Рецепты сырных лепешек: Быстрые сырные лепешки пошаговый рецепт

Сырные лепешки на кефире — рецепт с фото

Сегодня печем знаменитые дагестанские лепешки под чудесным названием «Чуду» с твердым сыром, а также ароматным молодым укропом с грядки. Зелень может быть любой и в разном количестве, от краткого пребывания на сковороде она не успевает потерять яркую окраску, а вот сыр используется самостоятельно или вместе с творогом, брынзой, сулугуни.

Ингредиенты для приготовления сырных лепешек на кефире (на 9-10 шт.):

• сыр твердый – 250 г
• кефир – 200 мл
• мука пшеничная – примерно 500 г
• сода – 1 ч.л.
• соль – 1 ч.л.
• укроп свежий (или другая зелень) – 1 пучок
• растительное масло – 3-5 ст.л.
• сливочное масло – 30-40 г

Рецепт приготовления сырных лепешек на кефире:

Кефир любой жирности переливаем в объемную емкость, просеиваем соду, чтобы удалить комки, бросаем соль и энергично перемешиваем. Сразу же подсыпаем пшеничную муку.

Замешиваем мягкое тесто (как для вареников). Варьируем дозировку муки по ходу замеса.

Делим большой ком на 9-10 примерно равных колобков — каждый раскатываем круглым пластом на припыленной мукой столешнице толщиной не более 3 мм.

Твердый сыр трем крупной или средней стружкой — распределяем по всем лепешкам, размещая начинку с одной стороны.

Сверху посыпаем мелко изрубленной зеленью. При желании добавляем молотые специи.

Накрываем начинку свободным краем лепешки, прячем сырную начинку. Пальцами плотно прижимаем стыки — создаем форму «полумесяца», неликвидную кромку срезаем острым ножом.

Прогреваем сковороду с растительным маслом (только рафинированным), выпекаем наши сырные лепешки с обеих сторон до румяной корочки и при умеренном огне.

Еще горячими смазываем лепешки сливочным маслом, которое смягчит оболочку и подарит нежный аромат.

Подаем аппетитные сырные лепешки вместе с айраном, другими несладкими кисломолочными напитками, чаем.

Приятного аппетита!

Рецепт кесадильи из сладкой кукурузы и козьего сыра

Летом я люблю готовить простые блюда. Здесь жарко, и никто не хочет чрезмерно использовать духовку или плиту, потому что это только увеличивает тепло на кухне и, следовательно, поднимает нам настроение!

К счастью, лучшие блюда в летнее время, когда их едят на пике свежести, вряд ли потребуют от нас больших усилий. Их обязательно нужно подмыть (я нашла в свежем фенхеле гусениц!). Сочетание с сезонными продуктами помогает и, возможно, немного тепла, чтобы вывести из них сахар.Свежие травы тоже никогда не повредят.

Эта кесадилья со сладкой кукурузой, цуккини, козьим сыром и базиликом объединяет все лучшее из лета с максимальным вкусом и минимальными усилиями.

Какую кукурузу использовать?

В идеальном мире вы бы приготовили эти кесадильи из свежей кукурузы прямо в початках, которые, честно говоря, даже не нужно готовить, чтобы их можно было есть — обычно они такие сладкие.

Однако для этого рецепта вам нужно будет удалить ядра из початков.Все, что вам нужно сделать, это просто держать ухо в вертикальном положении и надрезать початок, чтобы удалить зерна. (Вот пошаговое руководство, которое написала Элиза.) Бросьте их в горячую сковороду, разогрейте, и вы получите жареный-тостовый подход к летней сладкой кукурузе.

Если у вас нет кукурузы в початках, вы можете легко использовать замороженную или консервированную кукурузу — просто убедитесь, что зерна не мокрые. Когда они попадут на сковороду, они должны быть достаточно сухими, потому что вы их запекаете.Приложите к кукурузе пару бумажных полотенец и промокните зерна насухо, прежде чем бросить их в кастрюлю.

Несколько слов о препарате из цуккини

Однажды я прогулялся по фермерскому рынку со своим другом-поваром и увидел, как он выбирает летний сквош и кабачки: чем меньше, тем лучше. Как только увидел, лампочки погасли!

Они были около дюйма в диаметре и были короткими, возможно, не длиннее 10 дюймов. С ними намного проще работать, и они менее водянистые и ароматные, когда они меньше.Поскольку я использую эти маленькие кабачки, я разрезаю их пополам в длину, а затем еще раз пополам — по сути, на четверти — и они не больше 1/2 дюйма в самом широком месте. Этот размер хорошо сочетается с сладкой кукурузой.

Но я знаю, как летом кабачки любят кататься. Если у вас есть сад, и вы не успеваете за ним, они становятся большими, и они становятся такими быстро. Итак, если у вас в руках цукини размером с бейсбольную биту, и вы уже делали такие вещи, как приготовление торта или хлеба из цукини, вот что я сделаю: нарежьте кабачки вдоль на длинную полоску, а затем нарежьте их как можно мельче.Таким образом, они хорошо ложатся на сковороду с кукурузой и не настолько велики, чтобы выпасть из кесадильи.

Какие травы использовать?

Я люблю свежий базилик с кукурузой, зеленым луком и козьим сыром. Кукуруза и базилик обычно находятся в сезон одновременно, и сладость кукурузы просто работает против резкого, сладкого и слегка мятного вкуса базилика.

Вы также можете заменить кинзу, но в летнюю жару, где я живу в Пенсильвании, кинза делает только болт, что делает кинзу горькой.

Однако, если вы собираетесь готовить это блюдо зимой и не хотите использовать базилик, вы можете полностью отказаться от кинзы. В этом выборе нет ничего плохого.

Зачем нужен козий сыр?

Есть что-то в теплой погоде, что заставляет меня вытаскивать козий сыр. Это отличный аналог естественной сладости свежих овощей в летнее время. И он ароматный, но не слишком тяжелый для сыров. Немного имеет большое значение.

Ключ также состоит в том, чтобы смягчить его заранее, чтобы он легче распространился, когда придет время перейти на лепешку. Обычно я достаю его из холодильника и обнаруживаю, что, если на кухне тепло, козий сыр почти готов к раскатыванию к тому времени, как кукуруза с початков и овощи нарезаны.

Но так же, как козий сыр не является вашим типичным сыром, это не ваша типичная кесадилья — вы не получите конечного результата с жирным сыром. Если вам это нравится, у нас есть множество других кесадиль на выбор!

Любите Кесадильи? Вот еще что попробовать!

Если вы используете свежую кукурузу в початках, вот как ее подготовить.Очистите кукурузу и быстро промойте початки, чтобы удалить остатки шелка. Затем держите кукурузный початок вертикально и срежьте кукурузу с початка сверху вниз. Поворачивайте початки, пока вся кукуруза не будет удалена, и повторите для оставшихся початков. Если вы используете замороженную или консервированную кукурузу, промойте и промокните насухо бумажным полотенцем перед использованием.

• 3 стакана кукурузных зерен, свежих, замороженных или консервированных
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чашки кабачков, нарезанных кубиками толщиной не более 1/2 дюйма
• 3 нарезанных лука, включая зеленые части
• 4 унции козьего сыра, слегка размягченного
• 1/2 стакана больших листьев базилика, упакованных неплотно
• 4 8-дюймовых мучных лепешки (или от 6 до 8 6-дюймовых кукурузных лепешек)

1. Коричневая кукуруза:

   Готовьте кукурузу на среднем огне на сухой сковороде, пока она не начнет подрумяниваться и не пахнет попкорном — это займет от 5 до 7 минут. Внимательно следите за этим; вы не хотите, чтобы он сгорел.

   Переложите в небольшую миску и смешайте с маслом, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца.

   Элисон Конклин

2. Приготовить кабачки

   Все еще на среднем огне, добавьте в сковороду оливковое масло, кабачки, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Готовьте 3-4 минуты, пока кабачки не станут немного мягче.

   Добавьте нарезанный зеленый лук и готовьте еще минуту или две, пока он тоже не станет мягким.Выключите огонь и снова добавьте кукурузу в сковороду. Перемешайте.

   Элисон Конклин Элисон Конклин Элисон Конклин

3. Собрать и приготовить кесадилью

   Нагрейте сковороду-гриль или чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте примерно чайную ложку оливкового масла и добавьте лепешку, как только масло начнет немного мерцать. (Или вы можете переложить овощи в миску, а затем приготовить кесадильи на той же сковороде. )

   Намажьте половину лепешки примерно на две столовые ложки размягченного козьего сыра.Равномерно добавьте цуккини, кукурузу и зеленый лук поверх козьего сыра и положите несколько листьев базилика. Сложите лепешку. Варить пару минут, а затем с помощью лопатки аккуратно перевернуть на другую сторону.

   Элисон Конклин Элисон Конклин Элисон Конклин

4. Подавать!

   Разрежьте на три части и подавайте. Повторите процесс с оставшимися лепешками. Кесадильи лучше всего есть сразу, пока они горячие. Подавать со свежим пико де галло, нарезанным авокадо или другими гарнирами на ваш выбор.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое плохое. Конечно, подойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт пирога Кесадилья

В нашем доме кесадильи — это лучшая еда для быстрого приготовления. Если вы не знакомы с кесадильями, подумайте о мексиканской версии жареного сэндвича с сыром — обжаренных мучных лепешек с начинкой из плавленого сыра.

Я королева кесадильи! (По крайней мере, в моем собственном сознании, поскольку я носил этот титул со времен колледжа, где я регулярно готовил огромные кесадильи на лепешках размером с буррито с множеством надстроек для себя и друзей.)

Поэтому, когда мой друг недавно упомянул идею пирога с кесадильей, я даже не стал ждать рецепта, я знал, что делать.

Два основных ингредиента кесадильи — сыр (кесо — это сыр по-испански) и лепешки из муки или кукурузы, хотя обычно в США кесадильи готовят из мучных лепешек.

Моя версия пирога кесадилья — это запеканка, сделанная в форме для пирога с уложенными друг на друга мучными лепешками и слоями сырной начинки, запеченная до подрумянивания и хрустящей корочки.

Прелесть пирога кесадилья в том, что это отличный способ израсходовать остатки еды и всякие ненужные вещи. Главное — лепешки и сыр; после этого решать, какой вид и вид начинки вы хотите.

Черная фасоль хороша, а также лук, курица, помидоры, грибы или кабачки. Все можно выложить слоем сыра. Добавьте столько чили, сколько хотите для тепла и аромата.

Смажьте маслом дно сковороды, чтобы лепешки не прилипали, и верхнюю часть последней лепешки для аромата и подрумянивания.Совет: не пропускайте масло.

• Основные ингредиенты:
• 4 большие мучные лепешки (диаметром 9-10 дюймов)
• Масло сливочное
• 1/2 фунта тертого сыра, мягкий или острый чеддер, или Монтерей Джек
• Возможные ингредиенты начинки:
• Фасоль, приготовленная (черная фасоль, фасоль пинто)
• Помидоры, нарезанные
• Летний сквош, нарезанный
• Лук (зеленый лук, красный лук, луковая зелень)
• Грибы (если много, сначала обжарьте, чтобы удалить влагу)
• Приготовленная тертая курица, свинина или говядина
• Чили, приготовленный из зеленого чили, рубленого маринованного перца халапеньо или сальсы
• Тмин и / или порошок чили для дополнительного тепла
• Гарниров:
• Нарезанный авокадо
• Нарезанная кинза
• Тонко нарезанный салат айсберг, заправленный уксусом и солью
• Сметана
• Сальса

1. Разогреть духовку и приготовить форму для пирога:

   Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом дно и стороны формы для пирога, примерно такого же размера, как и ваши лепешки (я использовал 10-дюймовую форму для пирогов из термостойкого стекла для лепешек шириной 10 дюймов).

2. Сложите форму для пирога с лепешками, сыром и начинкой:

   Выложите одну лепешку на дно формы для пирога. Посыпьте тортилью тертым сыром. На этом этапе вы начнете добавлять выбранные вами начинки и укладывать лепешки слоями. Просто убедитесь, что каждый слой щедро посыпан сыром.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   В изображенном примере я использовал сыр, черную фасоль и луковую зелень на первом слое. Затем я добавил еще одну тортилью поверх нее и положил нарезанные цукини, нарезанные помидоры, нарезанные маринованные перья халапеньо и еще тертый сыр.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   Я также посыпала этот слой небольшим количеством тмина и порошка чили. Я добавил еще одну лепешку и положил еще тертого сыра, черных бобов, помидоров и лука.

   Сверху выложите последнюю мучную лепешку. Намажьте поверхность этой лепешки небольшим количеством масла.

3. Выпекать в духовке:

   Накройте форму алюминиевой фольгой. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 350 ° F. Затем снимите фольгу и увеличьте огонь до 400 ° F. Готовьте еще 15-20 минут, пока верх не подрумянится, а сыр не станет пузырящимся.

   Вынуть из духовки. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол. Разрезать на четвертинки.

   Подавать с измельченными авокадо, тертым салатом, кинзой, сальсой и / или сметаной.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое плохое. Конечно, подойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт тако с низким содержанием углеводов с кето-сыром

Отлично! Моя единственная жалоба заключается в том, что одной деревянной ложкой можно делать только две за раз. Места хватит только на то, чтобы накинуть на ручку 2 ракушки. Простое решение — использовать две ложки. У меня есть еще лучшее решение. Все мои деревянные ложки имеют круглую ручку, которая отлично работает, но в последних двух я использовал деревянную линейку, покрытую фольгой, в результате чего раковины тако стояли вверх. Насколько это идеально? Я скептически относился к тому, что 1/2 стакана сыра недостаточно на 1 скорлупу, но на самом деле это идеально. Еще одна моя рекомендация — промокнуть скорлупу бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира, прежде чем формировать ее на ложке / линейке.Было вкусно и весело!

Мы с мужем находимся в раю кето-тако. Эти сырные раковины были потрясающими. Забавно, как легко бывает найти альтернативу кето для старых любимцев. Единственная небольшая поправка, которую я сделал, — это посыпать кружочки сыра надрезанным черным перцем перед запеканием.Это также помогло удалить излишки жира с запеченных тако бумажными полотенцами. Они оставались довольно податливыми и, честно говоря, удерживали множество «начинок тако» лучше, чем большинство кукурузных или мучных оболочек. Спасибо, что поделились этим рецептом!

ТАК фантастично! Я приготовил их с козьим сыром (легче усваивается), и они были великолепны! Они оказались более податливыми и менее хрупкими, чем ожидалось.Они вообще не сломались. Я готовил их всего 6 минут; В следующий раз я могу попробовать приготовить их в течение 8 минут, чтобы они не были такими же жевательными. Очень богатый. Сыр добавлять не нужно! Отныне буду использовать этот рецепт для тако!

Я сделаю это снова.Я использовал скалку, обернутую фольгой, чтобы сформировать сырные раковины. На этот раз я приготовил куриные тако, в следующий раз я приготовлю мясо тако, используя старую приправу с низким содержанием натрия Эль-Пасо или смесь морепродуктов Луизы Кемп.

Фантастика.Сыр более низкого качества оставляет пальцы слегка жирными, более качественный сыр (не из магазина) должен быть немного лучше!

Они действительно были вкусными, но сыр был слишком жирным, но я положил их в миску, и их можно было использовать на следующий день.

Готовьте не более 6 мин! Если дольше, они становятся слишком хрустящими и пригорают.Через 6 мин они становятся гибкими после охлаждения. Следите за тем, чтобы масло не стекало с них, пока они остывают. После приготовления я разрезал пергаментную бумагу на 4 части и поднял скорлупу с пергаментной бумагой, повесив их обе (держа пергаментную бумагу под приготовленной скорлупой) на стороне противня с губами. Они не оставались твердыми, но были гибкими и мягкими, как мучная лепешка. Я промокнула их бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла и сделать их более приятными для еды в руке. Хорошо охладить и разогреть в микроволновке.Только не переворачивайтесь для разогрева — они будут склеиваться. Очень легкий и вкусный.

Я приготовил рецепт как есть … но также приготовил сыр без лактозы. Было вкусно!

Мы их очень любили.Вы не можете есть много, но вкусно. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы готовите постоянно.

Классические сырные чипсы

Сырные чипсы — моя жизнь. В прямом смысле. Они, вероятно, составляют около 50% моего тела, потому что это почти все, что я ел, пока мне не исполнилось 16 лет. Я рос в Тусоне, штат Аризона (где, по слухам, были изобретены оригинальные сырные чипсы), довольно сложно держаться подальше от этих маленьких лечит.Это в значительной степени мучная лепешка с открытым лицом, намазанная небольшим количеством масла, поджаренная в духовке, затем задушенная сыром, снова поджаренная и вуаля — сырная хрустящая корочка !! Я не шучу, это изменит вашу жизнь. Если у вас никогда не было его, вам нужно немедленно бежать в магазин, собрать ингредиенты и приготовить их. Потому что они a.w.e.s.o.m.e. А если вы чувствуете себя джазовым, то можете посыпать несколькими из ваших любимых начинок, например, луком, обжаренным перцем поблано и острым чоризо.(пускать слюни)

Вот несколько сырных чипсов. Они в значительной степени рай. Вы могли бы служить им вот так, и люди стали бы умолять вас сделать их снова.

Может быть, вы посыпаете несколько нарезанным зеленым луком. Или немного кинзы. Возможно, немного чеснока. Все, что плывет на вашей лодке.

Мне, девушке из Аризоны, пришлось добавить перца. Это было правильно.

А потом я закончил это чоризо. Будь по-прежнему моим сердцем.Я буквально не мог контролировать себя, когда делал это. Я просто хотел их есть. Но потом я вспомнил, что они были на вечеринке, и люди приходили через 20 минут, и мне нужно было перестать набивать лицо и привести себя в порядок, потому что на моей одежде мог быть или не быть сыр и чоризо. Не судите. 🙂

Обещай мне, что сделаешь это немедленно. Хорошо, я даже подожду 24 часа. Но ты должен это сделать. Они потрясут ваш мир!

Классические сырные чипсы

• 1 нарезанный перец поблано
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/2 стакана свинины чоризо
• 4 маленькие мучные лепешки
• 4 чайные ложки сливочного масла
• 1 стакан тертого мексиканского сыра (я использовал смесь чеддера, кесо кесадильи и Оахака)
• 2 нарезанных лука

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.

• Нарежьте перец поблано тонкой соломкой.

• Нагрейте сковороду на среднем огне с оливковым маслом. Добавьте нарезанное поблано и обжаривайте 5 минут, пока кожица поблано не начнет пузыриться. Снимите со сковороды и отложите.

• В той же сковороде добавьте чоризо из свинины и обжарьте до полной готовности. Удалите и отложите.

• Положите каждую маленькую лепешку на противень. Намажьте каждую лепешку по 1 ч.л. сливочного масла.Поместите противень в духовку и дайте лепешкам поджариться. Это займет около 5-7 минут, но следите за ними. Как только края начнут приобретать золотисто-коричневый цвет, достаньте из духовки.

• Положите 1/4 стакана сыра на каждую лепешку и снова поставьте в духовку примерно на 3 минуты, пока сыр не растает. Вынуть из духовки.

• Добавьте лук, перец поблано и чоризо, если хотите.

• Подавать немедленно.

1.2,4

5 советов из серии писем личного повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем частного шеф-повара

Оболочки тако с сыром и кето с низким содержанием углеводов

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

Присоединяйтесь к 170 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Сегодня исполняется 3 года Wholesome Yum! Я так смирен и благодарен каждый божий день, что мне это удается.Спасибо, что вы здесь… от всего сердца! Итак, чтобы отметить годовщину моего маленького сайта рецептов с низким содержанием углеводов (который, может быть, уже не такой уж и маленький?), Я хотел поделиться с вами одним из моих любимых рецептов с низким содержанием углеводов. Это не праздничный торт или десерт с низким содержанием углеводов, но это часть популярного обеда с низким содержанием углеводов … тако с низким содержанием углеводов с использованием оболочек тако с сыром кето!

Если вы еще не пробовали их, они вам обязательно понравятся! У нас они регулярно есть на мексиканские вечера. И даже если у вас есть , они были раньше, я надеюсь, что мои советы и мой подход к ним станут хорошей причиной, чтобы сделать их снова.

В любом случае, я рад показать вам, как приготовить сырные оболочки тако — и , чем их начинать!

Что такое оболочки тако с сыром и сыром Кето?

Что такое оболочка тако с сыром кето? Это ракушки тако из сыра! Это уже звучит довольно вкусно, если вы любите тако с сыром.

Но может ли оболочка тако из сыра заменить хрустящую оболочку тако? Я верю, что может.

Главное — использовать более твердый сыр, который становится хрустящим при запекании и имеет вкус, который хорошо сочетается с мексиканским.С такими критериями неудивительно, что чеддер так хорошо работает!

Теперь я хочу показать вам, как приготовить сырные тако в духовке, а и расскажут вам о небольшом добавлении для улучшения вкуса.

Советы по приготовлению сырных панцирей для тако

Инструкции по приготовлению тако из сыра приведены ниже, но, как всегда, я хочу поделиться некоторыми из моих любимых советов! Таким образом, вы получите самую идеальную оболочку тако для кето. 🙂

Используйте 2 формы для желе, чтобы сэкономить время.

Обычно в духовке можно разместить две формы для рулетов с мармеладом бок о бок, что означает, что вы можете приготовить все оболочки тако с сыром сразу. Обожаю именно эти сковородки! Они достаточно большие, чтобы вместить 3 корпуса, но достаточно маленькие, чтобы поместиться в духовке рядом.

А антипригарная поверхность настолько исключительна, что они работают даже без пергаментной бумаги. Тем не менее, я все еще люблю использовать пергаментную бумагу для облегчения очистки. Для большинства кастрюль вам обязательно понадобится пергаментная бумага, чтобы предотвратить прилипание.

Если у вас есть один очень большой противень, он тоже подойдет.

Используйте специи в оболочке тако с сыром чеддер.

Зачем ограничиваться только сыром? Этот рецепт включает тмин и порошок чили, потому что они очень вкусны для тако. Я использовал немного для аромата без добавления тепла, но не стесняйтесь экспериментировать с любыми специями, которые вам нравятся.

Сделайте круги однородными.

Важно, чтобы кружочки сыра были одинаковыми по размеру и толщине. В противном случае одни будут выполнены раньше других, и это будет большой проблемой.

Подготовьте несколько наборов стаканов / ложек.

Вам нужно будет повесить тако все сразу, чтобы правильно рассчитать время. Итак, приготовьте стаканы и ложки, пока сыр находится в духовке.

Убедитесь, что края подрумянились.

Приготовление раковин тако с сыром чеддер в течение нужного времени является ключевым моментом. Они готовы, когда края начинают пузыриться и начинают коричневеть.

Видите эти коричневые края на фотографиях? Они лучшая часть!

Повесьте тако с сыром примерно через минуту после извлечения из духовки.

Работайте быстро! Если вы будете ждать слишком долго, сыр не станет достаточно пластичным, чтобы образовались твердые кето-оболочки тако.

Но вам нужно подождать 45-60 секунд, пока сыр достаточно остынет. Таким образом, он останется податливым, но не развалится.

Используйте твердый токарный станок или лопатку, чтобы приподнять раковины тако с сыром.

Самый простой способ поднять кружочки сыра — использовать тонкий токарный станок или лопатку. Когда я использую пергаментную бумагу, мне нравятся большие и солидные токарные станки, как этот. Только не используйте ничего с дырочками, потому что сыр может просочиться, пока он еще мягкий.

Подождите, пока раковины тако кето немного остынут.

По мере охлаждения сыр становится более хрустящим. Необязательно, чтобы они были полностью холодными, но со временем они становятся более хрустящими.

Не разогревайте ракушки.

Извините, ракушки кето тако не слишком хорошо разогреваются. Сыр начнет плавиться и потеряет форму.

Как хранить оболочки тако с низким содержанием углеводов

В идеале, вы должны сразу же подавать оболочки тако с низким содержанием углеводов.Они быстро готовятся, поэтому нет причин не готовить их прямо перед едой.

Но, если вы хотите приготовить тако с сыром чеддер, вы можете это сделать. Храните их в холодильнике, подложив между ними бумажные полотенца. Только знайте, что они не будут такими хрустящими, как свежие.

Я не рекомендую замораживать скорлупу кето тако, потому что при замораживании текстура сыра меняется. Он имеет тенденцию становиться рассыпчатым.

Способы использования ракушек для тако кето

Даже если вы не можете заморозить настоящие скорлупы, вы все равно можете приготовить мясо с домашней приправой для тако с низким содержанием углеводов и заморозить это.Позднее приготовить ракушки тако будет проще простого!

Хотите попробовать что-нибудь другое? Как насчет приготовления мисок для тако? Я люблю ходить в мисках тако даже без скорлупы, но иметь оболочку еще лучше.

Для их изготовления нарисуйте очень большие круги, достаточно большие, чтобы сформировать чашу. Когда они будут готовы в духовке, положите сыр на перевернутые миски, а не на ложку. Затем приготовьте легкий полезный салат из тако и наполните им миски для тако!

Конечно, вы не ошибетесь с классическими тако с низким содержанием углеводов.Наполните оболочки тако с кето-сыром небольшим количеством мяса тако или говядины барбакоа и всеми своими любимыми закусками для тако. Не забудьте домашнюю сальсу со свежими помидорами!

Любимые рецепты читателя

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после приготовления этого.

Этот любимый читателем рецепт включен в Поваренную книгу Wholesome Yum Easy Keto! Закажите свою копию, чтобы получить 100 простых рецептов кето в красивой печатной книге в твердом переплете, в том числе 80 эксклюзивных рецептов, которых больше нигде не найти (даже в этом блоге!), Мое полное руководство по тесту для толстоголовых, праймер для начала кето и многое другое .

ЗАКАЖИТЕ ЛЕГКУЮ КНИГУ КЕТО ЗДЕСЬ

КАРТА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Оболочки тако с сыром кето с низким содержанием углеводов — быстро, легко и хрустящие

Узнайте, как приготовить сырные оболочки тако каждый раз идеально! Включает в себя множество СОВЕТОВ для быстрых, простых, Хрустящих кето-сырных оболочек тако. Кроме того, как хранить оболочки тако с низким содержанием углеводов.

Время приготовления10 минут

Время приготовления5 минут

Общее время15 минут

Порций6 сырных панцирей тако

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Получите приложение Easy Keto от Wholesome Yum

Индивидуальные планы низкоуглеводного питания, рецепты и отслеживание макросов для упрощения кето — с вашего iPhone, Android или компьютера.

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F (191 градуса C). Выстелите пергаментной бумагой либо две формы для рулетов с мармеладом, либо один противень XL.

2. Выложите сыр кружками на противень (и) равномерной толщины по всей поверхности. Посыпать тмином и порошком чили.

3. Выпекайте 5-7 минут, пока края не станут коричневыми и не начнут образовываться пузыри.

4. Тем временем установите деревянные ложки горизонтально на двух перевернутых стаканах (см. Рисунок выше с сыром на нем).Таким образом, они будут готовы, как только сырные тако будут извлечены из духовки.

5. Выньте противень (и) из духовки и охладите, не мешая, примерно 1 минуту.

6. С помощью плоского токарного станка или лопатки приподнимите кружочки сыра и повесьте их над деревянными ложками. Дайте им повиснуть, пока они не затвердеют, около 5 минут.

Читатели также делали эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

Размер порции: 1 оболочка тако кето

Видео, показывающее, как приготовить оболочки тако с сыром:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ научиться делать раковины тако с сыром!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан выше в рецепте.

Калорий152

Жиры 12 г

Белки 9 г

Всего углеводов 0,4 г

Чистые углеводы 0,4 г

Клетчатка

Сахар

Откуда берется информация о питании? Пищевая ценность предоставлена ​​в качестве любезности из базы данных о продуктах питания Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фото. 🙂

Запеканка из сырной тортильи — Let’s Dish Recipes

Если вы ищете другой способ подать еду в стиле энчилада для своей семьи, вам стоит попробовать это печенье из сырной лепешки со складками!

Мой сын недавно провел девять месяцев в Мексике в качестве миссионера и поделился, что энчилады в некоторых регионах Мексики не скручивают, а просто делают из лепешек, сложенных пополам.

Итак, когда я наткнулся на версию этой запеканки из лепешек в Интернете, я был заинтригован.

Скажу вам, результаты были феноменальными.Моя семья любила их, и рецепта даже приготовили достаточно, чтобы поделиться с соседями — что часто случается сейчас, когда двое из трех моих мальчиков большую часть года живут вдали от дома.

Не стесняйтесь украсить эту запеченную тортилью любой из ваших любимых начинок тако, например, сальсой, сметаной, помидорами, авокадо или свежей кинзой.

Начинка из сливочного сыра и зеленого перца чили в лепешках восхитительна, и хотя она кажется немного вывернутой наизнанку, она действительно помогает задушить лепешки в начинке из говяжьего фарша.

Моя семья предпочитает мучные лепешки, но вы можете полностью заменить кукурузные лепешки, особенно если вы хотите приготовить блюдо без глютена.

Этот рецепт тоже было так легко составить, что всегда является плюсом. И он хорошо замерзает, если вы не можете поделиться с соседями или не хотите, чтобы остатки.

Моя семья согласилась, что это одно из лучших новых блюд, которые мы пробовали за долгое время. И это действительно о чем-то говорит, потому что мы здесь почти каждый день пробуем новые блюда.

Так что, если вы хотите приготовить что-нибудь в мексиканском стиле, которое будет немного отличаться от других, вам стоит попробовать эту сырную фальцованную тортилью!

Обязательно сохраните этот рецепт запекания из сырной лепешки на любимой доске

Вот что вам понадобится для запекания из сырной лепешки

• Говяжий фарш
• Приправы: тмин, соль и перец
• Консервы из нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили
• Соус Энчилада
• Тортильи
• Сливочный сыр
• Консервированный зеленый перец чили, нарезанный кубиками
• Измельченный сыр Монтеррей Джек

Запеканка из сырной лепешки

Доходность: 8 порций

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Тортильи наполнены смесью сливочного сыра и зеленого перца чили, а затем покрыты пикантной начинкой энчилада из говядины в этом сытном блюде в мексиканском стиле.

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 1 чайная ложка тмина
• Соль, перец по вкусу
• 2 банки (10 унций) нарезанных кубиками помидоров и зеленого чили
• 1 банка (10 унций) красного соуса энчилада
• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• 1 (4 унции. ) банка зеленого чили, нарезанного кубиками
• 1 1/2 стакана тертого сыра Монтеррей Джек
• 12 (6-дюймовых) лепешек

Инструкции

1. Духовку разогреть до 350 градусов. Слегка смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
2. В большой сковороде готовьте говяжий фарш и лук, пока говядина не перестанет быть розовой. При необходимости слейте воду. Добавьте тмин, соль и перец.
3. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, зеленый перец чили и соус энчилада и перемешайте.Доведите до кипения и варите 8-10 минут. На подготовленную сковороду выкладываем половину мясного соуса.
4. В средней миске смешайте сливочный сыр, нарезанный кубиками зеленый перец чили и 1/2 стакана Monterrey jack. Намажьте сырную смесь на лепешки. Сложите лепешки пополам и выложите на сковороде мясной соус.
5. Полить лепешки оставшимся мясным соусом. Выпекать 15 минут. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще больше рецептов в мексиканском стиле

Кукурузные тако на гриле с курицей

Ароматная курица-гриль выложена в теплые лепешки, вместе с мексиканской уличной кукурузой и вашими любимыми начинками тако.

Копикэт Chipotle Corn Salsa

Эту кукурузную сальсу легко приготовить, если она свежая, вкусная и такая же, как кукурузная сальса в ресторанах Chipotle.

Свинина в медленноварке Chili Verde

Нежная свинина, приготовленная на медленном огне в остром соусе чили верде.Вкусный сам по себе или подается с теплыми лепешками и ложкой сметаны.

Любимый домашний гуакамоле

Свежие авокадо, помидоры, лук, сок лайма и кинза — все вместе в этом соусе Tex-Mex!

Хрустящие Карнитас в медленноварке

Пикантная тушеная свинина, приготовленная на медленном огне, готовится под жаровней для получения восхитительной хрустящей текстуры.Идеально подходит для тако, буррито, начо и многого другого!

Рецепт FOLIOS Coese Wrap без углеводов

Поделиться — это забота!

Я был так рад поделиться с вами своим новым рецептом кето-лазаньи! Фактически, это сошло с ума и на странице Keto Friendly Recipes в Facebook, но… была одна проблема. Обертка с сыром без углеводов, которую я использовал в своем рецепте, недоступна в вашем регионе. Обертки для сыра FOLIOS являются новыми и доступны только в нескольких местах.Это может расстраивать, особенно если вы действительно хотите приготовить чертовски вкусный рецепт кето-лазаньи!

У нас отличные новости! Вы можете предварительно заказать Кето-рецепты: легкий кето для занятых людей COOKBOOK !!

Угадайте, что ?! У меня есть решение для вас !!

У меня есть способ сделать ваши собственные безуглеводные сырные обертки всего за 15 секунд !!! Я так взволнован, узнав об этом!

Следует отметить одну вещь: Folios называет «Без углеводов» или «Без углеводов», но в сыре есть углеводы! При приготовлении собственного сыра обязательно обратите внимание на этикетку с питанием и рассчитайте количество углеводов для сыра, который вы планируете использовать.

Вот как можно приготовить сырные обертки без углеводов. Обязательно возьмите версию для печати этого рецепта в самом низу поста.

О, и если вы хотите присоединиться к специальной группе на Facebook, где мы делимся всевозможной полезной информацией, вам нужно попросить присоединиться к группе Low Carb Inspirations здесь.

Ингредиенты для сырной упаковки без углеводов на одну сырную пленку

2 ломтика сыра
1 лист пергаментной бумаги
Дополнительно: скалка

Инструкции по упаковке с сыром без углеводов

1.Начните со сложения листа пергаментной бумаги пополам.
2. Раскройте сложенный лист пергаментной бумаги и поместите в центр ломтик сыра.
3. Сложите второй кусок сыра на 4 разные полоски сыра одинакового размера.
4. Поместите маленькие полоски сыра вокруг первого ломтика сыра на пергаментную бумагу.
5. Готовьте в микроволновой печи ровно 15 секунд.
6. Выньте его из микроволновой печи. Пока пергаментная бумага все еще сложена пополам, скалкой разложите сыр в виде тонкого кружочка.Скалка не нужна, ее тоже можно разгладить ладонью. Сыр будет теплым и не слишком горячим. Если вы будете готовить в микроволновой печи больше времени, сыр станет хрустящим. Вам нужно, чтобы сыр был достаточно теплым, чтобы сформировать из него лепешку.
7. Если вы хотите использовать сырную пленку без углеводов, вам нужно будет охладить ее в морозильной камере в течение нескольких минут. Перед использованием его необходимо охладить. Когда он остынет, он сохранит форму. Охлажденная сырная пленка без углеводов тоже будет достаточно прочной, чтобы ее можно было скрутить!

Рецепт обертывания с сыром без углеводов

Пищевая ценность на порцию
калорий 226, всего 1.7 г, клетчатка 0 г, нетто 1,7 г, сахар 0,3 г, жир 18,7 г, белок 12,8 г

Я предпочитаю хранить сырные обертки без углеводов между пергаментной бумагой и хранить их в холодильнике в большом пакете с застежкой-молнией.

А вот и самое интересное !!! Я приготовил столько разных вкусов из всех видов сыра! Все они работают одинаково! Sharp Cheddar (недорогая марка дженериков) был немного более жирным, чем остальные, поэтому мне пришлось использовать бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, но с остальными сырными ароматами мне не пришлось этого делать.

Я использовал два ломтика сыра на сырную пленку без углеводов, которую сделал сам. Если вы используете только один ломтик, обертка будет небольшой. Чтобы сделать его точно таким же, как сырная упаковка FOLIOS, требуется два ломтика одинакового размера и толщины.

Если вы не хотите использовать микроволновую печь, я уверен, вы можете разогреть ее в духовке. Сам еще не пробовал. Если вы все же попробуете, обязательно поставьте его на низкую температуру, чтобы сыр не стал хрустящим. Вам нужно, чтобы он был достаточно теплым, чтобы он слегка расплавил сырный квадрат, чтобы вы могли сформировать его в виде лепешки.

Я рад поделиться с вами этой техникой, потому что вы можете приготовить эти лепешки с сырным обертыванием без углеводов дома прямо сейчас за меньшие деньги, чем те, за которые вы бы купили их в магазине, и вы можете приготовить любой сырный вкус! И да, эти сырные обертки FOLIOS стоят дорого — 4 обертки — от 5 до 6 долларов в зависимости от цен в вашем магазине. Я могу купить упаковку сыра с 8-10 ломтиками менее чем за половину этой стоимости! Но они удобны!

Вот как выглядит упаковка Gouda!

Это обертка из Халапеньо Джека!

Когда они остынут, текстура остается такой же !! Это параллельное сравнение FOLIOS слева и Gouda справа!

Вот и упаковка Гауда после того, как она полностью остыла! Он скручивается так же, как и сырные обертки FOLIOS No Carb Cheese! ДА!!!

Обязательно поделитесь этой техникой со всеми своими приятелями по низкоуглеводному питанию на Pinterest!

Мы разработали план питания для замороженных блюд, дружественных к кето! Посмотрите нашу прямую трансляцию на Facebook, где мы приготовили 6 блюд менее чем за час!

Рецепт FOLIOS Copycat No Carb Cheese Wrap

Время приготовления 1 мин.

Общее время 1 мин.

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 ломтика сыра на ваш выбор
• 1 лист пергаментной бумаги
• Дополнительно: скалка

Инструкции

• Начните со сложения листа пергаментной бумаги пополам.

• Откройте сложенный лист пергаментной бумаги и поместите в центр один ломтик сыра.

• Сложите второй кусок сыра на 4 разные полоски сыра одинакового размера.

• Поместите маленькие полоски сыра вокруг первого ломтика сыра на пергаментной бумаге.

• Готовьте в микроволновой печи ровно на 15 секунд.

• Выньте его из микроволновой печи. Пока пергаментная бумага все еще сложена пополам, скалкой разложите сыр в виде тонкого кружочка.Сыр будет теплым и не слишком горячим. Если вы будете готовить в микроволновой печи больше времени, сыр станет хрустящим. Вам нужно, чтобы сыр был достаточно теплым, чтобы сформировать из него лепешку.

• Если вы хотите использовать сырную пленку без углеводов, вам нужно будет охладить ее в морозильной камере в течение нескольких минут. Перед использованием его необходимо охладить. Когда он остынет, он сохранит форму. Охлажденная сырная пленка без углеводов тоже будет достаточно прочной, чтобы ее можно было скрутить!

• Я стараюсь хранить сырные обертки без углеводов между пергаментной бумагой и хранить их в холодильнике в большом пакете с застежкой-молнией.