Шоколадное желе рецепт с фото: Сметанно-шоколадное желе рецепт – детское меню: выпечка и десерты. «Еда»

Содержание

Шоколадное желе. Рецепт с фото

Шоколадное желе — воздушное и очень нежное, изысканное лакомство, которое буквально тает во рту. Оно достаточно прохладное, однако, не такое охлажденное, как мороженое. Поэтому желе можно употреблять, не опасаясь заболеть ангиной, при этом оно прекрасно освежит в летнюю жару.

Кроме того, этот изысканный десерт очень легко приготовить, при этом желе получается удивительно вкусным. А самое главное, чтобы сотворить такое лакомство, абсолютно не требуется включать духовой шкаф, что немаловажно в жаркую погоду.

Вкус десерта напоминает «птичье молоко», поскольку оно и приготовлено исключительно из молока. Получается желе в меру сладким, что позволяет сохранить фигуру в идеальной форме. Подавать его можно не только на к семейному ужину или обеду, оно также великолепно украсит торжественный стол. Ну, а если вы его приготовите для вечеринки, то будет уместным добавить в желе немного алкоголя — ликера, коньяка или рома.

Продукты: 1 литр молока, 40 грамм желатина, сахар по вкусу, 1 столовая ложка порошка какао, 1 столовая ложка растворимого кофе.

Приготовление шоколадного желе

В небольшую кастрюлю положите порошок какао, растворимый кофе и сахар по вкусу.

Залейте все 500 мл молока.

Поставьте на плиту и нагрейте смесь, чтобы полностью растворился сахар. Если молоко стерилизовано, то доводить до кипения его не нужно.

20 грамм желатина положите в стакан.

Залейте желатин 50 мл теплой кипяченой воды, перемешайте и оставьте набухать до полного растворения.

Разведенный желатин влейте в шоколадную массу и перемешайте. Перелейте шоколадное желе в любую форму и отправьте его застывать в холодильник, примерно на 2 часа.

Спустя это время шоколадное желе порежьте на кусочки любой формы, чтобы его было удобно извлечь.

Теперь выберите для желейного торта подходящую глубокую форму и оберните ее пищевой пленкой, которая поможет извлечь готовый десерт без проблем.

Выложите в форму шоколадное желе.

Далее приготовьте молочное желе. Для этого в кастрюлю положите сахар.

Залейте второй порцией молока и нагрейте, чтобы сахар растворился.

Заварите по той же технологии оставшийся желатин и влейте его в молочное желе. Советую желатин добавлять через фильтр, чтобы случайно не попались не растворившиеся комочки.

Налейте молочное желе поверх шоколадного и отправьте его застывать в холодильник на 2 часа.

Спустя это время форму с застывшим желе переверните на блюдо. Слегка подтяните за пищевую фольгу, чтобы желе смогло аккуратно выпасть. Удалите с него пищевую пленку, украсьте торт кокосовой стружкой, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Молочно шоколадное желе рецепт с фото

Первым делом займемся желатином. Для чего немного подогреваем указанное количество воды. Необязательно чтобы она была горячей — нужна просто теплая.

В маленькую кастрюльку наливаем молоко и ставим ее на минимальный огонь. Нагреваем молоко, доводим почти до кипения, но не кипятим (то есть молоко стоит взять пастеризованное).

Пока греется молоко, ломаем на небольшие кусочки темный шоколад. Впрочем взять можно любой шоколад — белый, молочный, темный и даже горький. В этом вопросе ориентируемся на личные предпочтения. Складываем кусочки шоколада в подходящую емкость и заливаем его третью нагретого молока. Выбор емкости зависит от того каким способом мы будем растапливать шоколад, а сделать нужно именно это. Если в микроволновке, то выбираем подходящую для этой технике посуду. Если на водяной бане, то берем подходящие для этого емкости. В общем, растапливаем шоколад, перемешивая его с молоком.

Далее вливаем в разбухший желатин тоже горячее молоко (хватит 100 мл), ставим емкость на минимальный огонь и прогреваем, не доводя до кипения и постоянно мешая, пока желатин полностью не растворится. Далее процеживаем смесь через сито на случай, если не весь желатин растворился и остались комочки.

Делим смесь на три части.

Одну часть желатиновой смеси выливаем в емкость к шоколаду, хорошо перемешиваем. Остальной желатин выливаем в оставшееся нагретое молоко, туда же насыпаем сахар. На этом этапе приготовления стоит попробовать смесь, чтобы не переборщить с сахарным песком.

Подготавливаем формочки и послойно разливаем шоколадную и молочную смесь. Делаем это так… Сначала наливаем шоколадную смесь и формочки помещаем в холодильник на 25 минут. После извлекаем формочки и наливаем молочный слой, снова помещаем все в холодильник на 25 минут. После снова разливаем шоколадный слой. Можно наливать слои и в другом порядке или делать в одной формочке больше шоколадного желе, а в другой молочного.

Когда желе застынет, извлекаем его из формочек, поместив их на пару секунд в горячую воду. Можно оставить желе и внутри стаканчиков. Украшаем на свой вкус и подаем желе к столу.

Все готово!

Шоколадное желе «Мечта шокоголика», пошаговый рецепт с фото

Желе шоколадное — нежнейший десерт с насыщенным вкусом шоколада и ноткой ванили. Готовят такие рецепты, как правило, по праздникам. Его можно подать порционно, выложив на блюдца или тарелочки, или, не вынимая, прямо в формочках. Особенно понравится это желе шокоголикам, хотя и других равнодушных не будет. Пробуйте и делитесь впечатлениями, ведь впереди череда праздников!

Ингредиенты


  • Шоколад горький 72% — 75 г
  • Молоко — 500 мл
  • Сахар-песок — 3 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч.л.
  • Желатин — 15 г

Как приготовить шоколадное желе

  1. Желатин залить 0,5 стакана холодной кипячёной воды, перемешать и оставить на 30 минут для набухания.

  2. Шоколад поломать на небольшие кусочки.

  3. Смесь подогреть при непрерывном помешивании до полного распускания шоколада.

  4. В шоколадную массу добавить желатин.

  5. Всё хорошо размешать до полного растворения желатина и остудить.

  6. Формочки для желе смазать очень тонким слоем сливочного масла, разлить в них желирующуюся смесь и поставить в холодильник для застывания.

  7. Формочки с застывшим желе оставить при комнатной температуре, чтобы смазка слегка подтаяла, аккуратно извлечь желе и переложить его на порционные тарелочки.

Приятного аппетита!

Слоеное молочно-шоколадное желе, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Сахар ванильный – 1 ст.л.

Напиток-какао (типа Несквик) – 2 ст.л.

Желатин – 3 ст.л.

Слоеное молочно-шоколадное желе я делаю по просьбам детей – оно не только очень вкусное и сытное, но и красивое.

Если вы любите и умеете готовить желе в целом, сделать этот десерт вам будет несложно.

Приготовление

Итак, подготовим необходимые компоненты и креманки для желе.

Литр молока ставим на огонь и кипятим. Будьте внимательны: молоко может легко убежать. Просто, когда начнет подниматься пенка, подуйте на нее и выключайте газ. После этого разделите его на три части, перелив в разные емкости: две по 400 мл и одну – 200 мл.

В ту часть, где меньше всего молока, засыпаем желатин, но только после полного остывания жидкости. Перемешиваем его и оставляем набухать на полчаса. Во вторую часть еще теплого кипяченного молока засыпаем ванильный сахар и перемешиваем.

Оставшуюся часть молока (400 мл) соединяем со сладким какао-порошком и опять-таки мешаем до растворения. Пока происходил процесс, желатин набух и готов к дальнейшим действиям. Ставим его на огонь и при постоянном помешивании на маленьком огне подогреваем, но не кипятим. Теперь нужно полностью остудить до комнатной температуры все молочные смеси. Половину желатиновой соединяем с ванильной, остальную добавляем в шоколадную, все хорошо перемешиваем.

Готово! В прозрачные креманки заливаем часть молочной смеси – у меня первой была шоколадная, но это не принципиально, можно и ванильную. Ставим емкости в холодильник до застывания. На застывший слой заливаем ложкой следующий контрастный слой и повторяем все действия до тех пор, пока не закончатся продукты или место в креманках. Подаем готовое слоеное молочно-шоколадное желе, при желании которое можно декорировать сладким какао-порошком.

👌 Идеальный десерт со вкусом детства

Полосатое сметанное желе – это для меня вкус детства. Такой нежный, сладкий, с ароматом ванили и какао! Десерт получается идеальным и остаётся любимым уже многие-многие годы!
 
Необходимые ингредиенты для приготовления этого удивительно вкусного и нежного десерта:
  • Сметана (максимум 20% жирности) – 300 г
  • Сахар – 2 ст. л. (по желанию можно и больше)

  • Желатин (быстрорастворимый) – 1 ч. л.

  • Вода холодная кипяченая – 50 мл

  • Порошок какао (натуральный) – 1 ст. л.
  • Ванильный сахар – 1 упаковка

 
Время приготовления:
около 10-15 подготовительных минут и 1 час для застывания
 
Сложность приготовления десерта: самая низкая из возможных, особенно если под рукой есть электровенчик
 
Последовательность действий во время приготовления нежного сметанного желе:
 
Начинаем процесс с того, что заливаем холодной кипяченой водой 1 ч. л. быстрорастворимого желатина. Он должен набухнуть, пока мы будем заниматься основой для сметанного желе. 
Сметана для этого десерта должна быть максимально свежей и ни в коем случае не кислой. А ещё не очень жирной и не из холодильника, а комнатной температуры.
 
Сметану мы выкладываем в глубокую, а главное – удобную для взбивания ёмкость.  
Туда же пускаем и сахар, 2 ст. л., – в самый раз для идеального на вкус десерта. Но если нужно, что было по-настоящему сладко, то добавляйте сахар на свой вкус. 
Также добавляем и ванильный сахар. 
А затем тщательно взбиваем всё электровенчиком. 
Набухший желатин следует распустить – я всегда делаю это с помощью микроволновки. 15-20 секунд будет более, чем достаточно – важно не перегреть!
 
Затем распущенный желатин остужаем и выливаем во взбитую сметанную массу. Тщательно перемешиваем. 
Далее эту массу следует разделить пополам – одна часть остаётся белоснежной, а вот во вторую мы пускаем какао-порошок и снова всё взбиваем.
 
Теперь на дно формочек для желе выкладываем сначала по 5 ст. л. белого слоя. И сразу же отправляем в холодильник минут на 15, пока десерт не схватится. 
Вторым слоем будет шоколадный слой – снова в холодильник. 
Быть может, я немного неравномерно распределила количество сметанной массы, но для третьего слоя у меня осталось её совсем немного. Хотя, признаться, на вкус десерта это не повлияло.  
 
Ещё минут на 20 оставляем десерт в холодильнике для его полного застывания, а затем украшаем и угощаем. 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Шоколадное желе для любителей легких рецептов. Топ-8 идей шоколадного желе: с творогом, сливками печеньем, тыквой


Классический рецепт

Ингредиенты:

  • 1 ст. молока;
  • полстакана сахарного песка;
  • 1 ст. л. какао;
  • 1.5 ст. л. желатина.

Этапы готовки классического желе из какао:

  • молоко доводится до кипения;
  • в него всыпается какао и сахар;
  • желатин разбавляется в небольшом количестве воды, после чего добавляется к молочной массе.

Готовое желе охлаждается и ставится в холодильник до окончательного застывания. Главное отличие в различных рецептурах заключается в методике растворения желатина – чаще всего рекомендуется растворить продукт в холодной воде и подождать, пока набухнет.

Затем смесь немного подогревают, чтобы ингредиент окончательно растворился, после чего жидкость вливается в основной состав. Кроме того, в некоторых рецептах рекомендуют добавлять его сразу в молоко, а затем подогревать или просто всыпать в горячую основную жидкость.

Рецепты приготовления желе из молока

Перед началом приготовления того или иного блюда из желатина, его необходимо развести в воде.

Самое главное – научиться делать это правильно.

Желатин мы растворяем изначально в холодной воде, а потом уже подогреваем раствор, доведенный дополнительной водой до нужного нам объема.

Есть некоторые хитрости:

  1. Очень важно соблюдать все необходимые пропорции, это делается для того чтобы не получить в результате резину. Если у вас 20 гр желатина, то их смешиваем с одним литром воды. В итоге вы получите болтающиеся желе. Чуть больше желатина (от 40 до 60 гр) на все тот же литр воды, получим желе, которое необходимо будет резать.
  2. Желатин не кипятят ни в коем случае, иначе он просто загустеет и все.
  3. Чтобы блюдо с фруктами смотрелось красиво, и равномерно распределился желатин в форме, необходимо мелко нарезать фрукты.
  4. Не остужаем желатин в морозильной камере, иначе вы получите кристаллизированную массу.
  5. Обязательно обратите внимание на срок годности желатина, просроченный может подвести вас и все блюдо.
  6. Вот несколько рецептов с применением желатина.

Желе молочное

Продукты:

  • Желатин — 3/4 ст. ложки
  • Вода — 1/2 стакана
  • Молоко — 2,5 стакана
  • Сахарный песок — 3 ст. ложки
  • Ванилин
Как приготовить молочное желе:

Порошок желатина залить кипяченой водой, вымочить его до мягкости в течение 30 мин и отжать.

Вскипятить молоко, положить в него сахар, дать вскипеть, затем, сняв с огня и помешивая, растворить в нем отжатый желатин.

Когда масса немного остынет, добавить по вкусу ванилин, размешать, процедить через салфетку или частое сито в формочки (или в стаканы) и поставить в холодное место.

Перед подачей на стол формочки опустить на 2—3 секунды в горячую воду и выложить желе на охлажденные тарелки.

Шоколадно-сметанное желе с творогом

Компоненты желе из какао и сметаны:

  • 1 л сметаны 15% жирности;
  • 200 г творога;
  • 300 г сахарного песка;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 6 ст. л. какао;
  • 45 г желатина;
  • 35–50 г любимого шоколада.

Рецептура:

  1. Желатин добавить к воде, оставить на 5–10 минут, после чего немного подогреть.
  2. Смешать 500 г сметаны с порошком какао.
  3. К оставшейся сметане добавить обычный и ванильный сахар, взбивать до кремообразного состояния. Мешать следует не слишком интенсивно – это поможет избежать появления сыворотки и максимально устранит крупицы сахарного песка.
  4. Немного остывшую желатиновую массу добавить к смеси из какао и сметаны, хорошо перемешать.
  5. К сахарно-сметанному составу добавить творог.

Цветные части выкладываются по очереди слоями – каждому нужно давать 10–15 минут для охлаждения. Поместить желе в холодильник на 4–6 часов, после чего украсить сверху тертым шоколадом.

Рецепт Молочно-шоколадное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Молочно-шоколадное желе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность109.4 кКал1684 кКал6.5%5. 9%1539 г
Белки12.9 г76 г17%15.5%589 г
Жиры2.8 г56 г5%4.6%2000 г
Углеводы7.4 г219 г3.4%3.1%2959 г
Органические кислоты0.7 г~
Пищевые волокна1.9 г20 г9.5%8.7%1053 г
Вода72.1 г2273 г3.2%2.9%3153 г
Зола1.2048 г~
Витамины
Витамин А, РЭ14.7 мкг900 мкг1.6%1.5%6122 г
Ретинол0.014 мг~
бета Каротин0.006 мг5 мг0.1%0.1%83333 г
Витамин В1, тиамин0.041 мг1.5 мг2.7%2.5%3659 г
Витамин В2, рибофлавин0.182 мг1.8 мг10.1%9.2%989 г
Витамин В4, холин29.82 мг500 мг6%5.5%1677 г
Витамин В5, пантотеновая0.266 мг5 мг5.3%4.8%1880 г
Витамин В6, пиридоксин0.099 мг2 мг5%4.6%2020 г
Витамин В9, фолаты18.202 мкг400 мкг4.6%4.2%2198 г
Витамин В12, кобаламин0.714 мкг3 мкг23.8%21.8%420 г
Витамин C, аскорбиновая0.71 мг90 мг0.8%0.7%12676 г
Витамин D, кальциферол0.048 мкг10 мкг0.5%0.5%20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.016 мг15 мг0.1%0.1%93750 г
Витамин Н, биотин4. 544 мкг50 мкг9.1%8.3%1100 г
Витамин РР, НЭ2.6397 мг20 мг13.2%12.1%758 г
Ниацин0.344 мг~
Макроэлементы
Калий, K184.08 мг2500 мг7.4%6.8%1358 г
Кальций, Ca130.8 мг1000 мг13.1%12%765 г
Магний, Mg41.63 мг400 мг10.4%9.5%961 г
Натрий, Na38.97 мг1300 мг3%2.7%3336 г
Сера, S92.94 мг1000 мг9.3%8.5%1076 г
Фосфор, Ph158.3 мг800 мг19.8%18.1%505 г
Хлор, Cl98.46 мг2300 мг4.3%3.9%2336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al24.1 мкг~
Железо, Fe1.435 мг18 мг8%7.3%1254 г
Йод, I4.34 мкг150 мкг2.9%2.7%3456 г
Кобальт, Co1.175 мкг10 мкг11.8%10.8%851 г
Марганец, Mn0.0087 мг2 мг0.4%0.4%22989 г
Медь, Cu70.79 мкг1000 мкг7.1%6.5%1413 г
Молибден, Mo5.452 мкг70 мкг7.8%7.1%1284 г
Олово, Sn6.27 мкг~
Селен, Se12.807 мкг55 мкг23.3%21.3%429 г
Стронций, Sr8.2 мкг~
Фтор, F22.28 мкг4000 мкг0.6%0.5%17953 г
Хром, Cr0. 96 мкг50 мкг1.9%1.7%5208 г
Цинк, Zn0.3367 мг12 мг2.8%2.6%3564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.468 г~
Моно- и дисахариды (сахара)6.9 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.1889 г~
Валин0.0508 г~
Гистидин*0.0313 г~
Изолейцин0.0324 г~
Лейцин0.0695 г~
Лизин0.1076 г~
Метионин0.0042 г~
Метионин + Цистеин0.0042 г~
Треонин0.0371 г~
Триптофан0.0003 г~
Фенилаланин0.0442 г~
Фенилаланин+Тирозин0.0526 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.1824 г~
Аспарагиновая кислота0.1176 г~
Глицин0.5324 г~
Глутаминовая кислота0.2521 г~
Пролин0.3853 г~
Серин0.0703 г~
Тирозин0.0082 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин6.62 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты1.8 гmax 18.7 г

Энергетическая ценность Молочно-шоколадное желе составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Яично-сливочное желе

Составляющие:

  • 1 л нежирных сливок;
  • 250 г сахарного песка;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 5–6 ложек какао-порошка;
  • 45 г желатина;
  • 6 яичных желтков;
  • 20–40 г любого шоколада.

Процесс готовки:

  1. На 15 минут оставить желатин в холодной очищенной воде, затем растворить при помощи водяной бани.
  2. Взбить яичные желтки с обычным и ванильным сахаром. Затем добавить какао и еще раз хорошо перемешать.
  3. Предварительно подогретые сливки небольшими порциями вливать к сахарно-шоколадным желткам, постоянно помешивая состав.
  4. К основному составу добавить немного охлажденный желатин и хорошо перемешать все компоненты.

Распределить полученное желе по формочкам, оставить на 5–6 часов для застывания, посыпать сверху тертым шоколадом.

Как сделать желе из какао быстро и вкусно?

Если нет времени на готовку, а ребенок просит шоколадный десерт, используйте быстрый рецепт на 4 порции, который легко готовится в домашних условиях.

Понадобится:

  • какао-порошок – 3 ст. ложки;
  • загуститель – 2 ст. ложки;
  • молоко – 500 мл;
  • сахар – 100 г;
  • горячая вода – 200 мл.

Способ приготовления:

  • Закипятите 200 мл воды, слегка охладите и засыпьте загуститель.
  • Пока он разбухает, перетрите сахарный песок с какао.
  • Влейте молоко, взбейте миксером.
  • Добавьте загуститель, вновь взбейте.
  • Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник до полного застывания.
  • Пару часов, и блюдо готово.

Шоколадное желе из шоколада: рецепт пошагово

Понадобится:

  • молоко – 550 мл;
  • жирные сливки – 250 мл;
  • белый шоколад – 200 г;
  • сахар – 120 г;
  • ванилин – 1 г;
  • загуститель – 25 г;
  • печенье – 350 г;
  • вишня – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Разведите желатиновую смесь в теплой воде, дождитесь, пока разбухнет.
  2. Подогрейте молоко, добавьте сахарный песок, сливки, белый шоколад.
  3. Смешайте желатиновый состав с молочно-шоколадным.
  4. Измельчите печенье, но не в крошку.
  5. Подготовьте емкость, на дно выложите по 2 вишни, тертое печенье.
  6. Сверху налейте шоколадно-молочную смесь.
  7. Оставьте в холодильнике на 5-6 часов.
  8. При подаче посыпайте тертой крошкой печенья, украшайте вишней.

Диетическое шоколадное желе: рецепт с желатином

В 1 порции содержится всего 100 Ккал, поэтому этим блюдом можно смело разнообразить диетическое меню.

Понадобится:

  • молоко – 200 мл;
  • порошок какао – 2 ст. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • вода кипяченная – 6 ст. ложек.

Способ приготовления:

  1. Замочите загуститель в воде, пока он разбухнет.
  2. Растворите сахарный песок в молоке.
  3. Смешайте обе массы, подогрейте, но не кипятите.
  4. Отлейте 50 г состава, добавьте какао, перемешайте, чтобы не было комков.
  5. В форму сначала залейте молочную смесь, поставьте до застывания.
  6. Сверху залейте кофейную смесь, тоже охладите до загустения.
  7. Украсьте листом мяты, ягодой вишни, малины.

Кефирно-шоколадный десерт

Если молоко или сливки заменить кефиром 2,5% или ряженкой, получается невероятно вкусный десерт.

Понадобится:

  • кефир – 1 л;
  • сахар – 1 стакан;
  • желатин – 3 ст. ложки;
  • черный шоколад – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Замочите загуститель в 150 мл воды, поставьте на водяную баню, пока разбухнет.
  2. Смешайте сахарный песок с кефиром, взбейте блендером.
  3. Соедините кефирную и желейную смесь, перемешайте.
  4. Разделите полученную массу на 2 части – в одну добавьте шоколадную крошку.
  5. Охлаждайте в холодильнике послойно, чтобы получилась так называемая «зебра».

Вкусный десерт со сметаной

Если надоело классическое желе из какао, рецепт с желатином можно разнообразить такими молочными продуктами, как сметана, творог или творожная масса. Лакомство приобретает необыкновенный вкус, сытное и полезное. Главное – контролировать кислотность кисломолочной продукции, по вкусу добавлять больше сахарного песка.

Понадобится:

  • сметана – 300 г;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • загуститель – 1 ст. ложка;
  • какао-порошок – 2 ст. ложки;
  • вода – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте разбухший загуститель, смешав его с водой.
  2. Взбейте сметану с какао и сахаром.
  3. Добавьте желейную смесь, вновь тщательно перемешайте.
  4. Разлейте по формам.
  5. При желании можно сделать двухслойный десерт.

Вкусный десерт «Нежность» с пошаговым рецептом

Полученное блюдо со вкусом чизкейка обязательно понравится маленьким гурманам, разнообразит полдник и поднимет настроение. Взрослые тоже оценят по достоинству такой десерт.

Понадобится:

  • творог – 500 г;
  • черный шоколад – 200 г;
  • белый шоколад – 200 г;
  • сахар – 50-70 г;
  • желатин – 25 г;
  • сливки 15% – 250 г;
  • вода – 300 мл.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте желатиновую массу.
  2. Смешайте творог, сливки и сахар, разотрите до однородности.
  3. Соедините молочную смесь с желатином, разделите на 2 части.
  4. Отдельно растопите шоколадные плитки: черную – в одну часть, белую – во вторую.
  5. Охлаждайте слои поэтапно.

Йогуртовое желе с фисташками

Компоненты:

  • 1 л натурального йогурта;
  • 250 г сахарного песка;
  • 5 ст. л. порошка какао;
  • 40 г желатина, разведенного в воде;
  • 15–20 г измельченных фисташек.

Этапы готовки:

  1. Соединить какао порошок с сахарным песком, всыпать полученное в йогурт.
  2. Соединить йогуртовый состав с желатином, предварительно подогретым для растворения кусочков, хорошо помешать.

Разлить десерт по небольшим емкостям, дать охладиться и отправить в холодильник до полного застывания – в среднем нужно подождать от 4 до 6 часов. Застывшее желе посыпается сверху фисташками.

Описание приготовления:

Я определенно не совру вам, если скажу, что этот простой рецепт желе шоколадного самый мой любимый, и для меня нет ничего лучше, чем вот такой вот замечательный десерт. И, конечно же, своих друзей и родных я не забываю потчевать таким лакомством при любом удобном случае. Вы тоже обязательно попробуйте сделать такую вкуснотищу самостоятельно, к тому же здесь нет ничего сложного, а ингредиенты вы сможете найти в любом магазине. Поэтому вы займетесь подготовкой продуктов, а я с радостью расскажу вам, как приготовить желе шоколадное, очень вкусное и нежное.
Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество Основной ингредиент: Шоколад Блюдо: Десерты / Желе

Шоколадно-вафельное желе

Компоненты:

  • 1 л молока;
  • 200 г сахарного песка;
  • 200 г вафель;
  • 6 ст. л. какао-порошка;
  • 45 г желатина, разведенного в воде;
  • 45 г масла сливочного;
  • 100 г шоколада;
  • 150–200 мл нежирных сливок.

Последовательность готовки:

  1. Шоколад измельчить, добавить в сливки, подогреть и мешать до растворения всех кусочков. Далее добавить небольшие куски масла и взбить до кремообразной однородной структуры.
  2. Сахар смешивается с какао, добавляется к молоку и вливается желатин. Полученная жидкость немного подогревается и вымешивается до растворения всех компонентов.

Разлить по формам молочное желе, охладить на протяжении 10–15 минут. Далее сверху присыпать вафельной крошкой и шоколадно-сливочным кремом. Повторить несколько слоев, поставить охлаждаться 4–5 часов – на выходе получается необычный желейно-вафельный пудинг.

Шоколадно-творожное желе

Этот десерт особенно хорош для детского меню. Даже если ваш малыш не в восторге от молочных продуктов, от такого лакомства он точно не откажется.

Желе шоколадное с творогом – прекрасная основа для многих десертов, к примеру для чизкейка. Но можно подать это кушанье и в виде самостоятельного угощения. Особенно хорошо подходит это блюдо для завтрака или полдника.

Замочите 25 г желатина в ледяной воде. 600 г жирного творога разделите пополам и добавьте к каждой части по 100 мл густых сливок, 1 ст. л. сахара, щепотке ванили. Растопите в микроволновке отдельно друг от друга белую и черную шоколадки, добавьте каждую из них к одной части творога.

Разбухший желатин тоже поделите поровну, введите в обе части. По возможности взбейте получившиеся смеси блендером.

Разложите по формочкам слоями или сделайте один крупный тортик. Он будет смотреться очень празднично, благодаря чему его можно приготовить и на торжественный ужин.

Кефирный десерт

Компоненты:

  • 10–15 шт. печенья савоярди;
  • 35 г желатина;
  • 150 г любимого варенья;
  • 6 ст. л. порошка какао;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1 л кефира.

Последовательность готовки:

  1. Соединить сахарный песок и порошок какао, всыпать в кефир.
  2. Желатин поместить в воду, подогреть, влить в кефирную смесь небольшими порциями.
  3. Половину полученного состава разлить по емкостям, заполняя не более четверти посуды, охладить на протяжении 15–20 минут.
  4. Поверх застывшего кефира накладывать нетолстые слои в следующей последовательности – варенье, затем печенье и сверху для лучшей пропитки снова варенье.

Поверху вылить остатки кефирной массы и отправить в холодильную камеру на 4–5 часов.

Кефирное желе

Для того чтобы придать простому рецепту легкий шарм, добавляем печенье савоярди и на выходе получаем кефирное желе с изюминкой.

Для того чтобы приготовить данный рецепт, потребуется:

  • сорок грамм желатина;
  • печенье савоярди, около 15 штучек;
  • стакан варенья, возьмите лучше ежевичное или черносмородиновое;
  • 5 ложек какао;
  • двести грамм сахара;
  • литр кефира.

По рецепту кефирное желе готовим так:

Процесс создания данного блюда состоит из последовательных этапов. В самом начале оставляют в воде желатин и также размешивают какао с сахаром и кефиром.

Немного подрастворившийся желатин подогревают для того чтобы далее влить в кефир и теперь половину кефира нужно залить в форму и оставить остужаться.

Минут через 15 достаньте кефир и выкладывайте сверху по схеме варенье, печенье, варенье. Сверху нужно добавить желе и снова остужать, но теперь до полного остывания.

Шоколадное желе с мороженым

Компоненты:

  • 6 ст. л. какао;
  • 30 г желатина;
  • 100 мл молока;
  • 100 г цукатов;
  • 100 г любимого шоколада;
  • 350 г мороженого.

Этапы готовки желе:

  1. Желатин смешать с водой и отставить для набухания.
  2. На слабом огне подогреть смешанное с мороженым молоко. Далее всыпать какао и мешать до удаления всех крупиц.
  3. Подогреть желатин и влить его к молочной смеси. После того как состав остынет, всыпать измельченные цукаты и шоколад.

Готовое желе разлить по формочкам и оставить до полного застывания.

Молочное желе со сладкой клубничкой

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6-7

  • Молоко 500 мл,
  • Клубника 150 гр,
  • Желатин 15 гр,
  • Шоколад, кокосовая стружка, печенье для украшения десерта.

Основные этапы приготовления сладкого десерта:

  1. Обработать ягоды: промыть, удалить хвостики, порезать на четвертинки. Это нужно для более удобного поглощения десерта.
  2. Разведите желатин теплой водой, перемешайте. Дайте набухнуть. После набухания ввести в горячее молоко через ситечко.
  3. Залить желатинной смесью клубнику.
  4. Отправить на холод.

Технология приготовления желе с фруктами такая же, однако есть несколько рекомендаций:

  1. Хуже всего желируются кислые фрукты,
  2. Банан может потерять форму.
  3. Лучше всего использовать такие плотные плоды как: мандарин, апельсин, вишня, черешня, виноград.

Все эти плоды и ягоды доступны каждому, а это значит, что повторить наш рецепт может каждая хозяйка, которая хочет научиться готовке. Это не сложно, а результат просто отменный! Обязательно попробуйте наши рецепты на практике! Мы уверенны, что если научитесь готовить такой простой десерт, как желе то и с остальными блюдами у хозяюшки не возникнет каких-либо затруднений. Приготовив холодный десерт на праздничный стол можно вмиг завоевать репутацию супер-повара!

Полезные советы

Рекомендации от опытных кулинаров:

  • Сахарный песок лучше поменять на пудру – ее гораздо легче растворить в молочной продукции. При отсутствии этого компонента рекомендуется предварительно пропустить обычный сахар через блендер.
  • Для сохранения пышности полученного крема, при его смешивании с другими ингредиентами рекомендуется взбивать по направлению вверх.

Желатин лучше выбирать быстрого растворения. Для разбухания его нужно смешивать с водой в соотношении 1:5.

Благодаря неповторимому шоколадно-сливочному сочетанию, желе из какао-порошка и молока приведет в восторг даже истинных ценителей. Его приготовление не требует много усилий, но превзойдет все ваши ожидания!

Выбираем желатин

Это главный компонент, без которого невозможно приготовление ни одного желе. Шоколадное исключением не является. Существует несколько разновидностей желатина, который подойдет для нашего рецепта, самые популярные из них – порошковый и листовой. Эти компоненты отличатся только формой выпуска, но профессиональные кондитеры предпочитают использовать второй вариант, который почти не дает комочков и растворяется очень быстро.

Какой из них вы бы ни выбрали, запомните пару хитростей: замачивать вещество нужно только в ледяной воде, которой нужно взять ровно в 6 раз больше, чем желатина.

Существует еще одна альтернатива. Желатин является природным компонентом, но те, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения, предпочитают заменять его агар-агаром или пектином. Обычно производители этих продуктов указывают на упаковке пропорции заменяемости, но если подобной информации вы не нашли, то используйте агар-агара ровно в 4 раза меньше, чем взяли бы желатина. А вот с пектином всё сложнее. Необходимо знать, из какого сырья он получен, а также учитывать кислотность продукта. В среднем он всего вдвое «сильнее» желатина, поэтому если вы готовите желе (шоколадное) с пектином впервые, попробуйте взять упомянутого ингредиента в два раза меньше, чем указанного в исходном рецепте количества желатина. В следующий раз вы сможете подкорректировать пропорции по своему вкусу.

Чтобы «дрожащий» десерт получился по-настоящему вкусным

Современное желейное кушанье может готовиться не только на основе желатина: чтобы придать продукту нужную степень вязкости в процессе приготовления во фруктово-ягодную массу или массу из других продуктов можно добавлять пектин или агар-агар.

Пектин – вещество растительное и именно им советуют заменять желатин в десертах, которые готовятся для детей. Однако нужно знать, что если вы делаете лакомство на основе пектина – в процессе приготовления необходимо постоянно перемешивать массу, иначе ваш шедевр получится непрозрачным.

Агар-агар также является концентратом растительного происхождения. Его получают из особых разновидностей морских водорослей. Данное вещество перед использованием в приготовлении десерта обязательно замачивают (так же как и желатин) и дают разбухнуть в воде в течение 40-45 минут. После агар-агар кипятится с другими ингредиентами блюда.

Раскроем еще несколько секретов действительно вкусного «дрожащего» лакомства:

  1. При приготовлении блюда можно добавить в него капельку свежего лимонного сока. Такая добавка значительно улучшит вкус продукта;
  2. Варить смесь для желе можно в любой посуде, кроме алюминиевой.

А чтобы избежать появления неприятных комков – всегда прогревайте днище посуды перед закладкой и варкой компонентов.

Эти маленькие хитрости помогут вам в приготовлении блюда, в том числе окажутся полезными при приготовлении шоколадного желе из порошка какао, рецепт которого мы приведем в следующем разделе.

Молочно-шоколадное желе — 8 Ложек

 

Это не желе, нет. Это шоколадно-молочная мечта! Нежный белый слой сменяется брутальным шоколадным, дополняя его и создавая замечательную вкусовую гамму. Оторваться от такого десерта просто невозможно, поверьте мне!  Его по достоинству оценят и взрослые, и дети, так что такое желе будет кстати, если в гости к вам собирается большая компания друзей с семьями в полном составе.

Ингредиенты:

  • 500 мл молока;
  • 1 ст. л. быстрорастворимого желатина;
  • 50 г черного шоколада;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 2 ст. л. сгущенного молока.

Для украшения:

  • 20 т тертого черного шоколада;
  • веточки мяты.

Приготовление:

Мы будем готовить желе двухцветное – с шоколадом и без. Начнем с темного слоя – он будет располагаться первым. Для него используем половину общего количества молока и половину желатина. Молоко нагреваем (но не кипятим!) и растворяем в нем желатин.

Шоколад трем на терку или нарезаем очень мелко. Добавляем шоколад в молоко и нагреваем на небольшом огне, постоянно помешивая. Помните, что молоко до кипения доводить не нужно! Нам важно лишь, чтобы шоколад растаял и стал с молоком однородной массой.

Пробуем будущее шоколадное желе на вкус – мне оно показалось малосладким, и я добавила в него 2 ст. л. сахара.

Полученную массу наливаем в стеклянные стаканчики – до половины. Можно использовать и другую посуду, например, креманки. Главное, чтобы она была прозрачной – тогда будут видны слои желе. Отправляем стаканчики с шоколадным желе в холодильник – застывать. У меня ушло на это 30-40 минут. А сами займемся вторым слоем – молочным.

Его приготовление очень похоже: сначала нагреваем до теплого состояния оставшиеся молоко, растворяем в нем желатин. Затем добавляем в него сгущенное молоко, перемешиваем до однородности. Пробуем – достаточно ли сладким получится этот слой? Если вам кажется, что нет, то можно добавить еще сгущенки или сахара.

И аккуратно наливаем молоко со сгущенкой поверх застывшего шоколадного слоя. Снова отправляем стаканчики с будущим желе в холодильник – до тех пор, пока не застынет и белый слой.

Вот и все, наше шоколадно-молочное желе готово. Его можно подать и так, а можно украсить тертым шоколадом и (или) веточкой мяты.

Советы и рекомендации:

Большой плюс этого десерта в том, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. А затем, когда наступит время, украсить и подать гостям. Это очень удобно, если у вас планируется большое торжество, а помощников с готовкой и сервировкой будет маловато.

Choco Jelly

Просмотры сообщений: 196 802

Этот рецепт Choco Jelly определенно для любителей шоколада! Мне лично нравится это Choco Jelly, потому что оно сливочное и шоколадное. Я уверен, что вашей семье понравится этот новый вариант больше, чем рецепт кофейного желе.

Обновления : Этот рецепт сейчас в тренде, мамы продают его в бутылках. Да, на вкус как Чаки, но с желе, а некоторые даже добавляют тапиоку, чтобы сделать его вкуснее.Вы можете добавить больше жидкого молока, чтобы получился шоколадный напиток в бутылках. Наслаждаться!

Вы можете приготовить две версии: кремово-белую или кремово-шоколадную. Choco Jelly (сливочный шоколад) Jelly CubesChoco Jelly

Рецепт шоколадного желе

Порций: 4-5

Состав:

1 упаковка Белого желатина г-на Гуламана без вкусовых добавок (25 грамм)
стакана какао-порошка (я использовал какао Starbucks)
1 стакан сахара (вам нужно сделать его более сладким, чтобы преодолеть горький оттенок какао)
1 банка Сгущенное молоко Джерси ( 250 мл)
1 упаковка Nestle All-Purpose Cream (250 мл), охлажденная в течение 5 минут
1 ½ стакана молока (я использовал sakto pack марки Bear, растворенный в воде)
750 мл холодной воды (примерно 4 стакана воды)
½ чайная ложка ванильного ароматизатора
2 столовые ложки шоколадного сиропа (или milo)

Для какао: можно использовать любое какао или даже Майло.


Инструкции:

Для желатина:
В кастрюле смешайте и растворите порошок г-на Гуламана в 750 мл холодной воды (не используйте горячую или теплую воду).

Поставьте кастрюлю на средний огонь на плиту и взбейте какао венчиком. Дайте ему быстро закипеть примерно 1-2 минуты. (Не оставляйте кастрюлю без присмотра, чтобы избежать переполнения. Снизьте огонь, как только она закипит. Затем добавьте сахар и снимите с огня.

Переложите в прямоугольный контейнер толщиной около 1 дюйма.Дайте ему остыть в течение 30 минут. После охлаждения поместите в морозильную камеру примерно на 10 минут, чтобы быстро охладить желе. Тогда выньте это.

Когда желатин застынет, нарезать кубиками. Идеально было бы размером ½ дюйма. Я нарезал 1 × 1 дюйм (для меня довольно большой). Если подается для детей, нарежьте его на меньшие размеры.

Для кремовой основы:
В миске используйте ручной миксер или венчик; смешайте универсальные сливки, молоко, сгущенное молоко и ½ чайной ложки ванильного ароматизатора.

Для сливочного шоколада:

Добавьте 1-2 столовые ложки шоколадного сиропа, сливочного масла или растопленного шоколада, чтобы он стал более шоколадным по цвету.

Для кремово-белого цвета:

Если вам нужен простой белый кремовый цвет, не нужно добавлять шоколадный сироп или масло.

Затем добавьте кубики шоколадного желатина и перемешайте. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Подавать в отдельных стаканах. Наслаждаться!!!

Примечание:

Рекомендуется использовать ручной электрический миксер, чтобы сделать его настолько гладким, и он удвоится в объеме, но это не обязательно.

Сливочно-белое шоколадное желе версии

Вы также можете попробовать наш Рецепт кофейного желе:

Кофейное желе

Спасибо, что зашли на наш сайт! Если вам нравится этот рецепт, прокомментируйте что-нибудь в этом посте. Не забудьте сохранить нас и на своем Pinterest.

У вас есть вопросы по этому рецепту? Есть ли у вас какие-либо опасения по поводу ингредиентов, заменителей или советов по приготовлению? Просто оставьте комментарий ниже для любых отзывов. Мы будем рады узнать ваши мысли. Чудесного дня!

Поделитесь с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рецепт чашек с арахисовым маслом и желейным шоколадом

Всеми любимый сэндвич детства превращается в роскошную конфету в этом рецепте домашних чашек с арахисовым маслом и желейного шоколада! Удивительно, как простое добавление слоя фруктового джема или желе поверх домашних чашек с арахисовым маслом делает их особенными.

Не пропустите фото-урок, в котором показано, как приготовить шоколадные чашки, для пошаговой помощи в этой части рецепта.

  • 250 г глазурных конфет со вкусом шоколада
  • 1/2 стакана сливочного арахисового масла
  • 1/4 стакана сахарной пудры
  • 2 столовые ложки сливочного масла (комнатной температуры)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • По желанию: 1/8 чайной ложки соли
  • 1-2 столовые ложки молока
  • 1/2 стакана густого джема на ваш выбор
  • Дополнительно: 1/4 стакана соленого арахиса для украшения.
  • Дополнительно: 1/4 стакана лиофилизированной клубники (или малины для украшения).
  1. Чтобы приготовить шоколадные чашки, растопите глазурь из конфет с шоколадным вкусом в микроволновой печи.Растопите его короткими 30-секундными порциями и часто помешивайте, чтобы он не пригорел.

  2. С помощью маленькой кондитерской кисти (или чистой кисточки) смажьте шоколадом стенки маленьких конфетных чашечек. Постарайтесь сделать покрытие как можно более ровным и переверните чашки вверх дном, чтобы шоколад равномерно распределился. Поднесите чашки к свету, чтобы определить, есть ли какие-либо полупрозрачные пятна, которые не были должным образом покрыты, и, если они есть, снова покрасьте их шоколадом. Отложите оставшийся растопленный шоколад, чтобы использовать позже.Если у вас есть вопросы, обратитесь к этому фото-уроку, в котором показано, как приготовить шоколадные чашки.

  3. Дайте шоколадным стаканчикам полностью застыть в холодильнике или при комнатной температуре.

  4. Когда чашки будут установлены, приготовьте начинку из арахисового масла. Смешайте арахисовое масло, сахарную пудру, ваниль и соль (если используете) в миске и энергично перемешайте, пока все хорошо не перемешается. Если смесь кажется немного густой, добавьте 1-2 столовые ложки молока и перемешайте, пока не получите желаемую консистенцию.

  5. Зачерпните начинку из арахисового масла в кондитерский мешок с круглым наконечником 1/2 дюйма или в большой пластиковый пакет на молнии с отверстием в углу. Вылейте начинку в каждую шоколадную чашку так, чтобы она поднималась чуть больше половины. Смочите кончики пальцев и осторожно надавите на начинку, чтобы сгладить выступы.

  6. Выложите джем ложкой в ​​чашки поверх арахисового масла, оставив небольшой запас сверху для верхнего слоя шоколада.

  7. Перед тем, как накрыть чашки, мелко нарежьте соленый арахис и лиофилизированные фрукты и положите их рядом.

  8. Повторно растопите глазурь из шоколадных конфет, пока он не станет жидким. Налейте немного ложки на каждую чашку, сглаживая ее до краев, чтобы создать шоколадную «печать» на джеме. Пока шоколад сверху еще влажный, посыпьте чашки нарезанным арахисом и сублимированными фруктами.

  9. Охладите чашки, чтобы шоколад застыл, примерно на 20 минут.Храните арахисовое масло и чашки с желейным шоколадом в холодильнике в герметичном контейнере до двух недель. Дайте им остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт шоколадно-малинового суфле | Epicurious.

com

Как и другие недавние рецензенты, я сделала это на День святого Валентина, для моего 24-летнего мужа.Мое внимание сразу привлекла пара вещей, sp. малиновое варенье без косточек и количество яичных белков. Я никогда раньше не видел рецепта суфле с вареньем и был заинтригован. Для меня варенье без косточек похоже на диетический кокс, и его нельзя увидеть в нашем доме, поэтому я вытащил из холодильника банку варенья амишей. По общему признанию, это было не ново. Я «растопил» его с 60% какао-шоколада, и он оказался не совсем гладким. Нет, не перегревал. Но я раз или два пробовал суфле и знаю, что если основа не гладкая, несколько столовых ложек безе, добавленных в нее, сделают ее достаточно гладкой, чтобы сложить в нее остальную часть безе.Нет, это не уменьшит объем суфле ». Складывание безе в основу — дело мягкости, которое сводится к тому, чтобы не видеть никаких полосок того или другого, и не более того. Проблема была в том, что у меня была очень стойкая темная полоса. Оказывается, это было мое малиновое варенье, которое не совсем растаяло в шоколаде. Будучи умным поваром, я положила безе на полоску и нежно взялась за нее. Суфле красиво поднялось, выше фотографий. Теперь об этих яичных белках — ни в коем случае 6 взбитых + основа не поместятся в 4 маленьких формочки, поэтому я использовал два формочки на 1 стакан и обнаружил, что копаюсь в шкафу за третьим.Яичные белки нужно взбить немного жестче, чем рекомендуется; пики должны загибаться, но сохранять форму. Время выпекания составляло ок. одинаковый. Я украсила слегка подслащенными взбитыми сливками, несколькими свежими ягодами малины и малиновым соусом. Теперь мы все ожидаем небольшого сдувания из духовки на стол, но оно упало, как ягодное суфле », и я не могу не думать, что причиной было малиновое варенье. Не уверен, что этот рецепт лучше подавать с шоколадом Шамбор, чем с джемом.(Пара чайных ложек Kahlua была моим резервом для шоколадного суфле в течение многих лет.) Все советы в сторону * вкус будет таким же хорошим, как и качество используемого шоколада *, так что выбирайте хорошие продукты. И все мои комментарии в сторону, они были восхитительны, и снова мой муж подумал, что я гений, и был рад, что ему не пришлось надевать куртку, чтобы выйти на улицу. Наслаждаться!

Рулет шоколадный вкус домашнего

Теперь … Просейте вместе муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Когда вы едите овес каждый день, это то, что с вами случается с помощью Health Digest.Это то, что я сделал вчера — торт … Я снова буду делать этот торт на День Благодарения. Этот торт просто восхитителен! Линия смазанного маслом 15x10x1 дюйма. Этот шоколадный рулет может похвастаться нежной текстурой, тающей во рту, и восхитительной начинкой из какао-крема, а главное, его НАСТОЛЬКО проще приготовить, чем вы думаете. Линия смазанного маслом 15x10x1 дюйма. Направления Поместите яичные белки в небольшую миску; дать постоять при комнатной температуре 30 минут. 28 июля 2016 г. — https://www.facebook.com/tasteofhome/photos/a.10150314358170428.389421.61511025427 / 10152859074080428 /? Type = 1 Шоколадный десерт с низким содержанием калорий — лучший рецепт шоколадного торта | Вкус дома — 23 июня 2017 г., Энни Марковиц .. Шоколадный мусс на 115 калорий? Сделайте ужин приятным с помощью этих рецептов приготовления пюре для мультиварки. В этом рулетике используется шоколадный бисквит, который легче обычного торта и его легче раскатывать. Добавление меда делает торт очень мягким и влажным. Это было так хорошо. Шоколадный торт-ганаш с малиновым соусом, победивший в конкурсе торт с коричневым сахаром в виде еды ангела, лучшая распродажа для кухни и домашнего декора. Мы делаем покупки на этой неделе, не продавайте мою личную информацию — жители Калифорнии, 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного , 1 упаковка (3.4 унции) ванильного пудинга быстрого приготовления. https://www.tasteofhome.com/recipes/chocolate-cannoli-cake-roll Taste of Home — кулинарный журнал №1 в Америке. Добавьте ваниль. Для тех, кто спрашивает о муке для выпечки: много лет назад меня учили, что вы можете заменить 1 стакан минус 1 столовая ложка просеянной универсальной муки на 1 стакан муки для выпечки. Люди до сих пор комментируют вкус и то, насколько он элегантен. Добавьте шоколад, воду и ваниль. Может быть, мои вкусовые рецепторы не так уж и сложны, но для меня это просто было похоже на шоколадный торт.Взбейте яичные белки и белый сахар до жестких пиков: взбивание яичных белков и сахара до жестких пиков занимает не менее 5 минут, поэтому не расстраивайтесь, если вам кажется, что это занимает слишком много времени. Taste of Home — кулинарный журнал №1 в Америке. Следующий этап ослабления начнется не раньше 29 марта, когда окончательно отменят формальный указ «Оставайся дома» и вернется «Правило шести». Переверните торт на кухонное полотенце, посыпанное кондитерским сахаром. https://www.valyastasteofhome.com/double-chocolate-brownie-roulade-recipe У шоколадного торта хороший вкус — губка упругая, возможно, немного слишком сухая, чтобы безупречно раскатать, но покрывается ганашем, так что кто знает ? Рулету нужно остыть после выпечки и перед добавлением взбитых сливок, так что не забудьте сэкономить здесь дополнительное время.Выложите оставшуюся начинку в большую миску со сливочным маслом комнатной температуры. Пропустите пекарню и отправляйтесь на кухню, потому что этот простой рецепт шоколадного рулета станет звездой вашей следующей встречи. Шоколадный рулет — очень сладкий, легкий и сочный рецепт торта. Это было замечательно. В 4-й день все было так же хорошо, как и в 1-й! Остудить 5 минут. Просто запекать, заливать и раскатывать. Положите на блюдо швом вниз. Выпекать при температуре 375 ° 12-15 минут или до тех пор, пока пирог не вернется обратно при легком прикосновении.Взбить белки с винным камнем до однородного состояния. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте подсластитель. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; добавить в шоколадную смесь. https://www.tasteofhome.com/recipes/chocolate-ice-cream-roll Замороженный верх, боковые стороны и концы с оставшейся начинкой. Свернуть торт в виде рулета из полотенца, начиная с короткой стороны. Сливочный шоколадный рулет. Рецепт фото Taste of Home. Чтобы растопленный шоколад стал однородным, его нужно было смешать с растопленным жиром, например с маслом.Сэкономьте на наших любимых брендах, используя наши цифровые купоны на продукты. В большой миске взбить сливки до образования мягких пиков; сложить измельченными кусочками пралине. Пэм Дженнингс из Прери-Сити, штат Айова, делится своим рецептом шоколадного финикового торта. https://www.justapinch.com/…/cake/chocolate-cannoli-cake-roll.html Я говорю об этом. В большой миске взбить яйца на высокой скорости в течение 3 минут. В большой миске взбейте сливочный сыр, сахар и сухую смесь для пудинга до однородной массы. Это хранитель !!! Если бы я действовал по рецепту, как написано, у меня получился бы ванильный торт с кусочками измельченного несладкого шоколада.Придайте кремовой начинке форму размером с мяч для гольфа и заверните в полиэтиленовую пленку. Я не согласен с предположением, что лепешки трудоемкие и требуют много времени. (Моя свекровь, однако, клянется, что не спала всю ночь после того, как съела кусок.) Я обнаружила, что это было легче приготовить, чем я думала, и стоило всех усилий! Снимите шоколадный рулет, разверните его и переложите на сервировочное блюдо. 1 день назад. ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ рулета из тыквенного торта: http://spr.ly/618686cXj Кофе усиливает и усиливает шоколадный вкус торта (который исходит из какао-порошка голландского производства и горько-сладкого шоколада), но это не единственное, что предлагает этот торт. идет на это.Начните готовить. Если хотите, слегка присыпьте шоколадный рулет со всех сторон сахарной пудрой. Шоколадный торт Ингредиенты: 1/2 стакана универсальной муки 1/4 стакана несладкого какао-порошка 1 чайная ложка разрыхлителя по желанию: 1/2 чайной ложки порошка эспрессо 1/2 чайной ложки соли 4 яйца 1/2 стакана сахарного песка 2 столовые ложки топленого масла или масла 1 чайная ложка ванильного экстракта Выровняйте нижнюю часть смазанного маслом 15x10x1 дюйма. Кроме того, мы переливаем его на тонкую сковороду, поэтому для выпекания бисквита требуется около 10 минут. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.В большой миске смешайте кондитерский сахар, молоко и ваниль. Прелесть этого рецепта в том, что он выглядит элегантно, несмотря на то, что его так просто приготовить. У Youtube был более простой способ !! В небольшой миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте чипсы, джем и сливки. Вы можете найти расплавленный шоколадный торт под многими названиями по всему миру. Добавьте купоны на свою карту и примените их при покупке в магазине или онлайн-заказе. Снова сверните. Инструкции Разогрейте духовку до 180C / 350F / 160C принудительно. Эти шоколадные комочки счастья на самом деле полезны для вас, и они выигрывают, когда дело доходит до рецептов низкокалорийных десертов.Когда растопленный шоколад добавляется к смеси взбитых яиц и сахара, он сразу же превращается в комок. Выложить шоколадный рулет на сервировочную тарелку и сбрызнуть шоколадным ганашем. Придайте кремовой начинке форму размером с мяч для гольфа и заверните в полиэтиленовую пленку. Проверьте это! Линия смазанного маслом 15x10x1 дюйма. Соус был отличным вкусом. Это лучший шоколадный торт, который я когда-либо делал — такой влажный и чудесный шоколадный вкус. Затем нарежьте * и подавайте. Свернуть торт в виде рулета из полотенца, начиная с короткой стороны.Швейцарский рулет, или рулет, или рулет из торта, или бисквит, или как вы хотите это назвать, может показаться сложным, но как только вы научитесь трюкам и овладеете им, вы поймете, что на самом деле это не так уж и сложно. Охладите остатки. Это горячее и холодное угощение такое насыщенное, шоколадное, влажное и очень вкусное. Разогрейте духовку до 325 °. Вмешайте экстракт. Раскатайте торт снизу длинной стороной вперед, используя вощеную бумагу, чтобы скрутить … В конце концов, я добавил столовую ложку какао, чтобы получить тесто шоколадного цвета. Как сделать рулет из шоколадного торта.Равномерно выложить на подготовленную сковороду. Направления Положите яичные белки в миску. здорово! Мы не даем никаких гарантий относительно Шага 2 «Разделите яйца». Взбейте яичные белки и винный камень миксером на средней скорости до образования мягких пиков, 3 минуты. Вы не поверите, как легко приготовить рулетик. Вы можете посмотреть каждый шаг в видеоуроке выше. Взбить яичные белки на средней скорости до образования мягких пиков. Для тех, кто спрашивает о муке для выпечки: много лет назад меня учили, что вы можете заменить 1 стакан минус 1 столовая ложка просеянной универсальной муки на 1 стакан муки для выпечки.Для глазури растопите масло и шоколад в микроволновой печи; размешать до однородной массы. Переверните на кухонное полотенце, присыпанное печеньем какао. Взбейте печенье до состояния мелкой крошки и добавьте шоколадную глазурь и молоко. Клубничный сироп придает массу клубничного вкуса и аромата, который прекрасно сочетается со сливками. 22 марта 2016 г. — Рецепт двойного шоколадного рулета из шоколадного брауни имеет более мягкую и жевательную текстуру, напоминающую шоколадный пирог, чем обычные бисквитные шоколадные рулеты. https://www.foodnetwork.com/…/hot-cocoa-cake-roll-4553196 Этот потрясающий рулет для торта был одним из первых «сложных» рецептов, которые я когда-либо пытался приготовить.Постепенно добавляйте сахар, по 1 столовой ложке за раз, взбивая до образования плотных пиков. Хорошо перемешайте, чтобы они разошлись равномерно. Этот рулет из горячего шоколада — торт, который я приготовила для близкой подруги, чтобы она забрала ее домой, в семью. Шоколадный рулет «Кето» с кофе… www.novicehousewife.com/2014/…in-the-cake-video-tutorial-deco-roll-cakes Постепенно добавить 1/4 стакана сахарного песка. Добавьте ваниль. Рулету нужно остыть после выпечки и перед добавлением взбитых сливок, так что не забудьте сэкономить здесь дополнительное время.Кокосово-миндальный чизкейк в шоколадной глазури, лучшие распродажи для кухни и домашнего декора, которые мы покупаем на этой неделе, не продавайте мою личную информацию — жители Калифорнии, 2 унции несладкого шоколада, растопленного и охлажденного. Поместите яичные белки в небольшую миску; дать постоять при комнатной температуре 30 минут. Выглядит элегантно и имеет такой же хороший вкус, как и внешний вид. Моя компания до сих пор в восторге от того, насколько это было замечательно. И меня удивляет, что испытательные кухни одобрили это. Растопленный шоколад не смешивался с тестом для торта, в результате чего у меня оставалось что-то, напоминающее тесто для печенья с шоколадной крошкой.The… Посмотреть на вкусномwoo.com. Увеличьте скорость для меня … Сделайте пирог: разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень с бортиком размером 11 на 17 дюймов или форму для рулета желе кулинарным спреем; выровняйте дно пергаментной бумагой и сбрызните пергамент. Постепенно вбить кондитерский сахар. Нарежьте и подавайте. Может быть, мои вкусовые рецепторы не так уж и сложны, но для меня это просто было похоже на шоколадный торт. Объединяя людей со всего мира страстью к вкусной еде и путешествиям. Если вы хотите произвести впечатление на гостей за ужином, это десерт.Снова сверните. Сыр марскарпоне, свежая клубника и нотка лимона — вот… Шоколадный рулет. Добавьте шоколадную смесь; взбить до однородной массы. Раскатать торт; равномерно распределить начинку по пирогу до 1/2 краев. Наши рецепты включают изображения, за ними легко следовать, и их можно сохранить в коробке с рецептами. Он получает восторженные отзывы, особенно когда подается с шоколадно-малиновым соусом. Она переживает трудные времена, и когда я спросил, могу ли я что-нибудь сделать, она сказала: «Шоколадный торт!» Имя говорит само за себя! (Моя свекровь, однако, клянется, что не спала всю ночь после того, как съела кусок.) это стоило времени и усилий. Аккуратно снимите вощеную бумагу. Полностью остудить на решетке. Это видео создано в развлекательных целях. Не насквозь нигде, но много трещин на поверхности, так что если вы делали тыквенные рулетики, они не будут похожи на эти. Полностью остудить на решетке. К тому же торт не такой сладкий. Наполненные шоколадом и оттенком бурбона, а также легкие в приготовлении — вот самые декадентские десерты из шоколадного виски, которые идеально подходят для любого случая! Сметана в кляре обеспечивает влажную текстуру и упругую текстуру. Постепенно добавляйте в тесто. Виски и шоколадные десерты, достойные того, чтобы попробовать односолодовый виски. 1 августа 2015 г. — Рецепт двойного шоколадного рулета из шоколадного брауни имеет более мягкую и жевательную текстуру, как шоколадный пирог, чем обычные бисквитные шоколадные рулетики. Шоколад и виски идеально сочетаются в десертах, делая их насыщенными, сливочными и удивительно вкусными! Богатый… Роскошный шоколадный торт Banoffee. Направления Шаг 1 Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов по Цельсию). Я использовала упакованную еду ангела и добавила какао для шоколада.Откройте для себя (и сэкономьте!) Положите шов на сервировочное блюдо. Остудить 5 минут. В большой миске взбить яичные желтки до легкого загустения. https://www.yummly.com/recipes/chocolate-cake-roll-with-cake-mix https://www.tasteofhome.com/recipes/chocolate-cake-roll-with-praline-filling Если вы что-то вроде меня вы чувствовали, делая рулеты для торта или швейцарские рулеты. противень застелить вощеной бумагой и смазать бумагу; отложить. 1 августа 2015 г. — Рецепт двойного шоколадного рулета из шоколадного брауни имеет более мягкую и жевательную текстуру, как шоколадный пирог, чем обычные бисквитные шоколадные рулетики.Шоколадный рулет. Замечательный торт. Я больше не буду делать это. Посыпать сахаром; варить и перемешивать 3-5 минут или пока сахар не растает и не станет золотисто-коричневого цвета. Деревянной ложкой смешайте сливки до однородной массы, затем добавьте сахарную пудру. Следите за размером порции, придерживайтесь его, и вы готовы наслаждаться десертом. Постепенно добавляйте 1/2 стакана сахара. Люди всегда спрашивают меня, из чего получается хороший шоколадный торт, и ответ — влажность и аромат, а в этом рецепте много того и другого.В большой миске взбивайте яичные желтки на высокой скорости в течение 5 минут или до загустения и цвета лимона. Снова блиц и отложим на потом. В этом году я наконец-то попробовала свой собственный рецепт швейцарских роллов. Двойные шоколадные десерты с виски на вкус… Вам понадобится несколько мисок, сито / сито и ручной или настольный миксер с насадкой для венчика .. ваши собственные пины на Pinterest Откройте для себя сеть экспертов по вкусу, предлагающих ежедневное вдохновение через еду,… распространение над пирогом. получилось в точности как на картинке.Выложите на фольгу, чтобы остыть. Выпекать при температуре 375 ° 10-13 минут или до тех пор, пока пирог не вернется обратно при легком прикосновении. Связанные истории. «Он также остается красивым и влажным — если что-то еще осталось. Сочетание сливочно-сырного крема внутри и верхнего слоя мягкого шоколада делает этот рулет абсолютно невероятным на вкус! Ваши собственные значки на Pinterest Плотно заверните шоколадный рулет в полиэтиленовую пленку. и поставить в холодильник не менее чем на 1 ч. Муку и какао вместе дважды просеять, постепенно добавить к смеси желтков и хорошо перемешать (тесто будет очень густым).Откройте для себя (и сэкономьте!) Подавайте с тортом. ВРЕМЯ: 00:00 Шоколадный спиральный торт 00:29 Быстрый радужный торт 01:05 Вафельный пух из зефира 01:18 Торт с конфетами в виде сердца 01:44 Торт Giant Oreo 03:02 Эскимо с мороженым Oreo 03:37 Золотая шоколадная начинка для торта Мы советуем присматривать за взрослыми и всегда заботиться. «Этот пирог, похожий на батончик, хорошо переносится, потому что здесь нет грязной глазури, которую можно растопить», — уверяет Пэм. Наш второй был на 100% лучше. #Dropship #Enterpreneuship Project #Trusted Seller # NO COD Рецепт предоставлен … 1/4 стакана кондитерского сахара или меньше по вкусу.Поместите это в морозильную камеру, пока готовите остальную лепешку. Это лучший шоколадный торт, который я когда-либо делал — такой влажный и чудесный шоколадный вкус. Думаю, теперь у меня репутация приготовления всех десертов. Взбивайте яйца на высокой скорости примерно … Тем временем в небольшой тяжелой сковороде готовьте миндаль на среднем огне, пока он почти не поджарится, примерно 2 минуты. Равномерно выложить на подготовленную сковороду. У нас есть восхитительные рецепты с белым шоколадом, в том числе множество сладостей, от печенья до плиток, а также популярные рецепты с глазурью из белых конфет.СОВЕТ: Я хранил это в холодильнике 4 дня, и он хранился очень хорошо. Что может быть лучше, чем съесть одну из пяти в день, чем смешать ее с пирогом. Домашние повара без ума от лавового торта Mars bar в мультиварке, и чтобы приготовить его дома, вам понадобятся всего три ингредиента. Ну, не было времени снимать их с тарелок и испекать еще, поэтому шеф-повар просто попросил своих официантов представить десерт как шоколадный торт «Лава»! краев. В этом рулетике используется шоколадный бисквит, который легче обычного торта и его легче раскатывать.Я обязательно сделаю это снова. Результаты блюда были опубликованы в Интернете, где были впечатлены сотни. https://www.valyastasteofhome.com/double-chocolate-brownie-roulade-recipe Десертом для этого конкретного мероприятия должны были быть отдельные шоколадные торты, но кто-то вынул их из духовок слишком рано, и центры были недостаточно приготовлены и все еще сжиженный. 21 июня 2019 г. Afreen 8 комментариев шоколадный рулетик по-домашнему, шоколадный рулет с использованием смеси для торта, шоколадный рулет с какао-порошком, шоколадный швейцарский рулет, рецепт шоколадного швейцарского рулета, классический рецепт швейцарского рулета, легкий рецепт швейцарского рулета.21 июня 2019 г. Африн 8 комментариев шоколадный рулетик вкус дома, шоколадный рулет с использованием смеси для торта, шоколадный рулет с какао-порошком, шоколадный швейцарский рулет, рецепт шоколадного швейцарского рулета, классический рецепт швейцарского рулета, легкий рецепт швейцарского рулета 23 июля 2013 г. — Просматривайте рецепты Taste of Home по курсу, стилю приготовления, кухне, ингредиентам, праздникам и другим категориям, чтобы найти новый рецепт, любимый всей семьей. Раскатать торт; Равномерно распределите 2-1 / 2 стакана начинки по пирогу с точностью до 1/2 дюйма. Этот торт был настолько хорош, что он получился идеальным, и он действительно выглядел, как на картинке.Я только что приготовил половину соуса, и у меня не было малины, поэтому я использовал свое клубничное варенье, которое я готовлю, и оно получилось великолепным. Вкус был великолепен, и вкус пирога стал еще лучше. Я буду делать этот торт кататься снова и снова. еще раз. Большое спасибо за этот отличный рецепт. 4 января 2021 г. — этот пин обнаружила Салли Грюн. Сложнее, чем ожидалось. В большой миске взбивайте яичные желтки на высокой скорости в течение 5 минут или до загустения и цвета лимона. Измельчите мелко. Смажьте, затем выровняйте форму для бисквитного рулета (13×9 дюймов) бумагой для выпечки.Аккуратно снимите вощеную бумагу. Этот шоколадный рулет … Поместите его в морозильную камеру, пока готовите остальной рулет. baldhiker.com — Салли Лейкер. Кроме того, мы переливаем его на тонкую сковороду, поэтому для выпекания бисквита требуется около 10 минут. Сочетание сливочно-сырного крема внутри и верхнего слоя мягкого шоколада делает вкус этого рулета совершенно невероятным! 28 июля 2016 г. — https://www.facebook.com/tasteofhome/photos/a.10150314358170428.389421.61511025427/10152859074080428/?type=1 Рецепт очень ошибочный.Постепенно вбить сливки до загустения. В микроволновой печи без крышки на высокой температуре 1-2 минуты или до однородного состояния, помешивая каждые 30 секунд. 4 января 2021 г. — этот пин обнаружила Салли Грюн. Постепенно добавляйте сахар, взбивая, пока смесь не станет густой и лимонного цвета. противень с вощеной бумагой; смажьте бумагу и отложите в сторону. Экономьте на всем, от еды до топлива. 24 марта 2020 г. — Рецепт медово-шоколадно-клубничного торта. 20 июня 2017 г. — рецепты сливочного масла на сайте Taste of Home! Сочетание сливочно-сырного крема внутри и верхнего слоя мягкого шоколада делает вкус этого рулета совершенно невероятным! — Джоан Каррико, Гранд-Джанкшен, Колорадо, шоколадный рулет с начинкой из пралине, фото Taste of Home. Шаг 3 Просеиваем… https://www.facebook.com/tasteofhome/videos/1015

07460428

Щенки Бигля Хьюстон, Кубический корень 40, Краска для волос L’oreal Preference Professional, Очо Текила Происхождение, Кемпинг Mountain Shadows, Северная Каролина, Запчасти Kershaw 1620, Таблица ответов на вопросы эластичности, Детали дозатора сыра начо Gehl, Выкройка колесных болтов Ford F100 1956 года,

Шоколадный рулет I Рецепт | Все рецепты

Пропустите муку на пергаментной бумаге.Просто опрыскайте сковороду сначала, затем положите сверху пергаментную бумагу, затем распылите пергаментную бумагу. Другой рецензент прав — недоварить как минимум на 5 минут меньше !! Затем я перевернул его на наволочку с сахарной пудрой, посыпав наволочку (делайте это медленно, чтобы сахар не разлетелся повсюду). Сверните его в наволочку — дайте остыть, а затем разверните и наполните. Для начинки я использовал 1 кусок сливочного сыра, 1 стакан сахарной пудры, 2 столовые ложки мягкого сливочного масла и 1 чайную ложку ванили. Сверните его, положите в фольгу и охладите не менее часа.Выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и подавайте. Я подаю свой со взбитыми сливками поверх каждого ломтика, а затем посыпаю сверху небольшим количеством сахара с корицей. ВАММИ !!

Это было здорово и БЫСТРО !! Вам нужно будет недоварить 5 минут, чтобы было легче свернуть.Я заменил начинку на шоколадный рецепт Godiva. И соус из малинового ликера, который нужно перемешать на тарелке. Обновлено 8.04.12 — Отличная вариация! Замените ваниль миндальным экстрактом и добавьте 1/8 стакана сахарной пудры во взбитые сливки. Поставить в холодильник и дать настояться, пока пирог остынет. Грецкие орехи запекать 10 минут на 350 (или поставить в духовку с рулетом). Снимите и дайте остыть 5 минут. Положить в кухонный комбайн и измельчить. Перед раскатыванием посыпьте слой безе. Подавать с малиновым соусом.

Мне не удалось отделить торт от бумаги, я дал ему остыть за 5 минут, прежде чем положить его на полотенце и попытаться удалить бумагу. Бумага полностью прилипла ко дну торта и порвалась, когда я попытался оторвать ее.Я хорошо смазал и посыпал мукой бумагу, поэтому не знаю, что пошло не так. Псу понравилось, он не возражает против бумажных кусочков. Может, я что-то сделал не так.

Торт оказался не таким ароматным, как хотелось бы. Также он был немного сухим и потрескался при прокатке.Я добавил 1/4 стакана сахара во взбитые сливки, чтобы подсластить, и сверху добавил растопленный шоколад, чтобы добавить больше аромата. Был «нормальный» рецепт.

Я скептически отнесся к этому рецепту из-за посредственных отзывов, но я рад, что сделал.Я использовал 4 яйца, потому что это все, что у меня было. Я не испытал взлома других рецензентов. Я смазал сковороду маслом, выровнял ее вощеной бумагой, а затем распылил бумагу. Когда я вынула торт, я посыпала его сахарной пудрой, накрыла его чистым полотенцем с пластиковой разделочной доской (для поддержки) и перевернула торт на полотенце. (Газета осталась на сковороде!) Вчера вечером я взяла ее на изучение Библии, и всем она понравилась. Ставлю за полчаса до подачи, чтобы шоколад немного смягчился.

Я обнаружил, что это мягкий сухой и рассыпчатый. Я испек много пирожных в виде рулетов и просто был недоволен результатом.

Ну реквизит на вкус но не более того.Я сделала этот торт и, дав ему остыть, попыталась развернуть его с полотенца. Он полностью застрял и распался на части! Я больше не буду пробовать этот рецепт.

Не знаю, что я сделал не так, но когда я попытался свернуть его, оно прилипло к полотенцу и потрескалось, когда я положил в него взбитые сливки.Все, что у меня получилось, было большим беспорядком!

Желе из малины и белого шоколада из «A Lot on Her Plate»

Как это звучит? Вы молодой кулинарный журналист, живете в Лондоне, путешествуете по миру, пишете о еде, вы только что опубликовали свою первую кулинарную книгу (это крекер), и идея этого великолепного желе принадлежала вам!

Если это звучит на удивление точным, то вы, вероятно, Рози Биркетт. А если нет, то ты, наверное, просто завидуешь, как я!

Этот рецепт взят прямо из «Много на ее тарелке» , вышеупомянутой книги Рози, и является прекрасным примером рецептов, размещенных на ее страницах.

Они удобные и знакомые, но возвышенные и современные. Вещи, которые вы не боитесь служить своей Нан, но которые также были бы рады служить своим товарищам.

Позвольте мне просто бросить вам несколько названий рецептов: хлеб гуакамоле с яичницей, keema pau (как индийский бургер), вишневый пирог, жареный цыпленок с чипотле, соленый чизкейк с попкорном и ириской (<-yessss) и бутерброды с французским соусом из бычьих хвостов.

Вы понимаете, о чем я? Все классические рецепты, но каждому нужно было приложить немало усилий, чтобы перенести его в этот век. Это определенно моя кулинария.

Но, хотя этот чизкейк выглядит и звучит невероятно, я не мог пройти мимо этого желе из малины и белого шоколада. Во-первых, потому что настоящий домашний кисель намного лучше, чем что-либо из упаковки. А во-вторых, сочетание вкусов звучало как рай.

И это было! Сладкий мусс из белого шоколада смягчается слегка острым, тонким желе, и все получается так же, как и должно быть. Это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее и подать после шикарного ужина. Или просто для удовольствия. Кто не любит слоеное желе? Никто, вот кто.

Харди Грант Букс прислала мне копию книги Рози. Все мнения мои собственные.

Малиновое и белое шоколадное желе из «A Lot on Her Plate»

Автор: Сара Коутс

Тип рецепта: Рецепт Рози Биркетт, перепечатанный с разрешения Харди Гранта

  • растительное масло, для смазки
  • 5 листов желатина из листьев платины
  • 300 мл гранатового сока
  • 50 мл белого фруктового вина, такого как шардоне
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 70 г малины, измельченной до состояния мякоти, плюс 8 целых ягод малины
  • ½ лимона, с соком
  • 2 листа желатина из листового платинового сорта
  • 100 мл двойных сливок
  • 80 г белого шоколада хорошего качества
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  1. Смажьте форму для желе, используя кисточку для выпечки, чтобы нанести немного масла по всей внутренней части формы, убедившись, что вы попали во все щели и изгибы.
  2. Для желе сначала поместите листы желатина в миску с ледяной водой и отложите в сторону. Налейте гранатовый сок, вино, сахар, 150 мл воды и измельченную малину в кастрюлю и доведите до слабого кипения, пока сахар не растворится. Попробуйте и приправьте лимонным соком, чтобы смягчить сладость. Снять с огня.
  3. Выдавите как можно больше воды из желатиновых листов, затем перемешайте их с теплой ягодной жидкостью, взбивая, чтобы они полностью растворились.Вылейте смесь в смазанную маслом форму для желе, всыпьте малину целиком и дайте остыть. Накрыть крышкой и охладить 3 часа до застывания.
  4. Чтобы приготовить мусс, замочите листы желатина в миске с ледяной водой и отставьте в сторону. Взбить крем до мягких пиков и убрать в холодильник.
  5. Растопите шоколад в жаропрочной миске, подвешенной над кастрюлей с кипящей водой (водяной бан), следя за тем, чтобы миска не касалась воды, пока она полностью не растает. Снять с огня.
  6. Нагрейте 40 мл воды в кастрюле и добавьте листы желатина (выжатые из лишней воды) и сахар. Доведите до кипения и нагревайте, пока желатин и сахар не растворится.
  7. Смешайте желатиновую смесь с растопленным шоколадом, хорошо перемешивая, и дайте немного остыть, но не до того, чтобы он начал застывать. Добавьте смесь взбитых сливок венчиком, пока она не станет гладкой, блестящей и похожей на мусс. Слегка нанесите мусс на желе, накройте форму для желе пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 3 часа или на ночь.
  8. Когда вы будете готовы подавать желе, наполните большую миску теплой водой. Осторожно погрузите форму для желе сверху вниз и подержите в воде 30 секунд. Используйте очень тонкую металлическую шпажку, чтобы аккуратно проткнуть вакуум, удерживающий желе в форме, вставив его по краю желе. Поместите сервировочную тарелку на открытый конец формы и, удерживая как форму, так и тарелку, переверните ее так, чтобы желе лежало на тарелке. Снимите форму и подавайте.

3.2,2885

Рецепт чашек PB&J для веганского шоколада

Вы когда-нибудь думали: «Я бы хотел совместить свой любимый школьный обед с любимыми конфетами на Хэллоуин?» Ну, и я тоже — пока Джанин (кстати, это Джек) не пришла в голову эта безумная и потрясающая идея перекуса. И она даже посолила сверху, чтобы закрепить это как лучшую идею чашки с арахисовым маслом.

Мне жаль, что этот пост немного освещает фотографии — я как бы … съел … объекты, прежде чем мы смогли сделать дополнительные снимки.Извини за это. Просто сделайте свой — вы не пожалеете.

Они также веганские и не содержат глютена, так что вот еще один полезный совет Джека на Хэллоуин: сделайте этих маленьких ребят, съешьте их, а затем купите яблоки для раздачи детям.

шоколадные чашки pb & j

  • 9 унций. 65% какао-шоколадной стружки или шоколада для выпечки (см. Примечание ниже)
  • 2 столовые ложки кокосового масла
  • ⅓ чашки натурального арахисового масла
  • 1-2 столовые ложки сахарной пудры (достаточно, чтобы сделать ее менее жирной)
  • скудное чашки клубничного желе
  1. Растопите шоколадную стружку и кокосовое масло на пароварке (или в микроволновой печи).
  2. Выстелите форму для мини-кексов (около 16) вкладышей для мини-кексов и залейте каждую небольшую ложку растопленного шоколада, ровно столько, чтобы покрыть дно и боковые стороны. Вы можете использовать небольшую кисть (или нож), чтобы аккуратно протолкнуть шоколад по краям лайнеров.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *