легче найти в импортных магазинах. Однако вы можете легко поджарить сырую гречку самостоятельно. Промойте и слейте воду с гречки, затем положите ее в сухую сковороду (без масла) и жарьте на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, около пяти минут, пока зерна не станут равномерно подрумяненными.Или выложите гречку на противень и запекайте в духовке при температуре 150 ° C от 35 до 40 минут. Наполовину перемешайте зерна, чтобы они равномерно подрумянились.

Гречневая каша с говядиной
  • 1 стакан каши (поджаренной гречневой крупы) *
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 большая красная луковица, нарезанная кубиками (1,5 стакана)
  • 1 чашка моркови, нарезанная мелкими кубиками ¼ дюйма или измельченная
  • ½ стакана сельдерея, нарезанного мелкими кубиками ¼ дюйма
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 фунт (454 г) постного говяжьего фарша
  • 1 чайная ложка сушеного майорана
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • 1¼ чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 л воды
  • 2 столовые ложки сливочного масла или топленого масла

* Если вы используете сырые, необжаренные гречневые крупы, я рекомендую сначала поджарить их для более полного вкуса (см. Примечания выше), однако вы можете использовать их необжаренные, если хотите.

Гречневую крупу промыть в ситечке под проточной водой, затем хорошо слить.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде или голландской духовке с плотно закрывающейся крышкой (или используйте фольгу, когда пришло время накрывать ее) на среднем огне. Добавьте осушенную гречневую кашу и варите до высыхания, постоянно помешивая. Это займет всего пару минут. Переложите кашу в миску и отставьте (на этом этапе гречка не станет мягкой при приготовлении).

Нагрейте в сковороде оставшиеся 2 столовые ложки масла.Готовьте лук, морковь и сельдерей в течение пяти минут, пока они не станут полупрозрачными. Добавьте чеснок и говяжий фарш и готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым, по мере приготовления ломая большие куски (около 10 минут).

Добавьте майоран, тимьян, лавровый лист, соль и перец и перемешайте. Равномерно распределите оставшуюся гречку поверх горячей мясно-овощной смеси. Залейте гречку водой и не помешивайте. Доведите сковороду до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой или фольгой и тушите гречневую кашу 15 минут, не открывая крышку.Снимите кастрюлю с огня и полейте ее сливочным маслом.

Снова накрыть крышкой и оставить на 10 минут для впитывания оставшейся воды. Осторожно перемешайте, чтобы зерна гречки взбились.

Подавать, положив сверху ложку сметаны или кетчупа. Тушеные овощи и салат станут отличным гарниром к гречневой каше.

Обслуживает 4.

Приятного аппетита!

Оцените все замечательные украинские блюда, приготовленные другими участниками Eat the World, и поделитесь ими с #eattheworld. Нажмите здесь, чтобы узнать, как присоединиться к и получать удовольствие, исследуя страну в месяц на кухне вместе с нами!

Творить чудеса: Мазурики
Кулинарные приключения с Камиллой: Налисники (Украинские блины)
Сахарные специи: Украинский маковый рулет, Макивник
Pandemonium Noshery: украинские маринованные помидоры
День из жизни на ферме: Галушки-суп

Кухня Фрау: гречневая каша с говядиной
DishntheKitchen: Рулетики из свекольных листьев, фаршированные закваской
Рецепт Снехи: курица по-киевски — на двоих # EattheWorld
Кулинарные приключения Эми: украинские драки (Рогалыки)

Хотите получать новые рецепты кухни Frau прямо на вашу электронную почту? Зарегистрируйтесь здесь, и вы получите полезные советы по приготовлению пищи вместе с каждым рецептом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.