Суп с плавленных сырков: Сырный суп из плавленных сырков рецепт с фото пошагово

Содержание

Суп из плавленных сырков рецепт с фото пошаговый

7 августа 2015 г.

Добрый день!

На просторах нашей необъятной частенько встречаются рецепты, которые не поймешь как воспринимать. С одной стороны, используются совершенно простецкие ингредиенты, с другой — получается абсолютно изысканный вкус. И, конечно, нужно поставить памятник человеку, который как-то взял плавленный сырок, развёл его в бульоне и получился наш сегодняшний герой — знакомый каждому советскому человеку сырный суп. Это потом уже появились специальные сырки с луком, чтобы облегчить нелёгкую долю хозяйки — поначалу, уверен, был просто сырок «Дружба» или «Волна» без изысков.

Продуктовый набор:

  • Курица (600 гр)
  • Три плавленных суповых сырка
  • Две картошки
  • Морковь
  • Лаврушка, чёрный перец по вкусу

Первым делом ставим вариться куриный бульон. Заливаем курицу двумя литрами холодной воды, доводим до кипения, снимаем пену и кладём лаврушку с перцем. Убавляем огонь до минимума и варим бульон не менее сорока минут:

Пока варится бульон готовим остальные продукты. Сыр и морковь трём на крупной тёрке, картошку чистим и режем кубиками:

Как только бульон сварился, вынимаем курицу, бульон процеживаем, добавляем все ингредиенты и тщательно перемешиваем.

Доводим до кипения, убавляем огонь и варим суп минут тридцать, пока не сварится картошка.

А что же курица, оставшаяся от варки бульона, спросите вы? А она, в принципе, не нужна — оригинальный рецепт её непосредственное использование не подразумевает, однако, если очень хочется суп с «мясной» составляющей, то почему бы и нет? Порубайте куру помельче и добавьте в наш сырный суп.

Приятного аппетита!

Лучшие рецепты супа из плавленых сырков

 

Ингредиенты:

  • Мясо курицы (бедро) – 2 шт.
  • Сыр плавленый – 2 шт.
  • Картофель средний – 2 шт.
  • Морковь и лук небольшого размера – по 1 шт.
  • Специи и зелень
  • Масло для зажарки


К счастью, прошли те времена, когда плавленые сырки покупались только определенным контингентом для закуски. Из такого, на первый взгляд, непримечательного продукта, можно приготовить настоящий шедевр кулинарии.

 


Предлагаем три самых распространенных рецепта супов из плавленых сырков. Для того чтобы сварить эти супы вам не понадобится много времени и больших финансовых затрат, а вот вкус сырных супов получится просто бесподобным. Не будем терять времени. Надеваем фартуки и приступаем.

 

Пошаговое приготовление супа

  1. Как и при варке обычного супа, сначала варим бульон. Когда мясо закипит, можно добавить веточки любимой зелени, а когда мясо сварится, вытащить.
  2. Зажарку делаем по классическому рецепту — овощи мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
  3. Картофель нарезать соломкой или кубиками.
  4. Если вы не любите когда в супе есть кости, вытащите готовое мясо и отделите от кости.
  5. Отправьте мякоть обратно в бульон, а следом за ней картофель и зажарку.
  6. Минут 10 к супу можно не подходить. Тем временем потрите сыр на терке или очень мелко порежьте (так он быстрее расплавиться).
  7. Отправляйте подготовленный сыр в кастрюлю, посолите, добавьте специи по вкусу.
  8. Дальше по желанию. Кладите зелень сразу в кастрюлю и прокипятите, чтобы суп из плавленных сырков не прокис, или положите порционно в тарелки.

 


Если боитесь, что не сможете хорошо перемешать сыр во время закладки в суп, воспользуйтесь небольшим советом. Положите его в отдельную мисочку и залейте кипятков. В посуде маленького размера будет удобнее размешать сыр до однородной консистенции. А дальше как по рецепту, залейте в бульон вместо натертых сырков сырную массу.

 

Грибной суп с сырками

 

Следующий суп из плавленных сырков будет с грибами.

  • Грибы свежие (на ваше усмотрение) – 350 гр. сушеные – 50 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Плавленые сырки (сырная масса) – 2 шт. (200 гр.)
  • Лук
  • Морковь
  • Зелень, специи

 


Этапы приготовления:

  1. Для этого супа будем использовать грибной бульон. Если вы купили свежие грибы, хорошенько их промойте и почистите. Нарежьте на кусочки и поставьте вариться на 40 минут. Сушеные грибы предварительно замочите и промойте с особой тщательностью, чтобы потом песок в супе не скрипел на зубах.
  2. С овощами поступаем так же, как и в предыдущем рецепте. Картофель нарезаем, а из лука и морковки делаем зажарку, в которую при желании можно добавить специальные специи для супа с грибами.
  3. Зато время, что мы готовили овощи, грибы практически сварились. Отправляем картофель и зажарку в бульон и даем им вместе немного повариться.
  4. Уже по известной технологии кидаем сыр.
  5. Добавляем соль, нарезаем зелень. Суп готов, можно всех звать за стол.


Этот рецепт можно немного изменить. Основной бульон сделать на мясе, а грибы поджарить с морковью и луком. Масло лучше взять сливочное, так зажарка будет более ароматной.

 

Сырный суп с рисом и сухариками

  • Рис – 100 гр.
  • Морковь и лук средних размеров – по 1 шт.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Сыр плавленый — 200 гр.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соль, специи, зелень.

 

Сырные супы можно (а может даже и нужно) готовить в виде суп пюре. Почему-то они получаются намного вкуснее и даже на фото выглядят красивее.

 

 

  1. Сухарики для данного рецепта лучше приготовить заранее, чтобы потом на них не отвлекаться, так как нужно будет следить, чтобы они не подгорели.
    Нарежьте хлеб (белый или черный значения не имеет) и подсушите его в духовке на минимальной температуре.
  2. Сделайте зажарку. Когда лук станет прозрачным, можно добавить щепотку любимых специй.
  3. Вскипятите воду. Хорошо промытый рис и зажарку отправляем вариться.
  4. Минуты через 3-4, после того, как рис закипит, кидайте картофель.
  5. Подготовьте сыр. Если это плавленые сырки – порежьте кусочками. Сырковую массу можно просто класть чайной ложкой, она достаточно быстро разваривается.
  6. Если рис практически сварился, кидаем сыр, зелень и проверяем на соль.
  7. Когда все ингредиенты сварились, можно превращать обычное блюдо в экстравагантный крем суп.


Если будет возможность, купите для супа из плавленных сырков домашнюю курицу. Бульон из нее получается намного вкуснее и ароматнее, правда и калорийность сырного супа немного увеличится, но ведь мы не так часто его готовим, чтобы экономить на вкусе.


Для бульона можно использовать как сухие специи, так и свежую зелень. Для этого сделайте небольшой веничек из любимых трав и киньте вместе с мясом. Когда мясо будет готово, вытащите их из бульона.

 

Суп из плавленных сырков: фото рецепт

 

Ингредиенты:

  • куриная колбаса — 1 колечко,
  • картофель — 3 шт.,
  • небольшая морковь — 1/2 шт.,
  • соль,
  • замороженные веточки укропа,
  • сухая смесь для супов — 1 ст.л.,
  • сырок плавленый «Дружба» — 1/2 пачки.

Маленьким гурманам — любителям сыра — без сомнений придется по вкусу суп с плавлеными сырками- простой и легкий в приготовлении, который очень похож на молочный суп по виду. Вообще, плавленый сыр можно использовать при приготовлении многих блюд для ребенка: пирог с начинкой из плавленых сырков, сырный соус к мясным блюдам, сырные снежные шарики и даже пицца с плавленым сыром. Итак, сегодня на обед для рабенка будем готовить суп с плавлеными сырками.

Приготовление супа из плавленых сырков:

1. Основа любого супа — мясной или рыбный бульон. Варим его в этот раз из домашней куриной колбаски, которую приготовили заранее вот по такому простому рецепту. Добавляем нарезанные картофель с морковью, а когда все почти сварится — несколько веточек укропа для аромата.

 

2. Теперь очередь плавленого сырка. Не тратьте время зря и нервы – смело кладите в суп половинку пачки прямо целиком — она без проблем растворится и комочков точно не останется.

 

3. Когда сырок растаял полностью, всыпьте одну столовую ложечку домашней заготовки для супов и соусов — она придаст супу густоту и отличный вкус.

 

4. Доведите суп до кипения и сразу же выключайте — вкусный суп с плавлеными сырками готов, можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

Секреты приготовления супа из плавленых сырков:

— любой суп можно дополнить сырным вкусом. Например, вчера вы приготовили большую кастрюлю картофельного супа с ребрышками и рисом, половинку съели, а на следующий день добавьте к супу плавленый сырок и немножко приправ — получится новый вкус, который оценит вся ваша семья,

— очень аппетитным дополнением к сырному супу станут сухарики из батона или белого хлеба — их можно просто подсушить на сковороде без масла и подать к столу в отдельной тарелочке,

— желательно на второй день такой суп не оставлять — готовьте его на один раз.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Суп из плавленных сырков с шампиньонами и курицей

Сегодня я хочу поделится с вами рецептом приготовления супа из плавленых сырков с шампиньонами и курицей.

Для приготовление этого супа вам потребуется не более получаса, а все необходимые ингредиенты можно найти в ближайшем магазине.

Такой суп лучше всего кушать пока он свежий, так как постояв в холодильнике он теряет часть своих вкусовых свойств, а так же становится менее ароматным.

Суп из плавленого сыра с грибами и куриным филе можно готовить несколькими разными способами и в результате вкус будет немного отличатся.

Способ 1. Все ингредиенты добавляем в суп не обжаривая.

В таком случае сначала добавляем куриное филе, снимаем шумовкой пену, а уже потом добавляем картошку, тертую или порезанную морковь, репчатый лук кубиками, и немного погодя грибы и немного растительного или сливочного масла. Затем добавляем плавленый сыр и в самом конце приготовления добавляем измельченную зелень. Не забывайте пробовать суп на вкус и при необходимости добавлять соль и перец по вкусу.

Способ 2. Все кроме картошки и зелени обжариваем.

Сначала доводим воду до кипения и добавляем специи и соль. Затем добавляем картошку порезанную кубиками. Куриное филе, морковку, лук и грибы, по очереди обжариваем на растительном или сливочном масле и добавляем в суп. Затем добавляем плавленый сыр порезанный мелкими кубиками и доводим суп до вкуса. В самом конце приготовления добавляем мелко порезанную зелень. Такой вариант мне нравится больше всего. Слегка обжаренные грибы придают супу очень насыщенный вкус и аромат.

Способ 3. Часть ингредиентов добавляем в суп в сыром виде, а другую часть в слегка обжаренном.

Тут уж все на ваше усмотрение.

P.S.: Обжаривая овощи не стоит доводить их до коричневого цвета, достаточно лишь слегка обжарить их до полупрозрачного или легкого золотистого цвета.

Ингредиенты рецепта «Суп из плавленных сырков с шампиньонами и курицей»


  • Куриное филе — 250 г
  • Грибы (шампиньоны) — 200 г
  • Картошка — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Плавленый сыр — 2 шт.
  • Зелень — 20 г
  • Вода — 2 л
  • Соль — 1 ст. л.
  • Черный молотый перец — 2 щепотки
  • Душистый молотый перец — 2 щепотки

Рецепт приготовления супа из плавленных сырков с шампиньонами и курицей:

  1. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Тем временем чистим картошку и нарезаем ее небольшими кубиками. Хотя все ингредиенты можно порезать любым удобным для вас способом. 

  2. В кипящую воду добавляем соль, черный и душистый перец, лавровый лист. Соль лучше всего добавлять постепенно, так как соль может быть более или менее соленой, так что смотрите, не пересолите. Затем добавляем в кастрюлю порезанную картошку. Доводим до кипения, накрываем крышкой и слегка убавляем огонь.

  3. Куриное филе порезать кубиками.

  4. На разогретую сковородку с растительным маслом кладем куриное филе и обжариваем. Не забываем периодически помешивать мясо, что бы оно не пригорало. Жарим на достаточно сильном огне.

  5. Обжариваем курицу до легкой золотистой корочки. Важно быстро обжарить мясо чтобы внутри оно осталось сочным. Если вы будите обжаривать курицу на небольшом огне, то из нее испарится весь сок.

  6. Добавляем обжаренное куриное филе в кастрюлю. Курицу можно добавить сразу же после картошки.

  7. Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками. Морковку очистить и натереть на крупной или средней терке.

  8. Затем к репчатому луку добавляем морковку и так же слегка обжариваем до прозрачности или легкого золотистого цвета.

  9. Добавляем обжаренные овощи в кастрюлю с супом.

  10. Шампиньоны промыть и очистить от грязи. Порезать грибы тонкими ломтиками. Очень вкусный получается суп если грибы так же слегка обжарить на сливочном или растительном масле.

  11. Грибы добавляем к кипящему супу.

  12. Когда картошка стала мягкой добавляем с суп плавленные сырки и доводим суп до кипения.

  13. Зелень промыть и просушить, а затем мелко измельчить.

  14. Как только плавленные сырки растворятся добавляем измельченную зелень. Не забудьте попробовать суп на вкус и при необходимости добавить соль или перец.

  15. Доводим суп до кипения и провариваем еще в течении 30-90 секунд. Готовый суп накрыть крышкой и убрать с огня. Подаем суп в горячем виде. Этот суп вкуснее лучше всего есть свежим с горячими бутербродами с сыром. Хотя бутерброды можно сделать любые на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Суп из шампиньонов

Суп из плавленных сырков. — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

4 шт.
Плавленый сыр
2 шт.
50 мл1 шт.
2 шт.0,5 ч. л.
1 пуч.по вкусу

Описание рецепта — Суп из плавленных сырков.:

👌🏻🍽

Суп из плавленных сырков.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 15,29 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

88

килокалорий

Шаг 1:

4 шт.
Плавленый сыр
2 шт.
50 мл
1 шт.
2 шт.
0,5 ч. л.
1 пуч.
по вкусу
— 2 плавленных сырка;
— 4 картофелины;
— 50 мл растительного масла;
— 1 морковь;
— 2 луковицы;
— 0,5 ч.л. соли;
— 1 пучок зеленого лука или другая зелень — по вкусу.

Приготовление:

Первым делом очищаем морковь и лук от кожуры и нарезаем: морковь — кубиками, а лук — полукольцами. В кастрюле, в которой мы будем варить этот аппетитный суп, нагреваем растительное масло до каления и опускаем туда нарезанные овощи. Пассеруем их до мягкости и золотистого цвета в течение 5-10 минут.

Шаг 2:

В это время картофельные клубни очищаем от кожуры и промываем в воде. Вырезаем червоточинки, если такие попадаются на клубнях. Нарезаем крупными кубиками и с солью добавляем в кастрюлю с обжаренными овощами.

Шаг 3:

Томим буквально минуту, помешивая, и вливаем горячую воду. Отвариваем суп около 15 минут — именно столько времени нужно картофелю, чтобы стать мягким.

Шаг 4:

Пока суп кипит — натираем на крупной терке плавленные сырки. Маленький секрет: чтобы сырки стали немного тверже и лучше натерлись — поместите их на 5-6 минут в морозильную камеру. Для этого рецепта подойдут самые обычные плавленные сырки «Дружба» — они продаются в любом магазине.

Шаг 5:

Добавляем натертые сырки в кипящий суп и перемешиваем все ложкой или лопаткой. Первое сразу же приобретет насыщенный сливочный вкус и цвет.

Последним шагом в приготовление горячего станет добавление нарезанного зеленого лука, предварительно промытого в воде. По желанию — можно добавлять любую зелень. Идеально к супу из плавленных сырков подходит зелень петрушки и укропа.

Томим суп на плите еще 1-2 минуты и снимаем его с огня. Разливаем в порционные глубокие тарелки и подаем к столу с ломтями хлеба и зеленью.

Приятного вам аппетита!

Сырный суп из плавленных сырков с курицей

Из вполне обычных продуктов иной раз можно сотворить настоящий шедевр. Сегодня приготовим вкуснейший сырный суп с курицей из плавленых сырков. Супы в нашем питании всегда занимали особое место, поскольку ничто так не согревает зимой, как наваристый, ароматный, густой борщ, щи, рассольник. В последнее время начали набирать популярность супы с сыром. Считается, что родоначальником необычных супов являются Франция или Швейцария – страны, традиционно изготавливающие сыры. Хотя доподлинно неизвестно, где и когда это произошло.

Приготовить первое блюдо можно из любого сорта сыра, в том числе из твердого. Но когда в первой половине XX столетия придумали плавленные сырки, варить сырное наслаждение стали из них. Испортить блюдо сложно, особенно, если возьмете базовый рецепт. Ну а затем добавляйте на свое усмотрение грибы, вермишель, цветную капусту, сельдерей. Кстати, мы уже готовили бесподобные супы с сыром и колбасой — загляните на досуге, там куча рецептов на любой вкус.

Французский сырный суп из плавленных сырков с курицей и гренками

Держите основной рецепт приготовления первого блюда из сырков, ставший классическим.

Возьмите:

  • Вода – 3 литра.
  • Плавленные сырки – 200 гр.
  • Куриное филе – 500 гр.
  • Картошка – 400 гр.
  • Лу, морковь – по 1 шт.
  • Сливочное масло – кусочек.
  • Черный молотый перец, горошины перца, соль, зелень, лавровый лист.
  • Гренки.

Процесс приготовления:

  1. Налейте воду в кастрюлю, положите курицу, поставьте закипать. Добавьте в бульон перец горошком, лавровый лист, посолите.
  2. Спустя 20-25 минут, когда мясо будет готово, достаньте его, удалите косточки, порежьте кусочками.
  3. Измельчите овощи кубиками. Морковку, по желанию, крупно натрите стружкой.
  4. Выложите в бульон вместо курицы картофельную нарезку. Варите на малом огне до готовности.
  5. Обжарьте морковку с луком на сковороде в сливочном масле.
  6. Покрошите плавленые сырки кубиками или натрите стружкой, предварительно чуть подморозив их в морозильной камере.
  7. Переложите в кастрюлю овощную обжарку, тертый сырок, порезанное мясо. Попробуйте блюдо, отрегулируйте вкус на соль.
  8. Дождитесь, когда сырки расплавятся, выключите плиту. Обязательно дайте блюду настояться под крышкой хотя бы 10 минут.
  9. Подавайте сырный суп со свежей зеленью и гренками.

Сырный суп с курицей, плавленным сыром и вермишелью

Понадобится:

  • Куриное филе – 500 гр.
  • Плавленые сырки – 2 шт.
  • Вермишель, мелкая – ½ стакана.
  • Картошка – 4 средних клубня.
  • Морковка, лук – по 1 шт.
  • Петрушка – несколько веточек.
  • Сливочное масло – 2 столовые ложки.
  • Приправа для супа – щепотка.
  • Соль.

Пошаговый рецепт:

Ополосните филе грудки или бедра, поделите кубиками средней величины, не мелко.

Налейте в кастрюлю воду, поставьте на плиту. Дайте закипеть, сбавьте мощность огня до минимума. Варите при тихом кипении минут 20.

Параллельно нашинкуйте луковку.

Потрите морковку крупной стружкой.

Почистите клубни картошки, порежьте также, средним кубиком.

Распустите на сковороде сливочное масло. Выложите луковую нарезку. Пассеруйте до небольшой прозрачности. Добавьте тертую морковь. Продолжайте обжаривать овощи, пока они не подрумянятся.

Заложите в суп картофель. Когда он закипит, готовьте минут 10. Отправьте следом обжаренные овощи.

Покрошите кубиками плавленые сырки. Чтобы это легче делалось, заранее поместите их в морозилку минут на 10-15.

Порубите петрушку.

По истечении времени, заданного для варки картофеля, забросьте в кастрюлю вермишель. Варите при спокойном кипении еще 5 минут.

Посолите блюдо. Если имеется любая приправа для супов — добавьте.

Сразу же добавьте сырные кубики. Продолжайте готовить, пока они не расплавятся.

Когда сырки растворятся, бросьте рубленую петрушку. Выключите конфорку и зовите домочадцев за стол. Сырный суп готов!

Во Франции,  где давно уже сложилась своя традиция приготовления супов из сыра, блюдо подают с чесночными гренками или сухариками.

Сырный суп из плавленных сырков с курицей и шампиньонами

Отличная версия супа из плавленых сырков, с грибами. Технология приготовления простая, схожа с предыдущими рецептами.

Понадобится:

  • Бедра курицы – 4 шт.
  • Шампиньоны – 8 шт.
  • Плавленые сырки – 2-3 упаковки.
  • Луковица.
  • Морковка.
  • Картошка – 4 шт.
  • Лавровый лист, перец, соль, подсолнечное масло.

Как сварить:

  1. Отварите куриное мясо в течение 20-25 минут. Доставьте из кастрюли, удалите косточку, филе порежьте.
  2. Покрошите лук, натрите морковку. Обжарьте сначала лук, затем добавьте стружку морковки. Обжарьте в течение 5 минут, чтобы овощи хорошо зарумянились.
  3. Порежьте произвольно грибы, отправьте к овощам. Жарьте, пока не выпарится влага.
  4. Почистите клубни картошки, поделите кубиками.
  5. Вскипятите в кастрюле необходимое количество воды. Переложите картофельную нарезку. Варите после закипания примерно 10-15 минут.
  6. Добавьте обжаренные овощи с грибами, кусочки курочки. Посолите суп.
  7. Проварите на малом огне еще 5 минут. Натрите плавленые сырки, забросьте в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем.
  8. Когда сыр растворится в бульоне – суп готов. Выключите, дайте настояться минут 10 и снимайте пробу.

Видео: суп из сырков с грибами

Сырный суп с копченой курицей

Копченое мясо придаст изюминку блюду, легкую пикантность. Даю рецепт с вермишелью, которую, при желании, допустимо заменить рисом.

Необходимо:

  • Копченая курочка – 300 гр.
  • Вермишель – 100 гр.
  • Картофель – 4 шт.
  • Сырки – 3 шт.
  • Луковка.
  • Морковка.
  • Зубки чеснока – 2-3 шт.
  • Сливочное масло – 75 гр.
  • Укроп, петрушка.
  • Подсолнечное масло, соль, перец.

Технология приготовления:

  1. Разберите копченый окорочок на филе, порежьте его на кусочки.
  2. Нашинкуйте луковицу, раздавите прессом чесночные дольки, потрите морковь.
  3. Нарежьте очищенные клубни картошки суповой соломкой.
  4. Обжарьте овощи в сливочном масле. Когда они станут золотистыми, выложите куриные кусочки. Жарьте пару минут.
  5. Отправьте порезанный картофель в кастрюлю с кипящей водой. Варите почти до готовности.
  6. Спустя 10 минут отправьте обжаренные овощи с куриным мясом. Забросьте вермишель.
  7. В среднем, мелкая вермишель готовится около 5 минут, не переварите. Положите в суп рубленую в крошку зелень, дайте ему бурно закипеть, выключите конфорку. Желательно настоять блюдо под крышкой минут 10, затем садиться за стол.

Сырный суп со сливками, цветной капустой и курицей

На этот вариант следует обратить внимание, если вы любите овощные добавки в первое блюдо. Если добавить сливки или молоко, а затем пробить блендером, то можно превратить содержимое в чудесный суп-пюре.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Цветная капуста – 450 гр.
  • Стебель сельдерея.
  • Морковка.
  • Плавленый сыр – 350 гр.
  • Луковица.
  • Чеснок – 2 дольки.
  • Свежая зелень, соль, молотый перец.

Как сварить:

  1. Нарежьте брусочками филе курицы, сложите в кастрюлю. Добавьте порезанную колечками морковку, стебель сельдерея. Положите головку лука и зубки чеснока целиком. Доведите до закипания, подсолите бульон, варите, пока мясо не станет мягким.
  2. Выложите грудку с овощами в миску. Лук и чеснок больше не понадобятся, их выбросите. Бульон процедите.
  3. Цветную капусту нарежьте небольшими соцветиями. Отправьте в кастрюлю, варите после закипания 15-20 минут.
  4. Добавьте в кастрюлю сельдерей с морковью. Измельчите блендером, сделав однородное пюре.
  5. Порежьте или натрите плавленый сыр. Положите в кастрюлю. Одновременно верните туда кусочки куриного мяса. При желании введите немного сливок. Отрегулируйте вкус супа-пюре на соль, поперчите. Дайте еще раз сильно закипеть, убедитесь, что сыр расплавился. Выключите конфорку, дайте настояться в течение 5-10 минут. Зелень добавляйте прямо в тарелку. При желании предложите гренки.

Суп с плавленым сыром, курицей и кабачками

Еще одна вариация на тему сырных похлебок с овощами. Очень нежное кушанье понравится всем любителям крем-супов.

Берем:

  • Куриное филе – 1 шт.
  • Кабачок – 300 гр.
  • Лук – головка.
  • Картофель – парочка.
  • Сырок, плавленый – 300 гр.
  • Морковь.
  • Приправы для курицы, соль.

Варим:

  1. Почистите овощи, нарежьте произвольно, поместите в кастрюлю. Залейте водой, когда закипит – подсолите. Когда овощи достаточно размягчатся, слейте часть бульона, остальное пробейте блендером в пюре. Сразу бульон не выливайте, возможно, он пригодится, поскольку придется разбавить блюдо в конце варки.
  2. Параллельно настрогайте мясо брусочками, обжарьте на сковородке до красивой румяности. В процессе посолите, приправьте специями для курицы.
  3. Полученное овощное пюре переложите в кастрюлю, дайте закипеть.
  4. Потрите плавленые сырки. Введите в суп. Сразу положите обжаренное филе. Перемешайте, дайте повариться, чтобы сыр расплавился.

Видео-рецепт супа из плавленых сырков с куриными фрикадельками

Мне очень понравился рецепт сырного супа с фрикадельками. Не готовила, говорю честно, но сделаю это в ближайшее время. Присоединяйтесь, потом обсудим. Приятного аппетита, пусть на ваших столах появляются только самые вкусные сырные супы с курицей.

Сырный суп из плавленных сырков рецепт с фото пошагово

Продолжаем рубрику: рецепты от Ивлева Константина. Как приготовить сырный суп из плавленных сырков рецепт очень простой. Друзья мои, в 2020 году вышло одно из моих удивительных кулинарных шоу «Маша и Шеф». Там, вместе со своей дочкой Марусей я готовлю много вкусного и простого, один суп я вспомнил, который готовила мне еще мама и приготовил в этой программе, я не знал, что вы мне потом просто разорвете Direct в Instagram и вообще. Все мне писали о том, что «шеф, мы тоже знаем этот суп, но мы забыли рецепт этого супа». Друзья мои, я всегда читаю комментарии, которые вы пишите и поэтому обязательно и однозначно я для вас сейчас приготовлю этот домашний очень простой суп.

Он нереально вкусный если его правильно приготовить. Вам понадобятся продукты, которые у вас в левом или правом углу, либо я вам просто расскажу. Это морковь, картошка, а вот это не на правах рекламы, реально, я специально купил этот сырок, специально не стал его разворачивать для того, чтобы вы понимали, какой нужно купить сыр. Вот он! Этот знаменитый, нереально крутой сырок из которого получается один из самых вкуснейших супов на этой планете. Поверьте мне! Дошик я тоже обожаю. Это безумно очень вкусный суп. Но вот это! Нереально! Сливочное масло, растительное масло, соль и жэковский бульон. На всякий случай, кто не в теме: жэковский бульон – это, конечно же вода.

Суп не вегетарианский, само собой, хоть мы и готовим на воде, потому что он делается на основе сырка, а в сырке есть, конечно же, животные жиры, потому что сделано из чего? Правильно. Мууу. Я уверен, что вот с этим возгласом «мууу», многие начинают входить на кухню или просыпаться. А вот меня, слава богу, мама приучила с детства есть суп и у меня четыре главных хита: борщ, куриная лапша, харчо или вот этот суп. Обожаю. А, ну и дошик, хотя бывает честно, дошик очень редко, когда я использую. Детством запахло. На, попробуй. Сахара не жалей! Ладно, погнали.

.

— 100 гр сливочного масла
— 2 шт сырка
— 10 гр петрушки
— 1,5 л воды
— 220 гр моркови
— 100 мл растительного масла
— 400 гр картофеля

1. Марковку мы режем средним ломтиком. Вообще для супа форма нарезки должна быть такая, чтобы было комфортно потом, как говорится, ложку класть себе в рот. Это очень важно, потому что зачастую, коллеги бывают, или вы, или еще кто-то капусту, картошку такими ломтями нарезаете, что я даже удивляюсь. Ну это же все-таки не уха или восточный суп какой-нибудь. Картошку я нарезаю средним кубиком, но, опять же, учитывая то, что у меня будут этот суп есть и дети в том числе, поэтому я не нарезаю все здоровенными оковалками. То есть, чтобы вы понимали, картошки должно быть больше. Теперь пойдем к плите. Наливаю небольшое количество растительного масла, не жду, когда у меня разогреется, я не хочу, чтобы это именно прижарилось и было каким-то черным колером. Я хочу слегка это прижарить для того, чтобы картошка и морковь раскрылись. Ввиду того, что готовим на воде, поэтому мы должны воду нашу насытить. 2. Она, конечно, насытится за счет сырка, но, все-таки. И, конечно, учитывая то, что этот суп заправочный. Что такое заправочный суп? Это значит, что мы суп заправляем, не сметаной и майонезом, солью, перцем, а заправляем продуктами, поэтому здесь должен быть правильный баланс между жидкостью и гущей, как говорится. Если в харчо 50% густоты и 50% бульона, то вот этот все-таки должен быть пожиже. Овощей, а точнее клубневых, должно быть один к трем. Слегка начинаю прижаривать. А вот теперь пошла машина. Добавили растительного масла немножко, теперь начинаем прижаривать картофель и морковь до вот этого аромата жаренной картошки, а для усиления этого аромата, конечно же добавлю я еще своего любимого сливочного масла. И вот смотрите, друзья, вот масло уже становится прозрачным. 3. То есть, сливочное масло и растительное масло, оно побороло крахмал и… аааа… жаренной картошкой и сладостью морковки пахнет. Вот результат, который должен быть. Берем сырок, лучше всего, чтобы сырок потом полностью весь растворился, и вот так вот начинаем закладывать вот такими маленькими кусочками. Буквально полминуты при среднем огне я его прижариваю и у меня пошел аромат. Теперь я беру кипяток и начинаю его добавлять понемногу, дабы очень хорошо сыр расплавился. Опа, пошла тема! Видите? Сыр начинает таять прямо на глазах. Внимание к деталям, стремление к идеалу. 4. И вот когда у вас сыр полностью расплавился мы заливаем уже всю эту историю кипятком. Сразу же добавляю соль. Довожу до кипения. Отлично. Уменьшаю огонь. Не надо чтобы суп сильно кипел. Мы никуда не спешим с вами. Морковка, картошка прижарены. Вообще сладость. Добавили соответственно соли, если вдруг слегка пересолили – не страшно. Не забывайте, у нас же с вами картошка, она в себя немножко впитает. А если пересолили, то добавьте воды. А если уже сильно пересолили, добавьте молока. Молоко оттянет соль, поверьте мне. 5. Все, теперь варим картошку до готовности. Самое главное не переварить. Ну это где-то в течение десяти минут. Ну а потом, нарубим петрушки и нальем вам чашечку. Картошка мягкая, морковка – легкая сладость, теперь, затаив дыхание… Какое прекрасное ароматное было у меня советское детство. Ну и конечно же немножко петросяна, она же петрушка. Друзья мои, вот вам супчик из детства, самый вкусный. Приятного аппетита и до новых вкусных встреч. Пока-пока!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Картофельный суп со сливочным сыром — Let’s Dish Recipes


СЛИВОЧНЫЙ СЫР КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП — Сливочный сыр — секретный ингредиент этого простого, но ароматного рецепта картофельного супа.

Я перепробовала столько рецептов картофельного супа за эти годы, что сбилась со счета! Но пусть вас не обманывает довольно короткий и простой список ингредиентов.

his Cream Cheese Potato Soup — действительно лучший картофельный суп, который я когда-либо делал. Моя семья полностью согласна!

Не знаю, почему раньше меня никогда не осенило добавить сливочный сыр в свой картофельный суп, но позвольте мне сказать вам, что это определенно секретный ингредиент невероятно ароматного сливочного картофельного супа.

Этот рецепт настолько прост, что ингредиенты у меня почти всегда есть под рукой, а это значит, что я могу приготовить его в любой момент. Я знаю, что мне подадут ужин в спешке, и вся семья будет довольна, поэтому этот суп определенно является победителем в моей книге.

Я уже упоминал, что все это сделано в одном горшке? А значит, и уборка будет проще! Честно говоря, здесь нельзя ошибиться.

Я считаю, что для большинства картофельных супов требуется немного покрошенного бекона, нарезанного зеленого лука и тертого сыра, чтобы они действительно попали в цель.

И я определенно рекомендую добавить все это в этот суп. Но он действительно может стоять сам по себе без всяких гарниров, и он все равно восхитителен!

Я использую картофелеварку прямо в кастрюле, чтобы разбить несколько картофелин. Вы не хотите пропустить этот шаг! Он делает суп густым, высвобождая из картофеля крахмал.

Здесь, в Колорадо, уже не за горами более прохладная погода, и я уже с нетерпением жду возможности снова добавить этот картофельный суп в меню.На самом деле, если скоро все не начнет остывать, мне все равно придется успеть!


Не забудьте сохранить этот рецепт картофельного супа с крем-сыром на своей любимой доске

Pinterest , чтобы потом.


Вот что вам понадобится для приготовления крем-сырного картофельного супа


  • Масло
  • Продукция: лук, чеснок, картофель, зеленый лук
  • Приправы: сезонная соль, перец, лавровый лист
  • Куриный бульон
  • Сливочный сыр
  • Бекон

Картофельный суп с крем-сыром

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Сливочный сыр — секретный ингредиент этого простого, но ароматного рецепта картофельного супа.

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки масла
  • 1/2 стакана измельченного лука
  • 3-4 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 чайная ложка сезонной соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 8 стаканов куриного бульона
  • 7- 8 чашек очищенного и нарезанного кубиками картофеля
  • 2 лавровых листа
  • 12 унций сливочного сыра, размягченного и нарезанного кубиками
  • Приготовленный раскрошенный бекон, тертый сыр и нарезанный зеленый лук для подачи на стол

Инструкции

  1. В большой голландской печи разогреть масло на среднем огне.Добавьте лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет мягким. Добавьте приправы, соль и перец.
  2. Добавить куриный бульон, картофель и лавровый лист и довести до кипения. Варить на медленном огне, пока картофель не станет мягким. Выбросьте лавровый лист и измельчите немного картофеля в кастрюле, чтобы суп загустел.
  3. Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте сливочный сыр. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока сыр не расплавится и не станет однородным. Подавать с беконом, тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Лучший сырный суп с брокколи

Сырный суп с ветчиной и картофелем

Филадельфийский сырный стейк в медленном приготовлении

Who Dished It Up Адаптировано из книги Кэсси Крейвс.

Крем-сырный картофельный суп с ветчиной

Один из наших самых любимых супов, этот крем-сырный картофельный суп с ветчиной, восхитительно сливочный, а чеснок и укроп придают ему чудесный вкус.Это достаточно просто и легко для ужинов в будние дни, но достаточно особенное, чтобы служить гостям!

Для вашего удобства в этом посте есть партнерские ссылки. Вы можете прочитать мою полную политику раскрытия информации здесь.

Этот суп всегда уносит меня в прошлое, потому что моя мама подавала его на обед в тот день, когда мы устраивали свадебный прием. У нас была куча друзей и родственников, которые помогали со всеми настройками и деталями в последнюю минуту, и этот суп пришелся по вкусу.

Все продолжали комментировать, насколько это вкусно, и в итоге мы съели все до последнего кусочка огромного горшка , полного, который она приготовила! Ясно, что это был хит.

Что мне нравится в этом рецепте:

  • Это просто и готово всего за 30 минут.
  • Производство экономически выгодно, особенно если вы купите сливочного сыра в Aldi , где он продается по цене около 1 доллара за блок.
  • Это сытно и сытно.
  • Это отлично подходит для использования любых остатков ветчины на Пасху или Рождество.
  • Это сливочный, успокаивающий и просто восхитительный !

Посмотреть видео: Узнайте, как приготовить этот рецепт

Ингредиенты для этого крем-сырного картофельного супа:

  • Картофель. В этом супе можно использовать любой сорт картофеля. Однако я обнаружил, что сорта с более тонкой кожицей работают лучше всего, поскольку они сохраняют свою форму и не становятся мягкими так быстро.
  • Ветчина. Стейки из ветчины отлично подходят для этого, но более дешевая альтернатива — просто использовать любую оставшуюся ветчину, которая у вас есть.
  • Лук репчатый. Если у вас мало времени или у вас нет лука под рукой, вы можете просто использовать луковый порошок вместо нарезанного лука.
  • Сыр сливочный. Это то, что делает суп невероятно кремообразным и вкусным. Я использовал как жирный, так и нежирный сливочный сыр, а также сыр Philadelphia Neufchatel. Все они работают одинаково хорошо!
  • Вода и бульон. Бульон хорошего качества только усилит вкус этого супа!
  • Чесночный порошок. Мне нравится чесночный привкус, который придает суп. Это не подавляет, а просто добавляет немного дополнительного вкуса.
  • Укроп сорняк. На мой взгляд, укроп — это отчасти то, что делает этот суп удивительным и неповторимым. Он так хорошо дополняет ароматы ветчины и сливочного сыра и просто выводит суп на новый уровень!

Как приготовить сливочно-сырный картофельный суп с ветчиной

ШАГ ПЕРВЫЙ: В большой кастрюле смешайте воду и бульон.Добавьте нарезанный кубиками сливочный сыр, готовьте на среднем или медленном огне, пока сливочный сыр не расплавится, часто помешивая, чтобы сливочный сыр смешался с жидкостью. Я считаю, что венчик отлично подходит для этого.

ШАГ ВТОРОЙ: Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте, чтобы они объединились.

ШАГ ТРЕТИЙ: Варить на медленном огне без крышки 18-20 минут или пока картофель и лук не станут мягкими.

Часто задаваемые вопросы и советы экспертов
  • Нужно ли мне нарезать сливочный сыр кубиками? Да.Нарезание сливочного сыра кубиками перед добавлением его в суп поможет ему быстрее растаять. Если вы этого не сделаете, будет очень сложно заставить сливочный сыр расплавиться и смешать с супом.
  • Можно ли заморозить картофельный суп? Я бы не рекомендовал его, так как при заморозке картофель становится мягким.

Другие простые рецепты супа, которые вам понравятся: Распечатать рецепт

Сырно-картофельный суп с ветчиной

Легкий крем-суп из картофеля со сливочным сыром и укропом, достаточно особенный для гостей, но достаточно простой, чтобы его можно было подать в любое время!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Порций: 8

Автор: Лидия @ ThriftyFrugalMom. com

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Состав

  • 6 гр. вода
  • 7 ч. куриный бульон
  • 2 упаковки по 8 унций. сливочный сыр, нарезанный кубиками
  • 4 гр. картофель, нарезанный кубиками, очищенный или неочищенный (нарезанный кубиками дюйма)
  • 1 ½ c. полностью приготовленная ветчина, нарезанная кубиками
  • ½ гр. нарезанный лук (см. примечания ниже)
  • 1 ч. чесночный порошок
  • 1 ч. укроп

Инструкции

  • В большой кастрюле смешайте воду и бульон.

  • Добавьте сливочный сыр; готовьте на среднем или слабом огне, пока сливочный сыр не расплавится, часто помешивая. (Я предпочитаю использовать для этого венчик.)

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте, чтобы они объединились.

  • Варите на медленном огне без крышки 18-20 минут или пока картофель и лук не станут мягкими.

Примечания

  • Vidalia Chop Wizzard — Мне нравится использовать этот удобный инструмент, чтобы быстро нарезать картофель и лук кубиками! Это один из моих любимых.
  • Лук — При желании можно заменить 1 ½ чайной ложки. луковый порошок для измельченного лука.

Как растопить сливочный сыр в супе: 2 простых способа!

Как растопить сливочный сыр в супе

Супы — это лучший комфортный продукт, в котором смешаны богатые и питательные ингредиенты, чтобы получилось гладкое и приятное блюдо.

Из множества ингредиентов — как кислых, так и сладких — можно приготовить суп с удивительным вкусом. Использование сыров или кремов может помочь добавить соблазнительный аромат и вкус, а также восхитительную сливочность.

Когда дело доходит до приготовления супов со сливочным сыром, нужно быть осторожным, чтобы сливочный сыр плавился плавно. Вы же не хотите, чтобы у вас были шишки!

Многие люди не знают, как правильно растопить сливочный сыр в своих супах. Когда это произойдет, сливочный сыр начнет сворачиваться, и в супе останутся кусочки сливочного сыра.

Мы разработали несколько практических способов идеально размягчить сливочный сыр в супах, чтобы этого никогда не происходило. Читать дальше!

Как растопить сливочный сыр в супе

Сливочный сыр для микроволновой печи

Приготовление сыра в микроволновке — это самый распространенный способ плавного и быстрого плавления сливочного сыра в супах. Из-за простоты и надежности большинство поваров предпочитают этот метод.

Вот как это сделать:

  1. Во-первых, убедитесь, что выбранный вами суп готовится не менее 10 минут.
  2. Возьмите большую миску (желательно стеклянную или керамическую, но не пластиковую) и нагрейте ее в микроволновой печи примерно 15 секунд на сильном огне.
  3. Выложите необходимое количество сливочного сыра в разогретую миску и оставьте примерно на 30 секунд.
  4. Проверьте сливочный сыр, чтобы убедиться, что он полностью мягкий и гладкий.
  5. Если сливочный сыр еще не стал мягким, помещайте в микроволновую печь еще 10 секунд за раз.
  6. Обязательно проверяйте текстуру сливочного сыра, стараясь не перегреть его в микроволновой печи.
  7. Теперь сливочный сыр готов к добавлению в суп.
Приготовьте сливочный сыр в микроволновке

Положите сливочный сыр в водяную баню

Микроволновый метод, как правило, проще и надежнее, чем этот метод. Однако не у всех есть микроволновая печь. Этот метод потребует больше усилий, но при правильном использовании он также может дать идеально гладкий сливочный сыр для вашего супа.

Вот как это сделать:

  1. Возьмите миску среднего размера и налейте в нее немного теплой воды.
  2. Бросьте всю упаковку сливочного сыра в емкость с водой, не разворачивая ее.
  3. Оставьте сливочный сыр в миске не менее чем на 10 минут.
  4. Проверьте текстуру сливочного сыра, чтобы убедиться, что он без проблем растает в супе.
  5. Если сливочный сыр все еще недостаточно мягкий, оставьте его в воде еще на 10 минут или около того.
  6. Добавьте горячую воду в миску для сливочного сыра, если вы живете в холодном климате или ваша миска быстро теряет тепло. Важно следить за тем, чтобы эта вода была теплой, а не горячей. Горячая вода может сделать сливочный сыр нежным и сырым.
Используйте метод водяной бани

Дополнительные советы по приготовлению сливочно-сырного супа

  • Избегайте перегрева или использования сильного нагрева для сливочного сыра, так как он потеряет аромат и ухудшит текстуру.
  • Обязательно добавляйте сливочный сыр в суп постепенно, помешивая.
  • Не забудьте постоянно помешивать при добавлении сливочного сыра. Это поможет ему быстрее перемешаться и предотвратит образование комков.
  • Положите плавленый сливочный сыр в суп, когда время приготовления супа останется не более 15 минут.

Заключение

Это самые известные способы плавления сливочного сыра в супах. Любой может приготовить восхитительные кремовые супы без свертывания или кусочков, при условии, что он будет следовать инструкциям и внимательно следить за дополнительными советами.

Крем-сырный суп

Низкоуглеводный крем-суп из цветной капусты

Низкоуглеводный крем-сырный суп из цветной капусты — это низкоуглеводный и безглютеновый вариант уже вышедшего из употребления картофельного крем-сырного супа Panera.Готово всего за 30 минут!

Мне кажется, у цветной капусты сейчас действительно хороший момент. Как и Мисси Эллиот на Суперкубке, настало время сиять цветной капусте!

Кстати, младший брат Бена смотрел с нами большую игру в прошлое воскресенье, когда миссис Мисдиминор (я правда иду сюда?) Выскочила и мы с Беном начали сходить с ума. Мы читали рэп, и он сказал: «Да, мне было 10 лет, когда вышла работа». Я чуть не выплюнул свой каберне.На следующий день Buzzfeed опубликовал пост со всеми твитами и инстаграммами молодых людей, в котором говорилось: «Кэти Перри собирается взорвать эту цыпочку Мисси Эллиот !!» и «Мне просто нужно было погуглить Missy Elliott. ”ИЗВИНЕНИЕ ?! Дети в наши дни.

В любом случае, как я уже упоминал, мир гурманов гудит предсказаниями о том, что 2015 год станет большим годом для цветной капусты… что заставляет меня хихикать, потому что она существует уже сотни лет, но я понимаю. Я тоже люблю цветную капусту! Будь то жареный, (<- omg that post,) рис, , или , смешанный с кремовыми супами, легко увидеть, что цветная капуста — один из самых универсальных овощей, и я рад, что она находится в центре внимания.

Моя низкоуглеводная похлебка из цветной капусты с беконом и чеддером тоже сейчас в блоге благодаря недавнему возрождению на Pinterest, поэтому я решил использовать цветную капусту вместо картофеля в одном из моих любимых супов — Низкоуглеводный крем-суп из цветной капусты!

Поднимите руку, если вы помните, как в былые времена был картофельный крем-сырный суп Panera? Я ел его на обед, вероятно, три раза в неделю с гарниром из греческого салата в старших классах средней школы, когда You Pick Two стоил всего 3 доллара.10 (можно ДАЖЕ ?!) и есть в школьной столовой было немыслимо. Густой сырный бульон со сливочным картофелем — это все, чего я когда-либо хотел круглый год.

К сожалению, через несколько лет суп был исключен из меню — я серьезно помню, как кричал нет! , когда я узнал об этом в очереди, чтобы сделать заказ — поэтому я был более чем счастлив приготовить его дома и обновить рецепт, чтобы использовать тертую цветную капусту вместо картофеля, чтобы сделать ее немного более удобной для талии, всего 9 граммов углеводов на чаша.

Сливочно-сырный суп из цветной капусты с низким содержанием углеводов — это тертая цветная капуста, которая придает кузен по текстуре картофелю, который готовится на пару с приправленной солью, пернатым свежим укропом и перцем, затем тушится на медленном огне в безглютеновом бульоне, загущенном мукой, в течение нескольких минут перед взбалтыванием. острый сливочный сыр. Если вам понравился картофельный крем-сырный суп от Panera, вам понравится этот вариант с низким содержанием углеводов. Тертая цветная капуста — отличный вариант!

Я не помню, чтобы в версии Panera был укроп, но Бен взял упаковку с лососем, который он копчил на прошлых выходных, поэтому я бросила немного нарезанного в горшок, и, черт возьми, это райское чудо.Супер тонкий вкус и оживляет каждую ложку… которая может стоять прямо в этом густом и сытном супе. 🙂 Лучше всего? Он готов менее чем за 30 минут, поэтому этот рецепт тоже подойдет для будних дней!

Начните с терки 1 маленькой головки цветной капусты. 4 чашки тертой цветной капусты. Я использовал решетку на моем кухонном комбайне , но вы можете использовать большую решетчатую сторону терки. Вы увидите, что тертая цветная капуста по размеру представляет собой нечто среднее между рисом и картофельными оладьями.

Далее обжарить 1 небольшой нарезанный лук-шалот, или 1/4 маленькой луковицы и 3 измельченных зубчика чеснока на 2 столовые ложки сливочного масла в суповой кастрюле на среднем огне, пока лук-шалот не станет мягким, 3- 4 минуты. Добавьте тертую цветную капусту плюс 1 столовую ложку нарезанного свежего укропа, 3/4 чайной ложки приправленной соли (я использовал Lawrys, который не содержит глутамат натрия — я знаю, что люди спрашивали об этом раньше) и много перца , затем перемешайте до равномерно смазать цветную капусту маслом.

Налейте 2 столовые ложки воды , затем закройте кастрюлю крышкой и готовьте цветную капусту на пару, пока она не станет красивой и нежной, около 7 минут, помешивая один или два раза.

Влейте 2 стакана молока (любого вида — я использовал обезжиренное) Куриный бульон 1–1 / 2 стакана и более перца, затем увеличьте огонь до средне-сильного и доведите суп до легкого пузыря.

Добавьте 1/4 стакана куриного бульона взбитый с 2 столовые ложки безглютеновой или универсальной муки (мне нравится Bob’s Red Mill безглютеновая мука из белого риса для загустения супов и соусов), затем перемешайте и тушите, пока суп немного загустеет, минут 5.

Наконец, добавьте сливочный сыр! Вам понадобится 8 унций сливочного сыра , размягченного до комнатной температуры. Я тестировал этот рецепт с 1/3 менее жирным сливочным сыром и смесью сливочно-сырного греческого йогурта, и оба были фантастическими. Соскребите сливочный сыр в суп из упаковки тремя или четырьмя кусочками, затем переключитесь на венчик и взбивайте, пока он полностью не растает и не смешается с супом.

Дегустируйте и при необходимости добавьте соль и перец, затем дайте супу постоять, чтобы он загустел, в течение 10 минут.Переложите в миски (какие милые черепки я нашел на пирсе 1?) И подавайте!

бесплатный бонус по электронной почте!

Руководство по чистому питанию за 5 дней

Свежие и востребованные рецепты + советы по здоровому питанию!

Низкоуглеводный сливочно-сырный суп из цветной капусты

Описание

Низкоуглеводный крем-сырный суп из цветной капусты — это низкоуглеводный, не содержащий глютен суп из сливочно-сырного картофеля компании Panera. Готово всего за 30 минут!

Ингредиенты
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 небольшой лук-шалот или 1/4 нарезанной луковицы
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 4 стакана тертой цветной капусты (около 1 головки цветной капусты)
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
  • 3/4 чайной ложки приправленной соли (я использовал Lawry’s)
  • перец
  • 2 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки безглютеновой или универсальной муки (см. Примечания к используемому бренду)
  • 1-3 / 4 чашки куриного бульона , разделенный на части
  • 2 стакана молока (любого вида, я использовал обезжиренное)
  • 8 унций смеси греческого йогурта и сливочного сыра или на 1/3 менее жирного сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
Указания
  1. Растопить масло в большом супе кастрюлю на среднем огне.Добавьте лук-шалот и чеснок, затем обжарьте, пока лук не станет мягким, 4-5 минут, часто помешивая, чтобы не поджечь чеснок. Добавьте цветную капусту, свежий укроп, приправленную солью и перец, затем перемешайте, чтобы цветная капуста покрылась сливочным маслом. Добавьте воды, затем накройте крышкой и готовьте цветную капусту на пару до мягкости в течение 7 минут, периодически помешивая.
  2. Тем временем взбейте 1/4 стакана куриного бульона и муки в небольшой миске, затем отставьте. Добавьте оставшиеся 1-1 / 2 стакана куриного бульона и молока в суповую кастрюлю, добавьте еще перца, затем увеличьте огонь до средне-сильного и доведите суп до легкого пузыря, периодически помешивая. Снова уменьшите огонь до среднего, затем влейте смесь куриного бульона и муки, перемешайте, чтобы смешать, а затем тушите, пока суп не загустеет, 5 минут.
  3. Плавленый сыр разделить на три части в обертке и выложить в кастрюлю для супа. Переключитесь на венчик, затем взбивайте суп, пока сливочный сыр полностью не растает и не смешается. Попробуйте, затем добавьте соль и перец, если необходимо, а затем дайте супу постоять и густеть на огне в течение 10 минут перед подачей.
Примечания
  • Я использовал кухонный комбайн с решеткой, чтобы быстро натереть цветную капусту, хотя вы также можете использовать стандартную терку.
  • Мне нравится Мука из белого риса Bob’s Red Mill для загущения супов и соусов.
Адаптировано с Food.com.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Рецепт сливочного супа с сыром Чеддер

После заполнения 3 полостей получился утешительный ужин, который было легко приготовить. Единственный совет: при добавлении лука в масло убавьте огонь, иначе он подгорит! Это универсальное блюдо, так как я ел его, я думал обо всем, что я мог бы добавить к нему: нарезанный кубиками картофель с ветчиной, гренки без приправ, крошеный бекон и т. Д.

Это отличный суп. Я использовал бульон с низким содержанием натрия (в коробках) и оставил суп несмешанным. Было здорово с кусочками лука в нем.Я знаю, что это еще не осень, но звучало так хорошо, что я попробовал это в августе. Моей семье это очень понравилось.

Спасибо, Морин! Этот рецепт сырного супа — ТОЧНО то, что я искал. Я ел этот суп еще в 80-х в очень хорошем ресторане в Старом порту (Портленд, штат Мэн). С тех пор они закрылись, и как я ПРОИСХОДИЛ об этом. Сверху кладем кусочки бекона.

Я делал это несколько раз, и мне никогда не удавалось добиться действительно кремообразной консистенции, пока не использовала velveeta. Это замечательный суп, и я буду готовить его на долгие годы, спасибо.

Это победитель! Используйте острый чеддер штата Нью-Йорк, который стоит лишних нескольких пенни.Я также использовал бульон с низким содержанием натрия, так как сыр, как правило, немного соленый. Вы всегда можете добавить больше соли, если хотите, но лучше начать с малого и работать дальше! Спасибо за потрясающий суп, достойный компании!

У меня есть 3 1/2 фунта замороженного сыра, которые просто рассыпаются на 100000 маленьких кусочков при оттаивании, и это был идеальный способ использовать немного этого сыра. Мне понравилась консистенция и суп хорошо хранится в холодильнике. Я также добавил немного оставшейся говядины начо и приготовил суп начо!

Быстро, просто и вкусно. Много места для экспериментов — брокколи, цветная капуста, голубой сыр и т. Д. Хороший рецепт Морин. Спасибо!

Очень уютно и вкусно.Когда я подавал свою, я кладу сверху ложку сметаны с раскрошенным беконом и немного тертого сыра. Ням!

Без сомнения, ЛУЧШИЙ СУП, который я когда-либо пробовал !! Так просто, но так вкусно. Моя дочь не ест суп, ей очень понравилось! Я добавил кукурузу, чтобы получилось немного фантастической комочки. Я буду делать это часто. Фантастический. Чеддер Xtra-Sharp также придал ему приятный вкус.Попробуйте это, чтобы добавить немного протеина, добавьте в рецепт банку крошечных креветок, и вы не будете разочарованы.

Мне этого супа не хватило сырного вкуса. Я купил достаточно сыра только для рецепта, поэтому мне пришлось добавить банку сырного супа Campbells начо в кастрюлю. Это был не тот аромат, на который я надеялся, но это было нормально.

Рецепт куриного супа с кремом и трещинами

Этот рецепт Creamy Crack Chicken Soup наполнен невероятным сырным вкусом! Идеальная зимняя еда, приготовленная с беконом, курицей, сыром, шпинатом и приправой ранчо.Также одобрено низкое содержание углеводов и кето!

Ищете другие рецепты курицы с крэком? Попробуйте эту запеченную куриную грудку с трещинами или этот рецепт курицы с трещинами в горшочке быстрого приготовления!

КРЕК КУРИНЫЙ СУП

Разогрейте большую тарелку этого куриного супа с кремом и трещинами! Судя по популярности моих запеченных куриных грудок и Instant Pot Crack Chicken , я думаю, что вам абсолютно понравится курица с трещинами в форме супа.

НАСТОЛЬКО хороший, такой успокаивающий и очень простой в приготовлении, этот суп, безусловно, мой любимый домашний куриный суп.Готовый менее чем за 30 минут, вы насладитесь каждой его ложкой. Куриный суп с крэком — идеальное блюдо для холодных зимних ночей, но мы наслаждаемся им круглый год, независимо от сезона.

Просто возьмите приготовленную курицу-гриль и приступайте к делу! ИЛИ вы можете использовать оставшиеся приготовленные куриные грудки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЙ СУП-КРЕК

  1. Начнем с приготовления бекона в голландской печи или в суповой кастрюле; сварить бекон до хрустящей корочки, затем достать бекон из кастрюли, но сохранить жир.
  2. Растопите масло в той же кастрюле с жиром из бекона и добавьте лук и чеснок; варить до размягчения.
  3. Вмешать куриный бульон и добавить домашнюю смесь приправ для ранчо . Вы можете использовать купленные в магазине пакеты со смесью ранчо — вам понадобится 1 столовая ложка, но они содержат много натрия. Я предлагаю просто пойти со своей смесью сушеного укропа, сушеного чеснока, лукового порошка и чесночного порошка.
  4. Довести все это до кипения; убавьте огонь и держите при устойчивом кипении 5 минут.
  5. Затем измельчите немного приготовленной курицы — используйте оставшиеся куриные грудки или курицу-гриль — и перемешайте в кастрюле. Продолжайте готовить 5 минут.
  6. Затем добавьте в кастрюлю блок размягченного сливочного сыра. Если сливочный сыр недостаточно мягкий, положите кусок сливочного сыра на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.
  7. Взбейте сливочный сыр в суповой кастрюле, пока он полностью не растает и не смешается.
  8. Добавьте сыр чеддер и продолжайте взбивать, пока он не растает и не смешается.
  9. Добавьте молодой шпинат и жирные сливки.
  10. Попробуйте добавить приправ и отрегулируйте соответственно.
  11. Сверху выложить нарезанный лук и подготовленный бекон; обслуживать.

Вкусный крем-суп, от него потекут слюни, пока он кипит в кастрюле.

ВАРИАНТЫ КУРИНОГО СУПА С КРЕКОМ

  • Вместо шпината можно добавить лапшу из капусты или цукини.
  • Для тех, кто не придерживается низкоуглеводной / кето-диеты, добавьте макаронные изделия в кипящий куриный бульон и готовьте в течение 8 минут.Затем продолжайте добавлять остальные ингредиенты в соответствии с указаниями рецепта.
  • Если у вас нет остатков вареной курицы, я предлагаю приготовить мою Куриные грудки, запеченные в духовке, . Для последующего измельчения используйте эти клешни .

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ КУРИНЫЙ СУП?

  • ДА! Я говорю сделать двойную партию и заморозить ее. Просто разлейте суп в пакеты для заморозки и храните в морозилке до 3 месяцев.
  • Когда вы будете готовы к подаче, достаньте из морозильной камеры накануне вечером и дайте оттаять в холодильнике на ночь.
  • Разогрейте на среднем огне, часто помешивая. Не кипятить.

КАК ХРАНИТЬ КУРИНЫЙ СУП ЛЕВЫЙ

  • Храните остатки супа в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 3 дней.
  • Разогрейте на среднем огне, часто помешивая.

ПОЧЕМУ ЭТО НАЗЫВАЕТСЯ «КРЕК КУРИЦА»?!?

Я получаю этот вопрос по ВСЕМ моим рецептам из курицы с крэком; Основное интернет-объяснение состоит в том, что вкус сухой смеси приправ для ранчо в сочетании со сливочной консистенцией сливочного сыра и сыра чеддер делает эту курицу на 100% такой же захватывающей, как крэк.🤷‍♀️

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КУРИНОГО СУПА

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ
Распечатать

Куриный суп с кремом и трещинами

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Этот рецепт Creamy Crack Chicken Soup наполнен невероятным сырным вкусом! Идеальная зимняя еда, приготовленная с беконом, курицей, сыром, шпинатом и приправой ранчо.

Курс: ужин, суп

Кухня: американская, американская / южная

Порций: 10 порций

Калорийность: 309

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

  • Приготовьте нарезанный кубиками бекон до хрустящей корочки в голландской духовке или суповой кастрюле.

  • Вытащите бекон из кастрюли шумовкой, оставив жир бекона в кастрюле.

  • Добавьте масло в кастрюлю и растопите на среднем или сильном огне.

  • Добавить лук и варить 3 минуты.

  • Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд.

  • Добавьте куриный бульон и соскребите все подрумяненные кусочки со дна кастрюли.

  • Приправить чесночным порошком, луковым порошком, укропом, чесноком, солью и перцем.

  • Добавьте лавровый лист и доведите до кипения; убавьте огонь до среднего и готовьте 5 минут.

  • Добавьте измельченную курицу; варить 5 минут.

  • Добавьте сливочный сыр и взбивайте до полного растворения и смешивания.

  • Добавьте тертый сыр; взбивайте, пока не растает, и тщательно перемешайте.

  • Добавьте молодой шпинат; варить 2 минуты.

  • Добавьте жирные сливки и готовьте 1 минуту.

  • Попробуйте добавить приправы (соль и перец) и отрегулируйте соответственно. Удалите лавровый лист.

  • Снять суп с огня; сверху выложить лук и приготовленный ранее бекон.

  • Обслуживать.

Заметки

WW FREESTYLE POINTS: 8
  • Уменьшите количество баллов до 3, используя обезжиренный сливочный сыр, обезжиренный сыр чеддер и бекон из индейки.
ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 4 г

Пищевая ценность

Куриный суп с кремом и трещинами

Количество на порцию (1 чашка)

калорий 309 Калорий в составе жира 207

% дневная стоимость *

Жиры 23 г 35%

Насыщенные жиры 11 г 55%

Холестерин 96 мг 32%

Натрий 292 мг 12%

Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 22 г 44%

Витамин A 1575IU 32%

Витамин C 5 мг 6%

Кальций 133 мг 13%

Железо 1 мг

9000 6% в процентах диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: бекон, курица с трещинами, суп из курицы с трещинами, рецепт сливочного супа, рецепты кето-курицы, идея кето-ужина, кето-суп, рецепты оставшейся курицы, обед с низким содержанием углеводов, рецепт супа с низким содержанием углеводов.

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Лучший кето-сырный суп с брокколи

Кето-брокколи и сырный суп

Это ЛУЧШИЙ рецепт Кето, брокколи и сырного супа , который я когда-либо пробовала! В этом рецепте есть небольшая разница, которая меняет вкус.Как только вы сделаете это таким образом, вы никогда не сделаете этого по-другому. Обещать! Кето суп с брокколи и чеддером — замечательный кремовый суп, который можно подавать на стол.

Кето Брокколи Суп Чеддер

Секрет рецепта — небольшое количество острого соуса и немного чеснока. Бабушка меня давно научила, что каждый раз, когда готовишь сырное блюдо, всегда добавляешь немного острого соуса. Он дополняет вкус сливочно-насыщенного сыра! Бабушка сделала то же самое со своими рецептами запеканки из сырных макарон с сыром!

Теперь я должен вам сказать, что это совсем не острое.Вы действительно не заметите сам острый соус, но вы заметите кремовый насыщенный сырный вкус, который имеет этот суп. Гоша, это хорошо!

ОН! И… сливочный сыр в этом рецепте добавляет сливочности, которая взорвет ваши носки!

Низкоуглеводный сырный суп с брокколи

Я часто делаю этот рецепт, поэтому я включил в него инструкции для плиты, Instant Pot и Crockpot!

Кето Брокколи Сырный суп Ингредиенты

  • 2 чашки нарезанной брокколи
  • Куриный бульон 4 чашки
  • 1 луковица
  • 1 стакан жирных сливок
  • 8 унций сливочного сыра
  • 1/2 чайной ложки ксантановой камеди
  • 1 столовая ложка острого соуса
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 8 унций сыра чеддер (острый или особо острый)

Кето Брокколи и сырный суп Инструкции по верхней части печи

1. Поставить на средний огонь, растопить масло, добавить чеснок и лук, обжарить, пока лук не станет полупрозрачным и мягким.
2. Влейте куриный бульон и жирные сливки. Затем добавьте ксантановую камедь. Это поможет загустеть супу.
3. Добавьте соцветия брокколи.
4. Накройте крышкой и продолжайте готовить на умеренно сильном огне в течение 15 минут.
5. Снимите крышку и добавьте сыр.
6. ​​Продолжайте готовить 1-2 минуты, пока весь сыр не растает.
7. После того, как сыр расплавится, добавьте 1 столовую ложку острого соуса.
Подавайте и наслаждайтесь!

Кето Брокколи сырный суп Инструкции по приготовлению быстрого приготовления

1.Нажмите кнопку обжаривания и растопите масло, добавьте чеснок и лук, обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным и мягким.
2. Влейте куриный бульон и соцветия брокколи.
3. Закройте емкость для быстрого приготовления крышкой и нажмите кнопку супа с настройкой 5 минут.
4. Быстро сбросьте давление.
5. Добавьте сыр, сливочный сыр, острый соус, ксантановую камедь и жирные сливки.
6. ​​Продолжайте перемешивать ингредиенты в течение 1-2 минут, пока весь сыр не расплавится.
7. Отложите примерно на 5 минут, чтобы дать время загустеть.
Подавайте теплым и наслаждайтесь!

Кето Брокколи сырный суп Инструкции по приготовлению медленного приготовления

1. Добавьте масло, чеснок, лук, куриный бульон, сливочный сыр и соцветия брокколи в мультиварку.
2. Установите медленноварку на минимальную мощность на 3 часа.
3. После того, как ингредиенты будут готовиться в течение 3 часов, перемешайте суповую смесь.
4. Измените настройку температуры на высокую и добавьте жирные сливки, сыр чеддер, ксантановую камедь и острый соус.
5. Продолжайте перемешивать ингредиенты примерно 3-4 минуты, пока весь сыр не расплавится.
7. Отложите примерно на 5 минут, чтобы дать время загустеть.
Подавайте теплым и наслаждайтесь!

Совет рецепта: используйте ручной погружной блендер, если вы предпочитаете, чтобы ваш суп был более мягким.

Этикетка о пищевой ценности супа с сыром и брокколи Keto

Лучший кето-сырный суп с брокколи

Дженнифер

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Инструкции

  • Кето Брокколи Сырный суп Инструкции по верхней части плиты

  • Поставить на средний огонь, растопить масло, добавить чеснок и лук, обжарить, пока лук не станет прозрачным и мягким.

  • Влейте куриный бульон и жирные сливки. Добавьте ксантановую камедь.

  • Добавьте соцветия брокколи.

  • Накройте крышкой и продолжайте готовить на умеренно сильном огне в течение 15 минут.

  • Снимите крышку и добавьте сыр.

  • Продолжайте готовить в течение 1-2 минут, пока весь сыр не расплавится.

  • Добавьте 1 столовую ложку острого соуса после того, как сыр расплавится.

  • Подавайте и наслаждайтесь!

  • Keto Broccoli Cheese Soup Instant Pot Инструкции

  • Нажмите кнопку обжаривания и растопите масло, добавьте чеснок и лук, обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным и мягким.

  • Налейте куриный бульон и соцветия брокколи.

  • Закройте емкость для быстрого приготовления крышкой и нажмите кнопку супа с настройкой 5 минут.

  • Быстрый сброс давления.

  • Добавьте сыр, сливочный сыр, острый соус и жирные сливки.

  • Продолжайте перемешивать ингредиенты в течение 1-2 минут, пока весь сыр не расплавится.

  • Отложите примерно на 5 минут, чтобы дать время загустеть.

  • Подавайте теплым и наслаждайтесь!

  • Keto Broccoli Cheese Soup Инструкции по медленноварке

  • Добавьте масло, чеснок, лук, куриный бульон, сливочный сыр и соцветия брокколи в мультиварку.

  • Установите мультиварку на минимальную мощность на 3 часа.

  • После того, как ингредиенты будут готовиться в течение 3 часов, перемешайте суповую смесь.

  • Измените настройку температуры на высокую и добавьте жирные сливки, сыр чеддер и острый соус.

  • Продолжайте перемешивать ингредиенты в течение 3-4 минут, пока весь сыр не расплавится.

  • Отложите примерно на 5 минут, чтобы дать время загустеть.

  • Подавайте теплым и наслаждайтесь!

Попробуйте этот кето-чеддерный суп с брокколи и дайте мне знать, что вы о нем думаете! Мы большие поклонники этого рецепта супа из брокколи. Осенью и зимой он всегда в ротации.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.