Таблица мер и весов — — ЖЖ
Ложки и стаканы в граммы
1 щепотка — менее 1/8 ч.л. (для сухих веществ) — 0,5 г
1 капелька=3 капли — 1/4 ч.л. (для жидкостей) — 1,25 г
1 ч.л. (для жидкостей) 5 г
3 ч.л. — 1 ст.л. — 14,3 г
2 ст.л. — 28,35 г
4 ст.л.=1/4 стакана — 56,7 г
8 ст.л.=1/2 стакана — 113,4 г
8 ст.л. (муки) — 72 г
16 ст.л. = 1 стакан — 1/2 фунта — 226,8 г
32 ст.л. = 2 стакана — 1 фунт — 453,6 г
64 ст.л. = 1 кварта=2 фунта — 907 г
Весы:
1/2 унции — 10 г
3/4 унции — 20 г
1 унция — 25-28 г
1 1/2 унции — 40 г
2 унции — 50 г
3 унции — 75 г
4 унции — 110 г
5 унций — 150 г
6 унций — 175 г
7 унций — 200 г
8 унций — 225 г
9 унций — 250 г
10 унций — 275 г
12 унций — 350 г
1 фунт — 450 г
Меры жидкости
1 ч.л. — 5 мл
1 десертная ложка — 12 мл
1 ст.л. — 15 мл
1 шот (shot) — 25 мл
1 маленький стакан — 125 мл
1 большой стакан — 250 мл
1 жидкая унция — 30 мл
1 пинта — 568 мл
1 глаг (glug) — около 20 мл
Соотношение мер веса и объема
Сахар: стакан — 200 г, 1 ст.л. — 25 г
Соль — 1 ст.л. — 25 г
Мука: стакан — 160 г (для пшеничной), 130 г (для ржаной), 1 ст.л. — 25 г
Чашка = 240 мл.
1 палочка сливочного масла = 113 грамм
1 палочка = 8 столовых ложек
1 ст. ложка сливочного масла = 14,1 грамм
1 чашка масла = 2 палочки
Температура
Газовая отметка F (фаренгейт) C (цельсий)
1/4 110
1/2 130
1 275 140
2 300 150
3 325 170
4 350 180
5 375 190
6 400 200
7 425 220
8 450 230
9 475 240
Для духовок с конвекцией уменьшить температуру на 10-20С.
Коэффициенты пересчета из
Унций в граммы: умножить число унций на 28.3 для получения граммов
Граммов в унции: умножить число граммов на 0,0353 для получения унций
Фунтов в граммы: умножить число фунтов на 453,59
Фунтов в килограммы: умножить число фунтов на 0,45
Унций в миллилитры: умножить число унций на 30
Чашек в литры: умножить число чашек на 0,24
Градусов по Фаренгейту в градусы по Цельсию: вычесть 32 градуса из числа градусов по Фаренгейту, умножить на 5, затем разделить на 9, чтобы получить градусы по Цельсию
Градусов по Цельсию в градусы по Фаренгейту: умножить число градусов по Цельсию на 9, разделить на 5, затем добавить 32
Дюймов в сантиметры: умножить число дюймов на 2,54
Сантиметров в дюймы: умножить число сантиметров на 0,39
Обычная белая мука\мука с разрыхлителем, кукурузный крахмал,kакао-порошок:
1 стакан= 140 грамм
1 столовая ложка( без «горки») = 10 грамм
1 чайная ложка (без «горки») — 3 гр.
3/4 стакана=приблизительно 100 грамм(а точно 105 грамм)
Мука пшеничная цельно зерновая:
1 стакан = 125 грамм
1 столовая ложка = 7,8 грамма
1 чайная ложка = 2,6 грамм
3/4 стакана+ 1 столовая ложка=100 грамм
Сахарная пудра:
1 стакан — 120 грамм
1 столовая ложка — 7.5 грамм.
1 чайная ложка — приб.3грамм
Сода:
1 столовая ложка(с горкой «верхом») = 15 грамм
1 чайная ложка =5 грамм
Разрыхлитель:
1 столовая ложка с верхом = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм
Белый сахар\светлокоричневый сахар (Demerara):
1 стакан = 200-210 грамм
1 столовая ложка = 12,5 грамм
1 чайная ложка = 4 грамм
8 столовых ложек =100 грамм
Темно-коричневый сахар:
1 стакан = 190 грамм
1 столовая ложка = 12 грамм
8 ст ложек = 100 грамм
Обычная соль:
1 столовая ложка = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм
Мед,патока,кукурузный сироп,варенье:
1 стакан = 330 грамм
1 столовая ложка = 21 грамм
1 чайная ложка = 7 граммов
1/3 стакана -2 столовые ложки= 100 грамм
Сливочное масло:
1 стакан = 230 грамм
1 столовая ложка = 14 грамм
1 чайная ложка = 4,6 грамма
1/2 стакана — 1 столовая ложка=100 грамм
Butter stick(«палочка» масла)= 113 грамм = 1 / 2 стакана масла
Рис:
1 стакан = 140 грамм
Орехи:
1 стакан орехов молотых в муку — 85грамм
1 стакан орехов измельчённых в крошку — 100 грамм
1 столовая ложка орехов(крошка) -6 грамм
Шоколад:
1 стакан шоколадных «чипсов» — 200 грамм
Сухофрукты:
1 стакан измельчённых сухофруктов — 150 грамм
Мелкая кокосовая стружка :
1 стакан= 100 грамм
Молотый мак:
1 стакан =85 грамм
Жидкость:
1/2 чайной ложки = 2,5 мл
1 чайная ложка = 5 мл (4,93)
1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл
1/4 стакана = 60 мл = 4 столовые ложки
1/3 стакана = 80 мл = около 5 столовых ложек
1/2 стакана = 120 мл = 8 столовых ложек
2/3 стакана = 160 мл = около -10,5 ст. ложек
3/4 стакана = 180 мл = 12 столовых ложек
1 стакан = 240 мл = 16 столовых ложек
50 мл = 3 ст.ложек = 1 / 4 стакана- 2 столовые ложки
100 мл = около 7 ст.ложек = 1/ 2 стакана- 4 столовые ложки или 1/3 стакана+ 4 чайные ложки
150 мл = 10 ст.ложек = 2 / 3 стакана -2 столовые ложки
200 мл = 14 ст.ложек = 3/4 стакана+ 4 чайные ложки
Жидкость вес:
100 мл воды = 100 граммов воды
100 мл = 90 грамм растительного масла
Дрожжи:
В целом, соотношение сухих дрожжей и свежих дрожжей(влажных) 1:3 (т.е на 50 грамм свежих дрожжей-17 грамм сухих (2 ст.ложки))
Соотношение: Масло сливочное и растительное:
Когда заменяем сливочное масло на растительное-вес растительного масла должен быть 85% от сливочного
Например, 200 граммов сливочного масла = 170 грамм растительного
100 грамм сливочного масла = 100 мл раст.масла (чуть меньше 1 / 2 стакана)
200 грамм масла = 200 мл раст.масла (чуть более 3/4 стакана)
1 стакан раст.масла = 200 грамм раст.масла
100 мл раст.масла = 90 грамм раст.масла
Желатин:
1 стандартный пакет порошкового желатина = 14 граммов
1 стандартная пластинка желатина = 4 грамм
Соотношения желатина и воды 1:5 т.есть чтобы растворить 1 грамм желатина нам понадобится 5 грамм\мл воды
Яйца:
Размер S (1 номер)
Яйца весом 52 граммов и вниз
Размер M (2 номер)
Яйца весом от 62-53 грамм
L( 3 номер)
Яйца весом 72-63 граммов
XL (супербольшие)
Яйца весом 73 граммов и более
Как уменьшить калорийность выпечки способом замены жира на яблочное пюре:
заменяем в одинаковых пропорциях,то есть
100 мл раст.масла на 100 мл яблочного пюре
100 грамм сливочного масла на 100 грамм яблочного пюре
Как заменить яйца на яблочное пюре:
1 яйцо(1 номер) = 60 граммов яблочного пюре
Как сделать из простой муки самовосходящую:
К стакану обычной муки(140 грамм) добавить 1 чайную ложку(5 грамм) разрыхлителя
Перевод в % необходимого количества продуктов при изменении диаметра формы:
Увеличение:
с Диаметра 22 см- 24 см +20%
22 см -26 см +40%
22 см -28 см +60%
Уменьшение:
с диаметра 26 см -24 см -15%
26 см-22 см -30%
28 см -22 см -40%
Иностранные меры веса:
Pound = 465 грамм
Ounce = 28,35 грамм
Fluid Ounce = 29,57 мл
Американская чашка — 237 мл
Меры веса (масса) и объема продуктов питания
Кулинарный сайт с таблицей мер и весов – это так удобно! Не нужно искать подобные разъяснения по Сети и тратить свое драгоценное время. «Граммы, чайные ложки, пучки» теперь не сложно определить на сайте «Вкусные идеи». Современные гаджеты требуют точного соблюдения рецептуры. В этом вам поможет наша универсальная таблица мер и весов.
Универсальная таблица мер и весов продуктов
Наименование продуктов | Вес продуктов в граммах | ||
Вязкие и жидкие продукты |
стакан (V=250) в гр / мл | столовая ложка в гр / мл | чайная ложка в гр / мл |
Варенье | 330 | 50 | 18 |
Вода | 250 | 18 | 5 |
Кефир, простокваша | 250 | 18 | 5 |
Масло растительное | 245 | 17 | 5 |
Масло растопленное | 240 | 17 | 5 |
Масло топленое | 20 | 8 | |
Мед | 340 | 35 | 12 |
Молоко сущенное | 270 | 30 | 10 |
Молоко цельное | 255 | 20 | 5 |
Сливки | 250 | 18 | 5 |
Сметана | 210 | 20 | 10 |
Творог жирный | 250 | 17 | 5 |
Творог нежирный | 250 | 20 | 7 |
Томатная паста | 250 | 30 | 10 |
Томатное пюре | 220 | 25 | 8 |
Уксус | 250 | 15 | 5 |
Крупы и сыпучие продукты |
|||
Геркулес | 90 | 12 | 3 |
Горох лущеный | 230 | — | — |
Горох нелущеный | 200 | — | — |
Желатин | — | 15 | 5 |
Изюм | 200 | 25 | 7 |
Кислота лимонная | — | 25 | 8 |
Корица молотая | — | 20 | 8 |
Крупа манная | 200 | 25 | 8 |
Крупа перловая | 230 | 25 | 8 |
Крупа пшенная | 210 | 25 | 8 |
Крупа ячневая | 180 | 20 | 6 |
200 | 30 | 10 | |
Мука пшеничная | 160 | 25 | 10 |
Овсяные хлопья | 100 | 14 | 4 |
Перец молотый | — | — | 5 |
Пшеничные хлопья | 65 | 9 | 2 |
Пшено | 220 | 25 | 8 |
Рис | 8 | 25 | 230 |
Саго | 180 | 20 | 6 |
Сахар кусковой прямоугольный | 22 шт /200 | 9 гр/1 кусочек | |
Сахарная пудра | 175 | 25 | 8 |
Сахар-песок | 200 | 25 | 10 |
Сода питьевая | 12 | ||
Соль | 325 | 25 | 10 |
Толокно | 140 | — | — |
Фасоль | 220 | — | — |
Чечевица | 210 | — | — |
1 столовая ложка — (tablespoon, tbsp) = 20-30 гр = 3 чайных ложки (teaspoons, tsp)
1 стакан — ( 1cup) = 236 мл = 200 гр = 16 столовых или 48 чайных ложек = 8 fluid ounces (fl oz – жидкостные унции)
Меры веса (Масса) и объёма:
Килограмм (кг, kg), kilogram = 1000 г
Грамм (г, g), gram, от лат. и греч. gramma. = 0,001 кг
Миллилитр (milliliter, ml) = 1 куб. см (cubic centimeter, cc)
Литр — litre = 1000 миллилитров = 1 куб. м (cubic metre )
Поскольку Американская и британская системы мер несколько разнятся, они разделены.
Британская Имперская система мер массы
Фунт (lb, множ. lbs), pound, avoirdupois pound = Стандартный американский и английский фунт = 454 граммов . В одном фунте 16 унций.
Унция — (ounce, oz) = 28,3 г
Американская система мер массы
Кварта сухая — (qt), liquid quart = 1,1 литра .
Пинта сухая — (pt), dry pint = 0,55 литров.
К сожалению, сложно сказать почему всё-таки эти данные приводятся в литрах, не смотря на то, что являются сухими мерами.
Британская Имперская система мер для жидкостей
Британская жидкая унция (fluid (liquid) ounces, fl oz) = 28,4 мл
Британская кварта (quart, qt) = 1,140 л = 2 pints = 4 cups
Британская пинта (pint, pt) = 0,570 л = 2 cups
Британский галлон (gallon, gal) = 4,54 л = 4 quarts
Британские меры объемы примерно на 20% больше американских
Американская система мер для жидкостей
Галлон жидкостный (gal), fluid gallon = 4-м квартам или 3,8 литра
Кварта жидкостная (qt), fluid quart — 1 кварта = 2 пинты = 0,94 литра
Пинта жидкостная (pt), fluid pint — 1 пинта = 0,47 литра
Унция жидкостная (oz), fluid ounce = 1 жидкостная унция равна 29,6 миллилитров
Пуд — pood — старорусская единица измерения. Точно сказать, чему равен один пуд нельзя, так как он сейчас не применяется и поэтому не определен в международных стандартах. Тем не менее, пуд = 40 фунтам или примерно 16,38 кг.
Вкусные идеи:
Данная таблица находится в постоянной разработке. Если вы не нашли интересующие вас меры и массы, то обязательно напишите в отзывах. Мы всегда исправим для вашего удобства. Что полезного мы вам можем предложить? Посмотрите таблицу расчета калорий, она может пригодиться тем, кто следит за своим весом и здоровьем.
Название продукта | Стакан тонкий (250 мл) | Стакан граненый (200 мл) | Столовая ложка | Чайная ложка | Грамм (примерно) |
---|---|---|---|---|---|
Апельсин | ≈ 120 гр. | ||||
Арахис очищеный | 175 | 140 | 25 | 8 | |
Баклажан (средний) | ≈ 200 гр. | ||||
Банан очищенный | ≈ 80 гр. | ||||
Брокколи (среднее соцветие) | ≈ 700 гр. | ||||
Брусника | 140 | 110 | |||
Ванильный сахар | 5 | ||||
Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 | |
Вермишель | 230 | 190 | |||
Вино столовое | 250 | 200 | 20 | 5 | |
Вишня свежая | 190 | 150 | 30 | 5 | |
Вода | 250 | 200 | 18 | 5 | |
Водка | 250 | 200 | 18 | 5 | |
Гвоздика молотая | 3 | ||||
Гвоздика целая | 4 | ||||
Голубика | 200 | 160 | |||
Горох лущеный | 230 | 205 | 25 | 5 | |
Горох не лущеный | 200 | 175 | |||
Горчица порошок | 4 | ||||
Грецкий орех толченый | 120 | 90 | 20 | 7 | |
Грибы сушеные | 100 | 80 | 10 | 4 | |
Грибы шампиньоны свежие (1 средний) | ≈ 30 гр. | ||||
Груша (средняя) | ≈ 80 гр. | ||||
Джем | 40 | 15 | |||
Дрожжи сухие | 8 | 2,5 | |||
Ежевика | 190 | 150 | |||
Желатин (в гранулах) | 15 | 5 | |||
Желатин (лист) | ≈ 2,5 гр. | ||||
Земляника свежая | 170 | 140 | 25 | 5 | |
Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 | |
Йогурт | 250 | 200 | 18 | 5 | |
Кабачок молодой (средний) | ≈ 350 гр. | ||||
Какао порошок | 25 | 9 | |||
Капуста свежая (средний кочан) | ≈ 1500 гр. | ||||
Капуста цветная (среднее соцветие) | ≈ 750 гр. | ||||
Картофель (средний клубень) | ≈ 100 гр. | ||||
Кедровые орехи | 140 | 110 | 10 | 4 | |
Кефир | 250 | 200 | 18 | 5 | |
Кислота лимонная | 25 | 8 | |||
Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | 5 | |
Клюква | 145 | 115 | |||
Коньяк | 250 | 200 | 18 | 5 | |
Корица молотая | 20 | 8 | |||
Кофе молотый | 20 | 7 | |||
Кофе растворимый | 6 | 2 | |||
Крахмал | 180 | 150 | 30 | 10 | |
Крупа гречневая | 210 | 165 | 25 | 7 | |
Крупа кукурузная | 180 | 145 | 20 | 6 | |
Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 8 | |
Крупа овсяная «Геркулес» хлопья | 70 | 50 | 12 | 3 | |
Крупа перловая | 230 | 180 | 25 | 8 | |
Крупа пшеничная | 225 | 190 | 20 | 5 | |
Крупа пшенная | 225 | 190 | 20 | 5 | |
Крупа толокно | 140 | 110 | 22 | 6 | |
Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 5 | |
Крыжовник | 210 | 165 | |||
Кукурузная мука | 160 | 130 | 30 | 10 | |
Лавровый лист | ≈ 0. 2 гр. | ||||
Лесной орех | 170 | 130 | 30 | 10 | |
Ликёр | 20 | 7 | |||
Лимон (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
Лимонная кислота (кристаллы) | 16 | 5 | |||
Лук репчатый (средняя луковица) | ≈ 75 гр. | ||||
Майонез | 250 | 210 | 25 | 10 | |
Мак | 155 | 135 | 18 | 5 | |
Макароны мелкие (вермишель, орзо ) | 230 | 190 | |||
Малина свежая | 140 | 110 | 20 | 5 | |
Маргарин растопленный | 230 | 180 | 15 | 4 | |
Масло животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 | |
Масло растительное | 230 | 190 | 17 | 5 | |
Масло сливочное | 50-70 | 30 | |||
Масло сливочное топленое | 240 | 185 | 20 | 8 | |
Мед | 325 | 265 | 35 | 12 | |
Миндаль очищенный | 160 | 130 | 30 | 10 | |
Молоко сгущенное | 300 | 250 | 30 | 12 | |
Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 | |
Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | 5 | |
Морковь (средняя) | ≈ 75 гр. | ||||
Мука картофельная | 180 | 150 | 30 | 10 | |
Мука пшеничная | 160 | 130 | 30 | 10 | |
Овсяные хлопья | 70 | 50 | 12 | 3 | |
Огурец (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
Огурец соленый (средний) | ≈ 90 гр. | ||||
Орех грецкий | 150 | 140 | 20 | 7 | |
Орех молотый | 120 | 90 | 25 | 8 | |
Орех фундук очищенный | 170 | 130 | 30 | 10 | |
Пекарский порошок | 4 | ||||
Перец болгарский (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
Перец душистый горошек | 4-5 | ||||
Перец черный горошек | 6 | ||||
Перец черный молотый | 18 | 5 | |||
Петрушка корень | ≈ 150 гр. | ||||
Повидло | 36 | 12 | |||
Помидор (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
Простокваша | 250 | 200 | 18 | 5 | |
Пшено | 220 | 200 | 25 | ||
Пюре фруктовое | 350 | 290 | 50 | 17 | |
Пюре ягодное | 350 | 290 | 50 | 17 | |
Разрыхлитель для теста | 4 | ||||
Редис | ≈ 15-25 гр. | ||||
Редька (средняя) | ≈ 150-200 гр. | ||||
Репа | ≈ 75-100 гр. | ||||
Рис | 230 | 180 | 25 | 8 | |
Рябина свежая | 160 | 130 | 25 | 8 | |
Ряженка | 250 | 200 | 18 | 5 | |
Саго | 180 | 160 | 20 | 6 | |
Сало животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 | |
Сахар ванильный | 5 | ||||
Сахар кусковой | 200 | 140 | |||
Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 10 | |
Сахарный песок | 200 | 180 | 25 | 8 | |
Свекла столовая (средняя) | ≈ 80 гр. | ||||
Сельдерей (корень) | ≈ 75-100 гр. | ||||
Сиропы | 25 | 8 | |||
Сливки | 250 | 210 | 25 | 10 | |
Сливочное масло | 20 | 6 | |||
Смалец нерастопленный | 230 | 60 | |||
Смалец растопленный | 200 | 40 | |||
Сметана | 250 | 210 | 25 | 10 | |
Смородина красная | 175 | 140 | |||
Смородина черная | 180 | 130 | 30 | ||
Сода питьевая | 28 | 12 | |||
Сок фруктовый / овощной | 250 | 200 | 20 | 5 | |
Соль | 320 | 220 | 30 | 10 | |
Сухари ломтиками | ≈ 20-40 гр. | ||||
Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 | |
Сыр тертый | 16 | 5 | |||
Творог | 17 | 5 | |||
Толокно | 140 | 110 | 22 | 6 | |
Томатное пюре | 300 | 250 | 30 | 10 | |
Томатный сок | 250 | 200 | 18 | 5 | |
Томатный соус | 220 | 180 | 25 | 8 | |
Томаты протертые (пассата) | 260 | 210 | 28 | 9 | |
Топленое масло | 240 | 185 | 20 | 8 | |
Укроп рубленный | 15 | 5 | |||
Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 | |
Фасоль | 230 | 190 | 20 | ||
Фрукты сушеные | 80 | 65 | |||
Фундук | 170 | 130 | 30 | 10 | |
Хлопья кукурузные | 50 | 40 | 7 | 2 | |
Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 | |
Хлопья пшеничные | 60 | 50 | 9 | 2 | |
Чай сухой | 3 | 0,5 | |||
Черешня | 165 | 130 | |||
Черника свежая | 200 | 160 | |||
Черника сушеная | 130 | 15 | |||
Чеснок (1 зубчик) | ≈ 5 гр. | ||||
Чечевица | 210 | 190 | |||
Шелковица | 195 | 155 | |||
Шиповник сушеный | 200 | 150 | |||
Яблоко (среднее) | ≈ 80 гр. | ||||
Яблоко сушеное | 70 | 55 | |||
Яичный белок | 11 шт | 9 шт | ≈ 23 гр. | ||
Яичный желток | 12 шт. | 10 шт. | ≈ 20 гр. | ||
Яичный порошок | 180 | 100 | 25 | 10 | |
Яйцо без скорлупы | 6 шт | 4 шт | ≈ 43 гр. |
ТАБЛИЦА МЕР И ВЕСОВ — WEIGHT AND MEASURES TABLE | ||||
UNIT |
ЕДИНИЦА ИЗМЕРЕНИЯ |
ABBREVIATION OR SYMBOL | EQUIVALENTS OF SAME SYSTEM | METRIC EQUIVALENT |
СОКРАЩЕНИЕ ИЛИ СИМВОЛ | ЭКВИВАЛЕНТЫ В ТОЙ ЖЕ СИСТЕМЕ | МЕТРИЧЕСКИЙ ЭКВИВАЛЕНТ | ||
WEIGHT — ВЕС | ||||
Avoirdupois* — Эвердьюпойс | ||||
short ton | короткая тонна | 20 short hundredweight, 2000 pounds | 0.907 metric ton | |
long ton | длинная тонна | 20 long hundredweight, 2240 pounds | 1.016 metric ton | |
hundredweight | английский центнер (см. длинный центнер) | cwt | 112 pounds, 0.05 long ton | 50.802 kilograms |
short hundredweight | короткий (американский) центнер | 100 pounds, 0.05 short tons | 45.359 kilograms | |
long hundredweight | длинный (английский) центнер | 112 pounds, 0.05 long ton | 50.802 kilograms | |
pound | фунт |
lb** or lb avdp,
also # (mostly USA) |
16 ounces, 7000 grains | 0.454 kilogram |
ounce | унция | oz or oz avdp | 16 drams, 437.5 grains, 0.0625 pound | 28.350 grams |
dram | драхма | dr or dr avdp | 27.344 grains, 0.0625 ounce | 1.772 grams |
grain | доля | gr | 0.037 dram, 0.002286 ounce | 0.0648 gram |
Troy — Тройская система | ||||
pound | фунт | lb t | 12 ounces, 240 pennyweight, 5760 grains | 0.373 kilogram |
ounce | унция | oz t | 20 pennyweight, 480 grains, 0.083 pound | 31.103 grams |
pennyweight | пеннивейт | dwt also pwt | 24 grains, 0.05 ounce | 1.555 grams |
grain | доля | gr | 0.042 pennyweight, 0.002083 ounce | 0.0648 gram |
Apothecaries’ — Аптекарская система | ||||
pound | фунт | lb ap | 12 ounces, 5760 grains | 0.373 kilogram |
ounce | унция | oz ap | 8 drams, 480 grains, 0. 083 pound | 31.103 grams |
dram | драхма | dr ap | 3 scruples, 60 grains | 3.888 grams |
scruple | скрупул | s ap | 20 grains, 0.333 dram | 1.296 grams |
grain | доля | gr | 0.05 scruple, 0.002083 ounce, 0.0166 dram | 0.0648 gram |
CAPACITY — ЕМКОСТЬ | ||||
U.S. liquid measures — Единицы измерения жидкостей США | ||||
barrel | баррель | bbl | 42 gallons | 159 liters |
gallon | галлон | gal | 4 quarts (231 cubic inches) | 3.785 liters |
quart | кварта | qt | 2 pints (57.75 cubic inches) | 0.946 liter |
pint | пинта | pt | 4 gills (28.875 cubic inches | 473.176 milliliters |
gill | джилл | gi | 4 fluid ounces (7.219 cubic inches) | 118.294 milliliters |
fluid ounce | жидкая унция | fl oz | 8 fluid drams (1.805) cub inches) | 29.573 milliliters |
fluid dram | жидкая драхма | fl dr | 60 minims (0.226 cubic inch) | 3.697 milliliters |
minim | миним, 1/60 драхмы | min | 1/60 fluid dram (0.003760 cubic inch) | 0.061610 milliliter |
U.S. dry measures — Единицы измерения сухих веществ. США | ||||
bushel | бушель | bu | 4 pecks (2150.42 cubic inches) | 35.239 liters |
peck | пек | pk | 8 quarts (537. 605 cubic inches) | 8.810 liters |
quart | кварта | qt | 2 pints (67.201 cubic inches) | 1.101 liters |
pint | пинта | pt | 0.5 quart (33.600 cubic inches) | 0.551 liter |
British imperial liquid and dry measures — Единицы измерения жидкостей и сухих веществ. Англия | ||||
bushel | бушель | bu | 4 pecks (2219.36 cubic inches) | 36.369 liters |
peck | пек, 2 галлона | pk | 2 gallons (554.84 cubic inches) | 9.092 liters |
gallon | галлон | gal | 4 quarts (277.420 cubic inches) | 4.546 liters |
quart | кварта | qt | 2 pints (69.355 cubic inches) | 1.136 liters |
pint | пинта | pt | 4 gills (34.678 cubic inches) | 568.26 milliliters |
gill | гил | gi | 5 fluid ounces (8.669 cubic inches) | 142.066 milliliters |
fluid ounce | жидкая унция | fl oz | 8 fluid drams (1.7339 cubic inches) | 28.412 milliliters |
fluid dram | жидкая драхма | fl dr | 60 minims (0.216734 cubic inch) | 3.5516 milliliters |
minim | миним, 1/60 драхмы | min | 1/60 fluid dram (0.003612 cubic inch) | 0.059194 milliliter |
LENGTH — ДЛИНА | ||||
mile | миля | mi | 5280 feet, 1760 yards, 320 rods | 1.609 kilometers |
rod | род | rd | 5. 50 yards, 16.5 feet | 5.029 meters |
yard | ярд | yd | 3 feet, 36 inches | 0.9144 meter |
foot | фут | ft or ‘ | 12 inches, 0.333 yard | 30.48 centimeters |
inch | дюйм | in or « | 0.083 foot, 0.028 yard | 2.54 centimeters |
AREA — ПЛОЩАДЬ | ||||
square mile | квадратная миля | sq mi or mi2 | 640 acres, 102,400 square rods | 2.590 square kilometers |
acre | акр | 4840 square yards, 43,560 square feet | 0.405 hectare, 4047 square meters | |
square rod | квадратный род | sq rd or rd2 | 30.25 square yards, 0.00625 acre | 25.293 square meters |
square yard | квадратный ярд | sq yd or yd2 | 1296 square inches, 9 square feet | 0.836 square meter |
square foot | квадратный фут | sq ft or ft2 | 144 square inches, 0.111 square yard | 0.093 square meter |
square inch | квадратный дюйм | sq in or in2 | 0.0069 square foot, 0.00077 square yard | 6.452 square centimeters |
VOLUME — ОБЪЕМ** | ||||
cubic yard | кубический ярд | cu yd or yd3 | 27 cubic feet, 46,656 cubic inches | 0.765 cubic meter |
cubic foot | кубический фут | cu ft or ft3 | 1728 cubic inches, 0. 0370 cubic yard | 0.028 cubic meter |
cubic inch | кубический дюйм | cu in or in3 | 0.00058 cubic foot, 0.000021 cubic yard | 16.387 cubic centimeters |
*В США для измерения веса используется система эвердьюпойс (avoirdupois) **В американских магазинах часто можно увидеть для фунта сокращение lbs вместо lb. Это просто ошибочная попытка обозначить множественное число. **Емкость и объем — это по сути одно и то же, но, поскольку для измерения сухих и жидких веществ используются разные единицы, то универсальные единицы объема были вынесены в отдельный раздел таблицы. |
Таблицы мер и весов
Таблицы мер и весов
Практически каждый домашний кулинар сталкивается с проблемой
точного соблюдения рецептуры блюда, указанной в поваренной книге
или кулинарном сайте. Для этого под рукой всегда должна быть таблица мер и весов, где указаны сравнительные массы (вес) пищевых продуктов в граммах для различных мерных емкостей.
Скрыть таблицу
Мука и крупы | ||||
---|---|---|---|---|
Наименование продукта | Стакан 200 грамм | Стакан 250 грамм | Столовая ложка грамм | Чайная ложка грамм |
Мука пшеничная | 140 | 175 | 12-15 | 3-4 |
Мука картофельная | 160 | 200 | 16 | 4 |
Крупа манная | 150 | 200 | 16 | 4 |
Крупа гречневая | 170 | 210 | 20 | 5 |
Крупа перловая | 200 | 230 | 20-24 | 5-6 |
Крупа пшенная | 190 | 225 | 20 | 5 |
Крупа пшеничная | 190 | 225 | 20 | 5 |
Крупа ячневая | 190 | 225 | 20 | 5 |
Крупа овсяная | 130 | 170 | 18 | 5 |
Крупа кукурузная | 145 | 180 | 20 | 6 |
Крупа толокно | 110 | 140 | 22 | 6 |
Овсяные хлопья — геркулес | 70 | 90 | 12 | 3 |
Рис | 190 | 230 | 20 | 5 |
Горох | 190 | 230 | 20 | 5 |
Фасоль | 190 | 230 | 20 | — |
Чечевица | 190 | 210 | — | — |
Скрыть таблицу
Молоко и молочные продукты | ||||
---|---|---|---|---|
Наименование продукта | Стакан 200 грамм | Стакан 250 грамм | Столовая ложка грамм | Чайная ложка грамм |
Молоко | 200 | 250 | 20 | 5 |
Сливки | 200 | 250 | 20 | 5 |
Сметана | 210 | 260 | 20-25 | 9-11 |
Творог | 200 | 250 | 17-20 | 6-7 |
Кефир, ряженка | 200 | 250 | 18 | 5 |
Молоко сгущенное | 220 | 300 | 30 | 12 |
Молоко сухое | 95 | 120 | 20 | 10 |
Масло топленое | 190 | 230 | 20 | 5 |
Масло сливочное | — | — | 50-70 | 30 |
Маргарин растопленный | 180 | 230 | 15 | 4 |
Скрыть таблицу
Штучные продукты (овощи и фрукты) | |||
---|---|---|---|
Наименование продукта | Мелкий размер грамм | Средний размер грамм | Большой размер грамм |
Картофельный клубень | 40 | 90 | 140 |
Морковь | 25 | 80 | 140 |
Луковица | 30 | 70 | 110 |
Помидор | 50 | 80 | 150 |
Перец болгарский | — | 100 | — |
Перец чили, свежий | 15 | 25 | 36 |
Чеснок, зубчик | — | 6 | — |
Огурец свежий | 30 | 100 | 150 |
Огурец соленый | — | 90 | — |
Свекла столовая | 80 | 200 | 350 |
Баклажан | — | 200 | — |
Кабачок молодой | — | 250 | — |
Капуста белокочанная (кочан) | 400 | 2000 | 3000 |
Капуста цветная | 350 | 750 | 1500 |
Яблоко | 40 | 80 | 130 |
Груша | 40 | 80 | 130 |
Лимон | 45-50 | 100 | 180 |
Яйцо куриное | 40 | 60 | 75 |
Скрыть таблицу
Сыпучие продукты | ||||
---|---|---|---|---|
Наименование продукта | Стакан 200 грамм | Стакан 250 грамм | Столовая ложка грамм | Чайная ложка грамм |
Макароны мелкие (вермишель) | 190 | 230 | — | — |
Сахар-песок | 180 | 220 | 20 | 4-5 |
Сахарная пудра | 140 | 190 | 25 | 10 |
Сода питьевая | — | — | 28 | 12 |
Сухари молотые, панировочные | 110 | 130 | 12 | 3 |
Яичный порошок | 80 | 100 | 25 | 10 |
Соль | 250 | 320 | 24-30 | 6-8 |
Желатин (порошок) | — | — | 15 | 5 |
Лимонная кислота | — | — | 25 | 8 |
Какао-порошок | — | — | 15 | 5 |
Кофе молотый | — | — | 20 | 7 |
Кофе растворимый | — | — | 6 | 2 |
Яблоки сушенные | 55 | 70 | — | — |
Мак | 120 | 155 | 15 | 4 |
Изюм | 130 | 165 | 25 | — |
Скрыть таблицу
Ягоды | ||
---|---|---|
Наименование продукта | Стакан 200 грамм | Стакан 250 грамм |
Клубника | 120 | 150 |
Вишня, черешня | 130 | 165 |
Малина | 145 | 180 |
Крыжовник | 165 | 210 |
Смородина черная | 125 | 155 |
Смородина красная | 140 | 175 |
Шелковица | 155 | 195 |
Брусника | 110 | 140 |
Голубика | 160 | 200 |
Ежевика | 150 | 190 |
Клюква | 115 | 145 |
Черника | 160 | 200 |
Шиповник сушеный | 150 | 200 |
Скрыть таблицу
Специи | |
---|---|
Наименование продукта | Чайная ложка, грамм |
Перец черный, молотый | 5 |
Перец черный, горошек | 6 |
Перец душистый, горошек | 4-5 |
Горчица, порошок | 3 |
Корица, молотая | 8 |
Гвоздика, молотая | 3 |
Гвоздика, целая | 4 |
Скрыть таблицу
Жидкие продукты | ||||
---|---|---|---|---|
Наименование продукта | Стакан 200 грамм | Стакан 250 грамм | Столовая ложка грамм | Чайная ложка грамм |
Сок фруктовый или овощной | 200 | 250 | 20 | 5 |
Уксус | 200 | 250 | 20 | 5 |
Вино столовое | 200 | 250 | 20 | 5 |
Ликер | 200 | 250 | 20 | 7 |
Масло растительное | 180 | 225 | 16-18 | 4-5 |
Жир животный (топленое сало) | 205 | 245 | 20 | 8 |
Белки яичные | 9 шт. | 11 шт. | — | — |
Желтки яичные | 10 шт. | 12 шт. | — | — |
Яйца целые, без скорлупы | 4 шт. | 6 шт. | — | — |
Мед | 280 | 350 | 28 | 7 |
Варенье | — | — | 45 | 20 |
Повидло | — | — | 36 | 12 |
Пюре из свежих ягод | 290 | 350 | 50 | 17 |
Джем | — | — | 40 | 15 |
Томат-паста | 210 | 260 | 28 | 9 |
Томатный соус | 180 | 220 | 25 | 8 |
Скрыть таблицу
Орехи | ||||
---|---|---|---|---|
Наименование продукта | Стакан 200 грамм | Стакан 250 грамм | Столовая ложка грамм | Чайная ложка грамм |
Арахис очищенный | 140 | 175 | 25 | 8 |
Миндаль | 130 | 160 | 30 | 10 |
Кедровые орешки | 110 | 140 | 10 | 4 |
Фундук | 130 | 170 | 30 | 10 |
Орехи грецкие, толченые | 90 | 120 | 20 | 7 |
Емкостями для отмеривания продуктов являются стаканы и ложки, а для штучных пищевых продуктов высчитывается средняя масса мелких и крупных плодов.
Опытные хозяйки, чаще всего, не нуждаются в таких скрупулезных расчетах, поскольку их фирменные и повседневные блюда имеют годами выверенную рецептуру, а вот владельцы современных кухонных приборов часто вынуждены соблюдать точное количество ингредиентов кушанья. Особенно это касается хлебопечки и мультиварки.
Конечно, данные таблицы мер и весов можно считать ориентировочными, поскольку объем столовых или чайных ложек различается, да и стаканы только условно можно назвать точными мерными емкостями. Так или иначе, 1 ст.л. подразумевает полную, «с горкой» столовую ложку. То же самое справедливо и для чайной ложки.
Относительно стакана можно уверенно сказать, что имеется в виду набор продукта «без горки». Граненые стаканы выпускаются объемом 200 и 250 мл. Ободок в стакане 250 мл указывает на объем 200 мл.
Нельзя не упомянуть, что большинство хозяек интуитивно чувствуют, в каком количестве каждый ингредиент может повлиять на вкус и аромат конечного блюда. Будем и мы прислушиваться к своей интуиции, правда?
Соотношение веса и объема продуктов
- Справочная информация
10.09.2007
Большинство кулинарных книг и энциклопедий в рецептах приводит количество продуктов в граммах. Согласитесь, не совсем сподручно отмерять эти самые граммы, когда под рукой нет кухонных весов.
Стаканы, штуки, чайные и столовые ложки – куда более привычная мера для среднестатистической хозяйки.
Посему, чтобы было проще ориентироваться в мире мер и весов, предлагаю сводную таблицу. Авось пригодится 😉
Таблица соответствия мер и весов продуктов питания
Наименование продуктов | в граммах | ||||
Стакан(250/200мл) | Ложка(ст/ч) | 1 шт. | |||
Варенье | 335 | 275 | 45 | 16 | – |
Вишня свежая | 200 | 150 | 30 | – | – |
Вода | 250 | 200 | 18 | 5 | – |
Гвоздика молотая | – | – | – | 3 | – |
Гвоздика тычинки | – | – | – | 4 | – |
Горох | 230 | – | 25 | 10 | – |
Горчица | – | – | – | 4 | – |
Желатин (лист) | – | – | – | – | 2. 5 |
Желатин (порошок) | – | – | 15 | 5 | – |
Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 | – |
Какао в порошке | 150 | 130 | 15 | 9 | – |
Капуста белая (средняя) | – | – | – | – | 1500 |
Капуста цветная (средняя) | – | – | – | – | 750 |
Картофель (средний) | – | – | – | – | 100 |
Кислота лимонная | – | – | 25 | 10 | – |
Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | – | – |
Корица молотая | – | – | 20 | 8 | – |
Кофе молотый | – | – | 20 | 7 | – |
Крахмал | 200 | – | 30 | 10 | – |
Крупа “геркулес” | 90 | – | 12 | 6 | – |
Крупа гречневая | 210 | 165 | 25 | 7 | – |
Крупа манная | 200 | 150 | 25 | 7 | – |
Крупа перловая | 230 | – | 25 | 8 | – |
Крупа пшено | 220 | – | 25 | – | – |
Крупа рис | 230 | 180 | 25 | 9 | – |
Крупа саго | 180 | 160 | 20 | 6 | – |
Крупа ячневая | 180 | – | 20 | 7 | – |
Ликер | – | – | 20 | 7 | – |
Лук (средний) | – | – | – | – | 75 |
Мак | 155 | 135 | 18 | 5 | – |
Малина свежая | 150 | 120 | 20 | – | – |
Маргарин (растопленный) | 240 | 190 | 15 | 4 | – |
Масло животное (растопленное) | 240 | 185 | 20 | 5 | – |
Масло растительное | 240 | 190 | 20 | 5 | – |
Масло сливочное | 210 | – | 25 | 10 | – |
Масло топленое | 245 | 190 | 20 | 5 | – |
Мед | 325 | 265 | 35 | 12 | – |
Молоко сгущенное | 400 | 360 | 30 | 12 | – |
Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 | – |
Молоко цельное | 250 | 200 | 18 | 5 | – |
Морковь средняя | – | – | – | – | 75 |
Мука картофельная | 200 | 150 | 30 | 10 | – |
Мука кукурузная | 160 | 130 | 30 | 10 | – |
Мука пшеничная | 160 | 130 | 25 | 10 | – |
Огурец (средний) | – | – | – | – | 100 |
Орех арахис (ядро) | 175 | 140 | 25 | 10 | – |
Орех миндаль (ядро) | 160 | 130 | 30 | 10 | – |
Орех фундук (ядро) | 170 | 130 | 30 | 10 | – |
Орехи толченые | 120 | – | 20 | 6,5 | – |
Перец горошек | – | – | – | 4,5 | – |
Перец молотый | – | – | 12 | 5 | – |
Петрушка | – | – | – | – | 50 |
Помидор средний | – | – | – | – | 100 |
Пюре ягодное | 350 | 290 | 50 | 17 | – |
Сахар песок | 230 | 180 | 25 | 7 | – |
Сахар пудра | 180 | 140 | 20 | 7 | – |
Свекла | – | – | – | – | 50 |
Сливки | 250 | 200 | 14 | 5 | – |
Смалец | 230 | – | 60 | – | – |
Сметана | 250 | 210 | 25 | 10 | – |
Сода питьевая | – | – | 28 | 12 | – |
Соль | 325 | – | 30 | 10 | – |
Сухари молотые | 125 | – | 15 | 5 | – |
Томат-паста | – | – | 30 | 10 | – |
Томат-пюре | 220 | – | 25 | 8 | – |
Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 | – |
Фасоль | 220 | – | 30 | 11 | – |
Хлопья кукурузные | 50 | 40 | 17 | 2 | – |
Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 | – |
Хлопья пшеничные | 60 | 50 | 9 | 2 | – |
Черная смородина | 180 | 130 | 32 | – | – |
Черника сушеная | 130 | – | 15 | – | – |
Чечевица | 210 | – | – | – | – |
Яблоко среднее | – | – | – | – | 100 |
Яичный порошок | 100 | 80 | 25 | 10 | – |
Яйцо без скорлупы (среднее) | – | – | – | – | 47 |
Яйцо белок | 11 шт | 9 шт | – | – | 30 |
Яйцо желток | 12 шт | 10 шт | – | – | 20 |
Продукты |
Стакан |
Ложка |
||
тонкий |
граненый [200 мл] |
столовая |
чайная |
|
Мука пшеничная, ржаная |
160 |
130 |
25 |
8 |
Макароны |
230 |
190 |
— |
— |
Сухари молотые |
130 |
110 |
20 |
5 |
Крахмал картофельный |
160 |
130 |
12 |
6 |
Крупы: |
|
|
|
|
— гречневая (ядрица) |
210 |
170 |
25 |
8 |
— рисовая, перловая |
230 |
185 |
25 |
8 |
— пшенная |
220 |
180 |
25 |
8 |
— ячневая, пшеничная, |
180 |
145 |
20 |
6 |
— овсяная |
170 |
135 |
18 |
5 |
— толокно |
140 |
110 |
22 |
6 |
— «Геркулес» |
90 |
70 |
12 |
3 |
Бобовые: |
|
|
|
|
— горох лущеный |
230 |
185 |
— |
— |
— чечевица |
210 |
170 |
— |
— |
Молоко, кефир, ряженка |
250 |
200 |
18 |
5 |
Молоко сухое |
120 |
95 |
20 |
10 |
Молоко сгущенное |
300 |
220 |
30 |
12 |
Сметана: |
|
|
|
|
— 30% |
250 |
200 |
25 |
11 |
Творог: |
|
|
|
|
— мягкий, диетический |
— |
— |
20 |
7 |
Масса творожная |
— |
— |
18 |
6 |
Масло сливочное |
— |
— |
50~70 |
30 |
Масло сливочное (растопленное) |
245 |
195 |
20 |
8 |
Масло растительное |
225 |
180 |
17 |
5 |
Маргарин (растопленный), майонез |
230 |
180 |
15 |
4 |
Сало топленое |
245 |
205 |
20 |
8 |
Яичный порошок |
100 |
80 |
25 |
10 |
Мед натуральный (жидкий) |
415 |
330 |
30 |
9 |
Сахарный песок |
200 |
160 |
25 |
8 |
Сахарная пудра |
190 |
140 |
25 |
10 |
Соль |
325 |
260 |
15 |
10 |
Сода питьевая |
— |
— |
28 |
12 |
Уксус |
250 |
200 |
15 |
5 |
Ликер |
— |
— |
20 |
7 |
Лимонная кислота |
— |
— |
25 |
8 |
Желатин (порошок) |
— |
— |
15 |
5 |
Какао |
— |
— |
15 |
5 |
Кофе молотый |
— |
— |
20 |
7 |
Ягоды: |
|
|
|
|
— вишня, черешня |
165 |
130 |
— |
— |
— голубика |
200 |
160 |
— |
— |
— ежевика |
190 |
150 |
— |
— |
— клубника |
150 |
120 |
25 |
— |
— клюква |
145 |
115 |
— |
— |
— крыжовник |
210 |
165 |
— |
— |
— малина |
180 |
145 |
— |
— |
— смородина красная |
175 |
140 |
— |
— |
— смородина черная |
155 |
125 |
— |
— |
— черника |
200 |
160 |
— |
— |
— шелковица |
195 |
155 |
— |
— |
— шиповник сухой |
— |
— |
20 |
6 |
Соки фруктовые и овощные |
250 |
200 |
18 |
5 |
Томатный соус |
220 |
180 |
25 |
8 |
Томатная паста |
— |
— |
30 |
10 |
Варенье |
— |
— |
45 |
20 |
Джем |
— |
— |
40 |
15 |
Повидло |
— |
— |
36 |
12 |
Яблоки сушеные |
70 |
55 |
— |
— |
Изюм |
165 |
130 |
25 |
— |
Мак |
155 |
120 |
15 |
4 |
Орехи: |
|
|
|
|
— миндаль |
160 |
130 |
30 |
10 |
— фундук |
170 |
130 |
30 |
10 |
— кедровые |
140 |
110 |
10 |
4 |
— орехи толченые |
120 |
90 |
20 |
7 |
Специи: |
|
|
|
|
— гвоздика не молотая |
— |
— |
— |
4 |
— корица молотая |
— |
— |
20 |
8 |
— перец молотый |
— |
— |
— |
5 |
— перец черный (горошек) |
— |
— |
— |
6 |
— перец душистый (горошек) |
— |
— |
— |
4,5 |
— горчица |
— |
— |
— |
4 |
диапазонов нормального веса: индекс массы тела (ИМТ)
Индекс массы тела или ИМТ — это способ определить, соответствует ли ваш вес вашему росту. ИМТ — это число, основанное на вашем весе и росте. Как правило, чем выше число, тем больше у человека жира. ИМТ часто используется в качестве инструмента скрининга, чтобы решить, может ли ваш вес подвергать вас риску таких проблем со здоровьем, как сердечные заболевания, диабет и рак.
ИМТ используется для широкого определения различных весовых групп у взрослых в возрасте 20 лет и старше.Одни и те же группы относятся как к мужчинам, так и к женщинам.
- Недостаточный вес: ИМТ менее 18,5
- Нормальный вес: ИМТ от 18,5 до 24,9
- Избыточный вес: ИМТ от 25 до 29,9
- Ожирение: ИМТ 30 и более
Какой у меня ИМТ?
Есть несколько способов определить свой ИМТ.
Графики и онлайн-калькуляторы
Графики и таблицы, подобные приведенной ниже, — это один из простых способов определить свой ИМТ.Есть также несколько онлайн-калькуляторов ИМТ, например, на нашем сайте.
Чтобы использовать приведенную ниже таблицу, найдите свой рост в левой части таблицы, а затем перейдите к весу, наиболее близкому к вашему. Вверху диаграммы вы можете увидеть свой ИМТ, а внизу диаграммы вы можете увидеть, к какой категории вы относитесь — здоровый вес, избыточный вес или ожирение:
Некоторые примеры
Эта таблица показывает нам, что женщина ростом 5 футов.Рост 4 дюйма считается избыточным (ИМТ от 25 до 29), если она весит от 145 до 169 фунтов. Она считается страдающей ожирением (ИМТ 30 или более), если она приближается к 174 фунтам или более.
Мужчина ростом 5 футов 10 дюймов считается избыточным (ИМТ от 25 до 29), если он весит от 174 до 202 фунтов, и страдает ожирением (ИМТ составляет 30 или более), если он ближе к 209 фунтам или более.
Расчет моего ИМТ
Вы также можете рассчитать свой собственный ИМТ. Фактическая формула для определения ИМТ использует измерения в метрической системе: вес в килограммах (кг), деленный на рост в метрах, возведенный в квадрат (м 2 ).
При использовании фунтов и дюймов формулу необходимо немного изменить. Умножьте свой вес в фунтах на 703. Разделите полученный результат на свой рост в дюймах в квадрате:
ИМТ = (ваш вес в фунтах x 703) ÷ (ваш рост в дюймах x ваш рост в дюймах)
Например, если вы весите 120 фунтов и рост 5 футов 3 дюйма (63 дюйма):
ИМТ = (120 x 703) ÷ (63 x 63) или 84360 ÷ 3969 = 21,3
Это вполне в пределах нормального веса.
Есть ли проблемы с использованием ИМТ?
Врачи и медсестры часто используют ИМТ, чтобы определить, есть ли у человека проблемы с весом. ИМТ дает хорошую оценку общего жира в организме для большинства людей, но не для всех. Например, бодибилдеры или другие очень мускулистые люди могут иметь высокий ИМТ из-за своей мышечной массы, даже если они не обязательно имеют избыточный вес. ИМТ также может недооценивать жировые отложения у людей, потерявших мышечную массу, например у некоторых пожилых людей.
Для большинства взрослых ИМТ — хороший способ получить представление о диапазонах здорового веса. Но не всегда последнее слово при принятии решения о том, страдает ли человек избыточным весом или ожирением. При оценке того, сколько человек должен весить, следует подумать о других вещах. Человек с высоким ИМТ должен пройти обследование у врача, который может использовать другие факторы, такие как толщина кожной складки (показатель жира в организме), размер талии, оценка диеты и проблемы со здоровьем семьи, а также другие факторы, чтобы выяснить, есть ли вес человека может представлять опасность для здоровья.
ИМТ у детей и подростков
ИМТможет быть рассчитан для детей и подростков так же, как и для взрослых, но цифры не имеют одинакового значения. Это связано с тем, что нормальное количество жира в организме меняется с возрастом у детей и подростков, а также у мальчиков и девочек. Таким образом, для детей уровни ИМТ, определяющие нормальный или избыточный вес, зависят от возраста и пола ребенка.
Чтобы учесть это, Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) разработали диаграммы роста с учетом возраста и пола.Эти диаграммы используются для перевода числа ИМТ в процентиль в зависимости от пола и возраста ребенка. Затем процентили используются для определения различных весовых групп:
- Недостаточный вес: меньше 5-го процентиля
- Нормальный вес: От 5-го процентиля до 85-го процентиля
- Избыточный вес: От 85-го процентиля до менее 95-го процентиля
- Ожирение: 95-й процентиль или выше
Самый простой способ определить процентиль ИМТ вашего ребенка — использовать онлайн-калькулятор процентилей ИМТ CDC по адресу https: // www.cdc.gov/healthyweight/bmi/calculator.html.
Даже у молодого человека избыточный вес или ожирение могут вызвать проблемы со здоровьем. И это может напрямую увеличить риск определенных проблем со здоровьем в более позднем возрасте, включая некоторые виды рака. Это также увеличивает шансы набрать лишний вес или ожирение во взрослом возрасте, а также риск проблем со здоровьем, которые могут возникнуть с этим.
Таблица идеального веса| Оставайся здоровым
«Идеальная» масса тела — это целевой вес, определяемый с учетом вашего роста и пола.Ниже приводится таблица, которую вы можете использовать для оценки своего «идеального» диапазона веса тела.
Есть ряд требований, чтобы иметь право на бариатрическую операцию. Одно из требований — у вас должен быть около 100 фунтов лишнего веса.
- Ваш целевой вес после операции будет определен вашей бригадой бариатрической медицинской помощи .
- Большинство пациентов достигают потери веса в диапазоне , составляющем 50-80% от их избыточного веса после операции.
- Вес, указанный в этой таблице , не является целевым весом для пациентов, перенесших бариатрическую операцию.
Например, если рост женщины 5 футов 4 дюйма и вес 320 фунтов, ее «идеальный вес» может составлять 108–132 фунта. Она примерно на 200 фунтов превышает свой идеальный вес и может похудеть на 100 фунтов и более с помощью операции по снижению веса.
Чтобы узнать больше об операции по снижению веса, посетите информационную сессию Banner Health или найдите ближайшего к вам врача и поговорите с ним.
Мужской | Внутренний | |||
Высота | Идеальный вес | Высота | Идеальный вес | |
4 фута 6 дюймов | 63 — 77 фунтов. | 4 фута 6 дюймов | 63 — 77 фунтов. | |
4 фута 7 дюймов | 68 — 84 фунта. | 4 фута 7 дюймов | 68 — 83 фунта. | |
4 ‘8 « | 74 — 90 фунтов. | 4 ‘8 « | 72 — 88 фунтов. | |
4 ‘9 « | 79 — 97 фунтов. | 4 ‘9 « | 77-94 фунтов. | |
4 фута 10 дюймов | 85-103 фунтов. | 4 ’10 « | 81 — 99 фунтов. | |
4 фута 11 дюймов | 90 — 110 фунтов. | 4 ’11 « | 86-105 фунтов. | |
5 ‘0 « | 95 — 117 фунтов. | 5 ‘0 « | 90 — 110 фунтов. | |
5 ‘1 « | 101 — 123 фунта. | 5 ‘1 « | 95 — 116 фунтов. | |
5 футов 2 дюйма | 106 — 130 фунтов. | 5 ‘2 « | 99 — 121 фунт. | |
5 футов 3 дюйма | 112 — 136 фунтов. | 5 ‘3 « | 104 — 127 фунтов. | |
5 футов 4 дюйма | 117 — 143 фунтов. | 5 ‘4 « | 108 — 132 фунтов. | |
5 футов 5 дюймов | 122 — 150 фунтов. | 5 ‘5 « | 113 — 138 фунтов. | |
5 футов 6 дюймов | 128 — 156 фунтов. | 5 футов 6 дюймов | 117 — 143 фунтов. | |
5 футов 7 дюймов | 133 — 163 фунта. | 5 футов 7 дюймов | 122 — 149 фунтов. | |
5 футов 8 дюймов | 139 — 169 фунтов. | 5 ‘8 « | 126 — 154 фунтов. | |
5 футов 9 дюймов | 144 — 176 фунтов. | 5 ‘9 « | 131 — 160 фунтов. | |
5 футов 10 дюймов | 149 — 183 фунтов. | 5 ’10 « | 135 — 165 фунтов. | |
5 футов 11 дюймов | 155 — 189 фунтов. | 5 ’11 дюймов | 140 — 171 фунтов. | |
6 ‘0 « | 160 — 196 фунтов. | 6 ‘0 « | 144 — 176 фунтов. | |
6 ‘1 « | 166-202 фунтов. | 6 ‘1 « | 149 — 182 фунтов. | |
6 футов 2 дюйма | 171 — 209 фунтов. | 6 ‘2 « | 153 — 187 фунтов. | |
6 футов 3 дюйма | 176 — 216 фунтов. | 6 футов 3 дюйма | 158 — 193 фунтов. | |
6 футов 4 дюйма | 182 — 222 фунта. | 6 футов 4 дюйма | 162 — 198 фунтов. | |
6 футов 5 дюймов | 187 — 229 фунтов. | 6 ‘5 « | 167-204 фунтов. | |
6 футов 6 дюймов | 193 — 235 фунтов. | 6 футов 6 дюймов | 171 — 209 фунтов. | |
6 футов 7 дюймов | 198 — 242 фунта. | 6 футов 7 дюймов | 176 — 215 фунтов. | |
6 футов 8 дюймов | 203 — 249 фунтов. | 6 футов 8 дюймов | 180 — 220 фунтов. | |
6 футов 9 дюймов | 209 — 255 фунтов. | 6 футов 9 дюймов | 185 — 226 фунтов. | |
6 футов 10 дюймов | 214 — 262 фунтов. | 6 ’10 « | 189 — 231 фунтов. | |
6 футов 11 дюймов | 220 — 268 фунтов. | 6 ’11 дюймов | 194 — 237 фунтов. | |
7 ‘0 « | 225 — 275 фунтов. | 7 ‘0 « | 198 — 242 фунта. |
Исходная диаграмма идеальной массы тела была разработана MET Life , 1943.
Сколько мне весить?
Определение индекса массы тела
Что такое индекс массы тела?
Определить, сколько вы должны весить, не просто посмотреть на график роста и веса, но нужно учесть количество костей, мышц и жира в составе вашего тела.
Количество жира — критическое измерение. Хорошим показателем того, сколько у вас жира, является индекс массы тела (ИМТ). Хотя это не идеальный показатель, он дает довольно точную оценку того, какая часть вашего тела состоит из жира.
Как я могу определить, что у меня избыточный вес?
Воспользуйтесь инструментом на этой странице, чтобы рассчитать свой ИМТ. ИМТ выше 24,9 может означать, что у вас избыточный вес. Обратите внимание, что это приблизительные значения, и они предназначены для использования только в качестве приблизительного ориентира.
Если вы беспокоитесь о своем ИМТ или пытаетесь похудеть, поговорите со своим лечащим врачом. Вы также можете обратиться в Центр похудания и медицины образа жизни Rush, который предлагает индивидуальные программы похудания и оздоровления для людей всех возрастов.Вы также можете обратиться в Центр питания и оздоровления Rush или Центр профилактики Университета Rush. Эти программы предлагают консультации по питанию и помогают изменить образ жизни.
Врачи в Rush предлагают бариатрические операции некоторым людям с патологическим ожирением (с ИМТ не менее 40 или ИМТ не менее 35 плюс заболевание, связанное с ожирением, такое как диабет или высокое кровяное давление).
Таблица роста и веса
Высота | Масса | ||
---|---|---|---|
Обычное | Избыточный | Ожирение | |
4 фута 10 дюймов | от 91 до 118 фунтов. | от 119 до 142 фунтов. | от 143 до 186 фунтов. |
4 фута 11 дюймов | от 94 до 123 фунтов. | от 124 до 147 фунтов. | от 148 до 193 фунтов. |
5 ‘ | от 97 до 127 фунтов. | от 128 до 152 фунтов. | от 153 до 199 фунтов. |
5 ‘1 « | от 100 до 131 фунтов. | от 132 до 157 фунтов. | от 158 до 206 фунтов. |
5 футов 2 дюйма | от 104 до 135 фунтов. | от 136 до 163 фунтов. | от 164 до 213 фунтов. |
5 футов 3 дюйма | от 107 до 140 фунтов. | от 141 до 168 фунтов. | от 169 до 220 фунтов. |
5 футов 4 дюйма | от 110 до 144 фунтов. | от 145 до 173 фунтов. | от 174 до 227 фунтов. |
5 футов 5 дюймов | от 114 до 149 фунтов. | От 150 до 179 фунтов. | от 180 до 234 фунтов. |
5 футов 6 дюймов | от 118 до 154 фунтов. | от 155 до 185 фунтов. | от 186 до 241 фунтов. |
5 футов 7 дюймов | от 121 до 158 фунтов. | от 159 до 190 фунтов. | 191 до 249 фунтов. |
5 футов 8 дюймов | от 125 до 163 фунтов. | от 164 до 196 фунтов. | от 197 до 256 фунтов. |
5 футов 9 дюймов | от 128 до 168 фунтов. | от 169 до 202 фунтов. | от 203 до 263 фунтов. |
5 футов 10 дюймов | от 132 до 173 фунтов. | от 174 до 208 фунтов. | от 209 до 271 фунтов. |
5 ’11 дюймов | от 136 до 178 фунтов. | от 179 до 214 фунтов. | От 215 до 279 фунтов. |
6 футов | от 140 до 183 фунтов. | от 184 до 220 фунтов. | От 221 до 287 фунтов. |
6 ‘1 « | от 144 до 188 фунтов. | от 189 до 226 фунтов. | От 227 до 295 фунтов. |
6 футов 2 дюйма | от 148 до 193 фунтов. | от 194 до 232 фунтов. | 233 до 303 фунтов. |
6 футов 3 дюйма | От 152 до 199 фунтов. | от 200 до 239 фунтов. | от 240 до 311 фунтов. |
6 футов 4 дюйма | от 156 до 204 фунтов. | От 205 до 245 фунтов. | от 246 до 320 фунтов. |
ИМТ | 19 до 24 | от 25 до 29 | от 30 до 39 |
Источник: Национальные институты здравоохранения.Не видите свой вес? Узнать больше.
Какой ваш идеальный вес для вашего роста?
Взрослые могут использовать приведенные ниже таблицы, чтобы найти традиционный идеальный вес для вашего роста и индекса массы здорового тела (ИМТ). В то время как в более старых методах использовались разные уравнения для мужчин и женщин, в новом исследовании предложено уравнение для мужчин и женщин, основанное на индексе массы тела. ИМТ, равный 22, находится в середине диапазона нормального веса и связан с лучшими результатами для здоровья. Эти диаграммы не подходят для детей и подростков.
Помните, что идеальный вес не является абсолютной целью ни для внешнего вида, ни для здоровья. Значения в таблицах являются приблизительными и могут не учитывать такие факторы, как мышечная масса или состояние здоровья, которые влияют на вес.
Как рассчитывается идеальный вес
Традиционный расчет идеального веса — это, по сути, практическое правило, а не основанное на исследованиях здоровья или всестороннем изучении средних показателей населения.
- Для женщин идеальная масса тела (в килограммах) = 49 кг + 1.7 кг на каждый дюйм более 5 футов.
- Для мужчин идеальная масса тела (в килограммах) = 52 кг + 1,9 кг на каждый дюйм более 5 футов.
Эти уравнения были разработаны для использования врачами для расчета дозировок лекарств. Они склонны переоценивать идеальный вес на меньшей высоте и недооценивать его на более высокой высоте.
Тем не менее, исследование 2016 года показало, что результаты хорошо коррелируют с индексом массы тела 21 для женщин и 22,5 для мужчин, что близко к середине диапазона здорового ИМТ.Авторы исследования предлагают другое уравнение, используя индекс массы тела.
Диапазон здорового ИМТ одинаков для мужчин и женщин, поэтому результаты применимы к обоим. Диапазон нормального здорового веса — ИМТ от 18,5 до 24,9; индекс массы тела 22 находится в середине этого диапазона.
Обновленные уравнения для идеального веса
- Вес в фунтах = 5 x ИМТ + (ИМТ, деленный на 5) x (Рост в дюймах минус 60)
- Вес в килограммах = 2,2 x ИМТ + (3.5 x ИМТ) x (Рост в метрах минус 1,5)
Самые большие различия между старыми уравнениями и новыми уравнениями заключаются в более высоком диапазоне высоты. Кроме того, идеал для женщин такой же, как и для мужчин при использовании ИМТ, и новое уравнение позволяет женщинам на несколько фунтов больше на каждом росте, чем в более старых диаграммах.
Почему люди весят больше или меньше
Вы можете отлично выглядеть и быть здоровым в широком диапазоне веса, но стоит отметить, что недостаточный вес связан с плохими результатами для здоровья и более высокой смертностью от некоторых состояний, поскольку он намного превышает диапазон здорового ИМТ.
Если ваш вес выше идеального для вашего роста, указанного в таблицах, возникает соблазн думать, что это потому, что вы худощавы, но очень мускулисты. В некоторых случаях это может быть правдой, но большинство людей обычно весят больше, потому что у них больше жира.
Ваш индекс массы тела, рассчитываемый на основе вашего роста и веса, обычно используется органами здравоохранения для оценки вашего избыточного веса или ожирения.
У очень мускулистых людей может быть более высокий индекс массы тела при низком уровне жировой прослойки.Между тем, люди, которые потеряли мышечную массу и заменили ее жиром, могут иметь нормальный ИМТ, хотя на самом деле у них слишком много жира и недостаточно мышц для хорошего здоровья.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют использовать как ИМТ, так и окружность талии, чтобы определить, имеете ли вы здоровый вес. По данным CDC, талия более 35 дюймов у небеременных женщин и более 40 дюймов у мужчин указывает на более высокий риск состояний, связанных с ожирением.Взаимодействие с другими людьми
Таблица идеального роста и веса для взрослых
Высота (в футах и дюймах) | Женщины | Мужчины | ИМТ 22 (в фунтах) |
---|---|---|---|
5’0 « | 108 | 115 | 114,4 |
5’1 « | 112 | 119 | 119 |
5’2 « | 116 | 123 | 123 |
5’3 « | 119 | 127 | 128 |
5’4 « | 123 | 131 | 132 |
5’5 « | 127 | 136 | 136 |
5’6 « | 131 | 140 | 141 |
5’7 « | 134 | 144 | 145 |
5’8 « | 138 | 148 | 150 |
5’9 « | 142 | 152 | 154 |
5’10 « | 146 | 157 | 158 |
5’11 « | 149 | 160 | 163 |
6’0 « | 153 | 165 | 167 |
6’1 « | 157 | 170 | 172 |
6’2 « | 160 | 174 | 176 |
6’3 « | 164 | 177 | 180 |
6’4 « | 168 | 181 | 185 |
6’5 « | 172 | 186 | 189 |
6’6 « | 175 | 190 | 194 |
Метрическая таблица идеального роста и веса для взрослых
Высота | Женщины | Мужчины | BMI 22 (в килограммах) |
---|---|---|---|
152 | 49 | 52 | 52 |
155 | 51 | 54 | 54 |
157 | 52 | 56 | 56 |
160 | 54 | 58 | 58 |
163 | 56 | 60 | 60 |
165 | 57 | 62 | 62 |
168 | 59 | 63 | 64 |
170 | 61 | 65 | 66 |
173 | 63 | 67 | 68 |
175 | 64 | 69 | 70 |
178 | 66 | 71 | 72 |
180 | 68 | 73 | 74 |
213 | 69 | 75 | 76 |
216 | 71 | 77 | 78 |
218 | 73 | 79 | 80 |
221 | 74 | 81 | 82 |
224 | 76 | 82 | 84 |
226 | 78 | 84 | 86 |
229 | 80 | 86 | 88 |
Другие меры идеального веса
Есть и другие способы измерить здоровый вес и увеличить ли у вас жировые отложения.Вот обзор наиболее распространенных способов расчета этих измерений.
Калькулятор индекса массы тела
Вы можете узнать свой ИМТ с помощью простого калькулятора, используя свой вес и рост. Затем он будет характеризовать ваш ИМТ как недостаточный, нормальный, избыточный или страдающий ожирением.
Процент жира в организме
Процентное содержание жира в организме не совпадает с ИМТ. Это измерение часто используется для оценки того, набираете ли вы мышечную массу или теряете жир. Диапазоны здорового питания различаются для мужчин и женщин.Существует множество способов его измерения, в том числе с помощью шкалы жировой прослойки, в которой используется биоэлектрический импеданс.
Измерения для детей и подростков
Подобрать идеальный вес для детей и подростков (до 20 лет) не так просто. Уравнения для индекса массы тела отличаются от уравнений для взрослых. Стандартная формула для расчета ИМТ ребенка: вес / (рост x рост) x 703.
Это можно сделать с помощью калькулятора на сайте CDC. Затем результат сравнивается с диаграммой процентилей в зависимости от возраста.Нормальный вес — это ИМТ между 5-м и 85-м процентилями. У CDC есть таблица веса для роста (в килограммах) в зависимости от возраста.
Почему внешний вид меняется
Вес, идеальный для вашего роста, не гарантирует, что вы будете выглядеть так же, как другой человек того же веса и роста. Есть несколько факторов, которые влияют на то, как разные люди смотрят на один и тот же вес и рост.
Мышечная масса
Люди с большей безжировой массой тела — мускулами, а не жиром — будут отличаться по внешнему виду от менее мускулистых людей того же веса.
Пропорции
У каждого человека разные пропорции. У некоторых людей ноги длиннее, а туловище короче, и наоборот. Если вы женщина с короткой талией, маловероятно, что у вас будет фигура в виде песочных часов с зауженной талией, которую вы можете пожелать, независимо от вашего веса.
Форма корпуса
Исследование SizeUSA обнаружило эти различия для женщин в 2004 году: 46% женщин имели прямоугольную форму с талией менее чем на 9 дюймов меньше, чем бедра или бюст.Двадцать процентов имели фигуру грушевидной формы с бедрами больше, чем бюст, и 14% были перевернутыми треугольниками с бюстом больше бедер.
Только 8% имели фигуру в виде песочных часов с одинаковыми размерами бедер и груди и узкой талией. Тем не менее, индустрия моды обычно разрабатывает форму песочных часов.Формы мужского тела обычно подразделяются на эктоморф, эндоморф и мезоморф.
Хранение жира
Жир накапливается по всему телу, но разные люди склонны набирать лишний жир в разных местах.Некоторые люди откладывают лишний жир на животе и туловище, придавая им форму яблока. Другие хранят его на бедрах, ягодицах и верхней части бедер, придавая им форму груши.
Возрастная группа
Состав тела меняется с возрастом. С наступлением половой зрелости наблюдаются большие различия, поскольку мужские и женские гормоны меняют форму тела. Затем, когда женщины вступают в менопаузу, баланс гормонов меняется, и они могут заметить изменение в том, где они откладывают жир. В пожилом возрасте и мужчинам, и женщинам приходится усерднее работать, чтобы поддерживать мышечную массу.
При этом может быть полезно посмотреть, как выглядят другие люди с учетом вашего веса и роста, для постановки целей. Есть несколько онлайн-галерей, где читатели могут публиковать свои фотографии, например MyBodyGallery.com.
Слово Verywell
Вам не нужно стремиться к достижению определенного числа, чтобы иметь здоровое тело. Если вы обнаружите, что слишком сильно сосредоточены на масштабе и разочаровываетесь, вместо этого сделайте позитивные шаги. Более важно, чтобы вы были физически активными и питались питательной пищей, чтобы ваше тело оставалось сильным и в рабочем состоянии.
Спасибо за отзыв!
Хотите похудеть? Наше руководство по питанию поможет вам встать на правильный путь. Подпишитесь на нашу рассылку и получите ее бесплатно!
Зарегистрироваться
Ты в!Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.
Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
Что вас беспокоит?
Другой Неточный Сложно понять Verywell Fit использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях.Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и надежность нашего контента.Петерсон К.М., Томас Д.М., Блэкберн Г.Л., Хеймсфилд С.Б. Универсальное уравнение для оценки идеальной массы тела и массы тела при любом ИМТ. Am J Clin Nutr . 2016; 103 (5): 1197-203. DOI: 10.3945 / ajcn.115.121178
Клацкий А.Л., Чжан Дж., Удальцова Н., Ли Ю., Чан Х.Н. Индекс массы тела и смертность в очень большой когорте: действительно ли здоровее иметь избыточный вес ?. Пермь J . 2017; 21: 16-142. DOI: 10.7812 / TPP / 16-142
Оценка своего веса. Центры по контролю и профилактике заболеваний.
Thomas E, Gupta PP, Fonarow GC, Horwich TB. Биоэлектрический импедансный анализ состава тела и выживаемости у пациентов с сердечной недостаточностью. Клин Кардиол . 2019; 42 (1): 129-135. DOI: 10.1002 / clc.23118
Индекс массы тела, Калькулятор ИМТ, Здоровый ИМТ. Национальный институт сердца, легких и крови.
Маккормак Х. Форма одежды: ученые определяют, как женские фигуры. Независимый.
Оценка своего веса. Центры США по контролю и профилактике заболеваний.
Петерсон С.М., Томас Д.М., Блэкберн Г.Л., Хеймсфилд С.Б. Универсальное уравнение для оценки идеальной массы тела и массы тела при любом ИМТ. Американский журнал клинического питания . 2016; 103 (5): 1197-1203.DOI: 10.3945 / ajcn.115.121178
- SizeUSA Национальное обследование размеров женского тела, отчеты об измерениях тела и анализе данных по населению США, 2004 г.
Какой средний вес у взрослой женщины?
Когда вы пытаетесь определить для себя нормальный вес, может быть полезно знать, сколько весит среднестатистическая женщина. Однако то, что фигура является средней, не обязательно означает, что это хороший целевой вес для вас.
Фактически, поскольку взрослые в Соединенных Штатах имеют тенденцию к полноте и ожирению, было бы лучше использовать другие факторы, такие как индекс массы тела (ИМТ), чтобы дать вам более точную цель.
Средний вес
По данным Национального центра статистики здравоохранения, средний вес взрослой женщины (20 лет и старше) в США составляет 168,5 фунтов. Эти статистические данные взяты из Национального исследования здоровья и питания (NHANES), проведенного в 2011–2014 годах.Это больше, чем 162,9 фунта, отмеченных в предыдущем обзоре (2007–2010 гг.).
В исследовании также говорится, что средний рост взрослых женщин составляет около 64 дюймов или 5 футов 4 дюйма. Средняя окружность талии составляет 38 дюймов, а средний индекс массы тела (ИМТ) — 29,2, что считается избыточным весом.
ИМТ является лучшим показателем диапазона здорового веса большинства женщин, хотя и не идеальным.
Он учитывает ваш рост, а также ваш вес и измеряется по шкале, которая включает в себя категории недостаточного, нормального и избыточного веса.Простой калькулятор ИМТ поможет вам узнать, где вы находитесь, и его можно периодически использовать для отслеживания любых целей по снижению веса, которые у вас могут быть.
по всему миру
Когда в уравнение включены и мужчины, и женщины, взрослое население Северной Америки имеет более высокую среднюю массу тела, чем остальной мир. В одном исследовании отмечается, что 73,9% людей в Северной Америке имеют избыточный вес по сравнению с 34,7% населения мира.
Регион | Средний вес взрослого |
---|---|
Азия | 127 фунтов |
Европа | 156 фунтов |
Африка | 133 фунтов |
Латинская Америка / Карибский бассейн | 149 фунтов |
Северная Америка | 177 фунтов |
Океания | 163 фунтов |
Весь мир | 136 фунтов |
Вес с течением времени
Как с годами менялся средний вес взрослой женщины? Измерения ИМТ, веса, роста и даже окружности головы проводятся с 1960-х годов.Неудивительно, что женщины в Соединенных Штатах становятся все больше, выше и больше весят.
В начале 1960-х годов в одном исследовательском отчете говорилось, что «средний вес американских мужчин колеблется от 146 фунтов при росте 62 дюйма до 190 фунтов при росте 73 дюйма; в то время как у американских женщин этот средний вес увеличивается со 129 фунтов при 58 дюймах до 157 фунтов при росте 67 дюймов. дюймов «.
Средний вес для девочек
Средний вес девушки зависит от ее возраста. Согласно опросу NHANES, средний вес девочек в США.С. это:
Возраст | Средний вес |
---|---|
1 год | 24,6 фунта |
2 года | 29,3 фунта |
3 года | 34,5 фунтов |
4 года | 40,3 фунтов |
5 лет | 45.0 фунтов |
6 лет | 52,4 фунта |
7 лет | 58.7 фунтов |
8 лет | 69,9 фунтов |
9 лет | 82,7 фунтов |
10 лет | 90,9 фунтов |
11 лет | 104,5 фунтов |
12 лет | 122,9 фунтов |
13 лет | 122,4 фунта |
14 лет | 131,4 фунтов |
15 лет | 141.7 фунтов |
16 лет | 143,3 фунтов |
17 лет | 148,5 фунтов |
18 лет | 148,2 фунтов |
19 лет | 150,9 фунтов |
Как и в случае со взрослыми, средний вес не обязательно коррелирует со здоровым весом для девочек. По данным Центров США по контролю и профилактике заболеваний (CDC), каждый пятый ребенок страдает ожирением, что очевидно из этих средних показателей по стране.Взаимодействие с другими людьми
Для более точного определения веса и роста вашего ребенка используйте таблицу роста ребенка. Сравнение ребенка с 50-м процентилем даст вам лучшее представление о том, как его рост соотносится с ожидаемыми темпами роста девочек ее возраста.
Слово Verywell
Средний вес женщин в любой конкретной стране может многое сказать о тенденциях, но его не следует использовать в качестве меры вашего собственного веса. Индивидуальные факторы будут играть роль в вашем личном идеальном целевом весе, и если у вас есть какие-либо вопросы, лучше проконсультироваться с врачом, тренером или диетологом.
Спасибо за отзыв!
Хотите похудеть? Наше руководство по питанию поможет вам встать на правильный путь. Подпишитесь на нашу рассылку и получите ее бесплатно!
Зарегистрироваться
Ты в!Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.
Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
Что вас беспокоит?
Другой Неточный Сложно понять Verywell Fit использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях.Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и надежность нашего контента.Стэнфорд ФК, Таукер З., Кайл Т.К. СМИ и их влияние на ожирение. Curr Obes Rep. 2018; 7 (2): 186-192. DOI: 10.1007 / s13679-018-0304-0
Fryar CD. Гу Q, Огден CL, Flegal KM. Справочные антропометрические данные для детей и взрослых: США, 2011–2014 гг. Национальный центр статистики здравоохранения. Статистика жизнедеятельности.Серия 3, Номер 39. 2016
Гутин И. В ИМТ, которому мы доверяем: переосмысление индекса массы тела как показателя здоровья. Социальная теория здоровья. 2018; 16 (3): 256-271. DOI: 10.1057 / s41285-017-0055-0
Уолпол С.К., Прието-Мерино Д., Эдвардс П., Клеланд Дж., Стивенс Дж., Робертс И. Вес наций: оценка биомассы взрослого человека. BMC Public Health. 2012; 12: 439. DOI: 10.1186 / 1471-2458-12-439
Робертс Дж. Вес в зависимости от роста и возраста взрослых: США, 1960–1962 гг.Статистика жизнедеятельности. Публикация службы общественного здравоохранения № 1000 ~ S. Серия 11, номер 14. Вашингтон, округ Колумбия: Национальный центр статистики здравоохранения Служба общественного здравоохранения США; 1966.
Центры по контролю и профилактике заболеваний. Факты о детском ожирении. Обновлено 24 июня 2019 г.
Кар П. Партха Кар: Диета и боди-стыд. BMJ. 2019; 364: l1222. DOI: 10.1136 / bmj.l1222
Равари А., Болдуин М.В., Барц Дж.Формирование политики тела: массовый стыд в СМИ влияет на скрытые антижировые установки. Pers Soc Psychol Bull. 2019; 45 (11): 1580-1589. DOI: 10.1177 / 0146167219838550
Средний вес мужчин в США с 1959 г.
Ни для кого не секрет, что ожирение — растущая проблема в Соединенных Штатах. Средний мужской вес — это не то же самое, что идеальный мужской вес. Фактически, в США, стране с высоким уровнем ожирения, средний вес постепенно отклоняется от того, что можно было бы считать идеальным.
Из-за этой эпидемии ожирения все больше и больше американцев любого возраста, пола и социального статуса сталкиваются с проблемами здоровья, связанными с лишним весом. Эти состояния включают диабет 2 типа, сердечные заболевания и артрит.
Что такое здоровый вес?
Взгляд на средний вес может быть обманчивым. Хотя число на шкале может быть одинаковым для двух мужчин, для одного это число может представлять приемлемый вес, а для другого — рискованный.Рост человека, размер его среднего размера, его генетика и даже его этническая принадлежность — все это влияет на его общее состояние здоровья, независимо от того, сколько он весит.
Почти трое из каждых четырех мужчин в США имеют избыточный вес или страдают ожирением. Если вы подозреваете, что можете быть среди них, выясните это не сравнивая свой вес со средним весом других мужчин вашего возраста, а вычисляя массу своего тела. индекс (ИМТ).
Индекс массы тела — это показатель жира в организме, основанный на росте и весе.По данным Национального института здоровья, ИМТ от 25 до 29,9 означает избыточный вес, а ИМТ 30 и более означает ожирение. Если вам нужно похудеть, обратитесь к врачу. Они могут помочь вам составить безопасный и управляемый план похудания.
Как изменился средний вес мужчин
Измерения ИМТ, веса, роста и даже окружности головы собираются в Соединенных Штатах с конца 1950-х годов. Неудивительно, что они обнаружили, что мужчины становятся все выше и тяжелее.
Отчет за 1959 год показал, что средний вес взрослых мужчин (в возрасте 20 лет и старше) в США в этом году колебался от 146 фунтов для человека ростом 5 футов 2 дюйма до 190 фунтов для человека ростом 6 футов и 1 дюйм. . При таком весе ИМТ более низкого человека был бы чуть больше 26, а ИМТ более высокого человека был бы около 25. По сегодняшним меркам оба этих мужчины считались бы полными.
Что касается динамики роста и веса, то средний рост мужчины в Соединенных Штатах увеличился всего на 1 дюйм за 42 года с 1960 по 2002 год.Однако за это же время средний вес американского мужчины подскочил со 166 фунтов до 191 фунта. Наибольший рост был отмечен у мужчин старшего возраста:
- У мужчин в возрасте от 40 до 49 средний вес увеличился на 27 фунтов.
- Мужчины в возрасте от 50 до 59 прибавили в весе на 28 фунтов.
- Мужчины 60 лет и старше прибавили в весе на 33 фунта.
Слово Verywell
В широком смысле такие статистические данные могут дать представление об общем состоянии здоровья мужского населения.Они могут помочь вам увидеть, где вы попадаете в статистику, что может быть мощным стимулом для похудения или большего количества физических упражнений, если очевидно, что вы находитесь на верхнем пределе диапазона для вашего роста и возраста. Конечно, вы также захотите узнать точку зрения своего врача.
Таблица соотношения роста и веса взрослых мужчин и женщин
Опубликовано: 30.11.2017 — Обновлено: 05.03.2020
Автор: Disabled World — Контактное лицо: (www.disabled-world.com)
Сводка (i) : График оптимального среднего отношения веса к росту рассчитывает, сколько должна весить взрослая женщина или мужчина в зависимости от их роста.Поддержание здорового веса очень важно для защиты от болезней или инвалидности, связанных с ожирением. Если ваш вес в настоящее время превышает допустимый для вашего роста диапазон, потеря веса, безусловно, пойдет на пользу вашему здоровью, вашей внешности и самочувствию.
Основной дайджест
Таблицы ниже предназначены для взрослых, у нас есть отдельные таблицы для детей и подростков.
Эксперты в области здравоохранения во всем мире согласны с тем, что взрослые люди с избыточным весом и заболеваниями, связанными с лишним весом, или в семейном анамнезе таких проблем, могут получить пользу от потери веса.Даже небольшая потеря веса от 10 до 20 фунтов может улучшить ваше общее состояние здоровья за счет снижения артериального давления и / или уровня холестерина.
Недостаточный вес? — Если у вас недостаточный вес, вам может потребоваться набрать вес, это всегда следует делать в рамках сбалансированной и питательной диеты. Если ваш вес находится в нормальном диапазоне, значит, вы едите правильное количество пищи, чтобы поддерживать вес в желаемом для здоровья диапазоне.
Избыточный вес? — Если у вас избыточный вес для вашего роста, постарайтесь сократить количество потребляемой пищи, особенно еды и напитков с высоким содержанием жира или сахара, и постарайтесь делать больше физических нагрузок, упражнений, тренировок и т. Д.Избыточный вес может увеличить риск сердечных заболеваний, диабета второго типа, высокого кровяного давления и остеоартрита. С помощью нашего бесплатного калькулятора планирования потери веса вы можете установить реалистичные временные рамки для достижения ваших целей по снижению веса. Кроме того, наш информационный бюллетень по целевым решениям по снижению веса, разработанный Дэниелом Мюрреем, знакомит нас с методами и упражнениями, которые могут помочь в сжигании жира в различных частях тела.
Проверьте соотношение своего роста и веса, используя приведенную ниже таблицу примерного оптимального среднего соотношения роста и веса.Если вы используете систему измерения камней / фунтов, вы можете использовать нашу таблицу для преобразования камней в фунты и / или килограммы. Вас также может заинтересовать наша диаграмма, показывающая средний рост мужчин и женщин по странам.
Какой вес подходит для моего роста?
* Таблица ниже была обновлена, чтобы отображать метрические и британские единицы измерения, то есть дюймы / сантиметры — фунты / килограммы.
Таблица соотношения веса и роста взрослых | |||
---|---|---|---|
Рост | Женский | Мужской | |
4 фута 6 дюймов (137 см) | 63/77 фунтов | 63/77 фунтов5 / 34,9 кг) | 63/77 фунтов (28,5 / 34,9 кг) |
4 фута 7 дюймов (140 см) | 68/83 фунтов (30,8 / 37,6 кг) | 68/84 фунтов (30,8 / 38,1 кг) | |
4 фута 8 дюймов (142 см) | 72/88 фунта (32,6 / 39,9 кг) | 74/90 фунтов (33,5 / 40,8 кг) | |
4 фута 9 дюймов (145 см) | 77/94 фунтов (34,9 / 42,6 кг) | 79/97 фунтов (35,8 / 43,9 кг) | |
4 фута 10 дюймов (147 см) | 81/99 фунтов (36.4 / 44,9 кг) | 85/103 фунтов (38,5 / 46,7 кг) | |
4 фута 11 дюймов (150 см) | 86/105 фунтов (39 / 47,6 кг) | 90/110 фунтов (40,8 / 49,9 кг) | |
5 футов 0 дюймов (152 см) | 90/110 фунтов (40,8 / 49,9 кг) | 95/117 фунтов (43,1 / 53 кг) | |
5 футов 1 дюйм (155 см) | 95/116 фунтов (43,1 / 52,6 кг) | 101/123 фунтов (45,8 / 55,8 кг) | |
5 футов 2 дюйма (157 см) | 99/121 фунтов (44.9 / 54,9 кг) | 106/130 фунтов (48,1 / 58,9 кг) | |
5 футов 3 дюйма (160 см) | 104/127 фунтов (47,2 / 57,6 кг) | 112/136 фунтов (50,8 / 61,6 кг) | |
5 футов 4 дюйма (163 см) | 108/132 фунтов (49 / 59,9 кг) | 117/143 фунтов (53 / 64,8 кг) | |
5 футов 5 дюймов (165 см) | 113/138 фунтов (51,2 / 62,6 кг) | 122/150 фунтов (55,3 / 68 кг) | |
5 футов 6 дюймов (168 см) | 117/143 фунтов (53/64.8 кг) | 128/156 фунтов (58 / 70,7 кг) | |
5 футов 7 дюймов (170 см) | 122/149 фунтов (55,3 / 67,6 кг) | 133/163 фунтов ( 60,3 / 73,9 кг) | |
5 футов 8 дюймов (173 см) | 126/154 фунтов (57,1 / 69,8 кг) | 139/169 фунтов (63 / 76,6 кг) | |
5 футов 9 дюймов (175 см) | 131/160 фунтов (59,4 / 72,6 кг) | 144/176 фунтов (65,3 / 79,8 кг) | |
5 футов 10 дюймов (178 см) | 135 / 165 фунтов (61.2 / 74,8 кг) | 149/183 фунтов (67,6 / 83 кг) | |
5 футов 11 дюймов (180 см) | 140/171 фунтов (63,5 / 77,5 кг) | 155/189 фунтов (70,3 / 85,7 кг) | |
6 футов 0 дюймов (183 см) | 144/176 фунтов (65,3 / 79,8 кг) | 160/196 фунтов (72,6 / 88,9 кг) | |
6 футов 1 дюйм (185 см) | 149/182 фунтов (67,6 / 82,5 кг) | 166/202 фунтов (75,3 / 91,6 кг) | |
6 футов 2 дюйма (188 см) | 153/187 фунтов (69.4 / 84,8 кг) | 171/209 фунтов (77,5 / 94,8 кг) | |
6 футов 3 дюйма (191 см) | 158/193 фунтов (71,6 / 87,5 кг) | 176/216 фунтов (79,8 / 98 кг) | |
6 футов 4 дюйма (193 см) | 162/198 фунтов (73,5 / 89,8 кг) | 182/222 фунта (82,5 / 100,6 кг) | |
6 футов 5 дюймов (195 см) | 167/204 фунтов (75,7 / 92,5 кг) | 187/229 фунтов (84,8 / 103,8 кг) | |
6 футов 6 дюймов (198 см) | 171/209 фунтов (77.5 / 94,8 кг) | 193/235 фунтов (87,5 / 106,5 кг) | |
6 футов 7 дюймов (201 см) | 176/215 фунтов (79,8 / 97,5 кг) | 198/242 фунтов (89,8 / 109,7 кг) | |
6 футов 8 дюймов (203 см) | 180/220 фунтов (81,6 / 99,8 кг) | 203/249 фунтов (92 / 112,9 кг) | |
6 футов 9 дюймов (205 см) | 185/226 фунтов (83,9 / 102,5 кг) | 209/255 фунтов (94,8 / 115,6 кг) | |
6 футов 10 дюймов (208 см) | 189/231 фунтов (85.7 / 104,8 кг) | 214/262 фунтов (97 / 118,8 кг) | |
6 футов 11 дюймов (210 см) | 194/237 фунтов (88 / 107,5 кг) | 220/268 фунтов (99,8 / 121,5 кг) | |
7 футов 0 дюймов (213 см) | 198/242 фунтов (89,8 / 109,7 кг) | 225/275 фунтов (102 / 124,7 кг) |
Диаграмма роста и веса, которую можно распечатать
Щелкните правой кнопкой мыши приведенную ниже таблицу и сохраните ее на свой компьютер, затем вы сможете распечатать диаграмму роста и веса для дальнейшего использования.
Связанные документы по медицинским калькуляторам
Полный список публикаций по медицинским калькуляторам
Последние новости и обновления для инвалидов
Полный список обновлений новостей для инвалидов
Отказ от ответственности: Disabled World — это новостной и информационный веб-сайт, предназначенный исключительно для информационных целей только и не является медицинской консультацией.