Салат с квашеной капустой и грибами: Салат из квашеной капусты с шампиньонами

Винегрет с квашеной капустой и грибами (рецепт с фото)

Винегрет — одно из самых знаменитых русских блюд с французским названием. И происходит оно от слова «винегр» — уксус. История гласит, что когда французский повар увидел, как это блюдо поливают уксусом, он спросил: «Винегр?». Русские повара подумали, что он сказал название блюда и согласно закивали: «Винегрет, винегрет».

Приготовление этого блюда — это маленькое искусство. Поскольку, нет точных пропорций и правил его приготовления. Каждая хозяйка готовит этот салат по своему. Неизменными его составляющими являются: свекла, соленые огурцы, картофель, лук, морковь. Также в него добавляют квашеную капусту, грибы, фасоль, зеленый горошек. А заправкой служит любое растительное масло, желательно нерафинированное, более ароматное и уксус либо лимонный сок.

Итак, мы будем готовить винегрет с квашеной капустой, грибами, лимонным соком и тыквенным маслом.

Ингредиенты

• 300 г квашеной капусты,
• 3-4 картофелины,
• 2 небольшие морковины,
• 1 головка ялтинского лука,
• 3 свеклы,
• 3-4 соленых огурца,
• 200 г маринованных грибов,
• 3 столовые ложки тыквенного масла,
• 1 столовая ложка лимонного сока,
• соль, перец.

Приготовление винегрета с квашеной капустой

1. Для начала необходимо отварить овощи — свеклу, морковь, картофель. Все овощи варите только в кожуре, так они получатся сочнее и «не выветрятся» раньше времени. Свекла варится в течении 1-1,5 часов. Морковь — 40 минут, картофель- полчаса. В целях экономии времени можно отварить все заранее, а сам салат нарезать уже перед употреблением. 
2. Вареные овощи очистите от шкурки и порежьте кубиками. Сначала картофель. 
3. Затем морковь. 
4. В глубокой миске, в которой вам будет удобно мешать салат, соедините морковь, картофель. Высыпьте туда же грибы. Грибы можно взять любые. В данном рецепте используется польский гриб. 
5. Порежьте огурцы. Если у них мягкая шкурка, ее можно не срезать. 
6. Порежьте кубиками ялтинский лук. При необходимости его можно заменить обычным репчатым. Просто ялтинский имеет более нежный вкус и не так горчит. 
7. Измельчите ножом свеклу. Высыпьте все овощи к остальным продуктам. 
8. В конце положите капусту. 
9. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лимонный сок и масло. Масло подойдет любое. В этом рецепте используется тыквенное, первого, холодного отжима. Оно невероятно полезное и обладает приятным ароматом тыквенных семечек и красивым зеленым цветом. 
10. Винегрет с квашеной капустой и грибами можно кушать сразу. 

Похожие рецепты

Хрустящий, острый салат из квашеной капусты — отличный гарнир или топпер для гамбургеров / хот-догов.

Острый салат из квашеной капусты с хрустящими сырыми овощами и яблоками, маринованный в сладкой заправке. Идеально подходит в качестве гарнира или в качестве дополнения к бургерам, хот-догам или оладьям.

За эти годы я нашел множество рецептов салата из квашеной капусты. Когда пришло время изготовить один, я не знал, что попробовать. Большинство заправок были похожи, сахар и уксус, как салат из маринованных овощей.

Этот пост спонсирует Frank’s Kraut, но все мнения здесь мои собственные.

В некоторых версиях использовалась морковь, в некоторых — нет. Многие использовали болгарский перец, некоторые — перец. В польской версии использовались терпкие яблоки. Мне очень понравилось звучание всего, и я подумал, почему бы не сложить все это в один идеально хрустящий, сладкий и острый салат? Тогда, друзья мои, родился этот вкусный салат!

Я нарезал одно яблоко, я использовал Pink Lady Apple, они твердые и немного терпкие, сельдерей, немного сладкого лука, немного моркови, желтый, красный, зеленый и оранжевый сладкий перец (LOVE all of этот ЦВЕТ!) и, наконец, что не менее важно, моя любимая квашеная капуста Фрэнка!

Все эти сырые фрукты и овощи, смешанные с квашеной капустой и замаринованные в этой сладкой уксусной заправке — не только полезны, но и полезны для вас!

** Некоторые из преимуществ квашеной капусты: Квашеная капуста содержит высокий уровень пищевых волокон , а также значительный уровень витамина А, витамина С, витамина К и различных витаминов группы В. .Кроме того, это хороший источник железа, марганца, меди, натрия, магния и кальция, в дополнение к добавлению в ваш рацион умеренного количества белка . — organicfacts.net **

Этот салат будет замаринован в вашем холодильнике за 24 часа до подачи на стол, чтобы все вкусы слились воедино. Он восхитителен, подаваемый прямо из миски, но также является сенсационной начинкой для гамбургеров, хот-догов, полированных сосисок или колбасных изделий.

Любите квашеную капусту? Все, что вы всегда хотели знать о Kraut! Источники ее происхождения, способы ее приготовления и множество рецептов квашеной капусты в этом полном руководстве по квашеной капусте.

Весна пришла, обязательно попробуйте этот вкусный салат на следующем ужине! Вы будете рады, что Вы сделали!

Выход: 6

Острый салат из квашеной капусты с хрустящими сырыми овощами и яблоками, маринованный в сладкой заправке.Идеально подходит в качестве гарнира или в качестве дополнения к бургерам, хот-догам или оладьям.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

Для салата:

• 16 унций квашеной капусты Фрэнка
• 1 стакан сельдерея, нарезанного кубиками (около 4 стеблей)
• 1 чашка болгарского перца, нарезанного (я использовала красный, желтый, зеленый и оранжевый)
• 1/3 стакана нарезанного сладкого лука
• 1/2 стакана мелко нарезанной моркови
• 1 яблоко, нарезанное кубиками (я использовала Pink Lady — слегка терпкое, очень хрустящее яблоко)

Для перевязки:

• 1 стакан белого уксуса
• 1 стакан сахара
• 1/4 стакана растительного масла
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

В миске взбейте ингредиенты для заправки и отставьте.

В большой миске смешайте овощи, яблоко и квашеную капусту. Вылейте сверху заправку и перемешайте, чтобы покрыть ее слоем. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.

Банкноты

* Я использовал примерно 1/3 каждого болгарского перца, нарезал остальное и положил их в пакет с застежкой-молнией в морозильную камеру, чтобы использовать для следующего приема пищи.
** Можно заморозить пару недель.
*** Прекрасно подходит для гамбургеров, хот-догов, польских колбасок или колбасных изделий.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Питание не всегда точное.

–

Следите за сообщениями Frank’s Kraut в их социальных сетях, чтобы получать вкусные рецепты в течение всего года.

Подписывайтесь на них в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram за всем, что касается квашеной капусты!

Рецепт салата из квашеной капусты | Allrecipes

Мне не удалось найти рецепт моей прабабушки, поэтому я использовал его как основу и использовал 1/3 c коричневого сахара, 1/3 c.сахар, 1/3 яблочного уксуса и 1/3 гр. масло (так что не так много масла / сахара). Я также добавил семена сельдерея. Спасибо, что поделились — я забыл, как сильно мне это нравится!

Если вам не нравится сильный уксусный вкус, вам это не понравится. Однако, даже если вы не любите квашеную капусту, не откладывайте — если вы оставите ее в холодильнике в соответствии с инструкциями, вкус квашеной капусты практически не будет. В любом случае, мне это понравилось! Я приготовил его из банки квашеной капусты объемом 14,5 унций и просто проверил остальные ингредиенты.На следующий день он получился довольно «сочным» — вероятно, потому, что я не слил квашеную капусту — но я просто слил жидкость. Этот салат такой хрустящий и освежающий! Большое спасибо, Джоан!

Это отличный простой салат, который может стать отличным гарниром или приправой для закуски. Я бы посоветовал использовать только 1/4 стакана масла и гораздо меньше сахара. Я использовал около 1 стакана сахара, но он все равно оказался слишком сладким на мой вкус. Думаю, хватит даже 1/2 стакана сахара. Я также заменил перец красным болгарским перцем.Еще одна замечательная особенность этого рецепта — он хранится в течение многих лет и при этом имеет прекрасный вкус! Наслаждаться!

Это отличный салат. Прекрасно сочетается с бутербродами. Трудно подождать 2 дня, но ожидание того стоило. Хорошая идея сократить масло и использовать спленду вместо сахара. Платит за чтение отзывов, чтобы узнать мнение других, кто попробовал рецепт. Как только вы попробуете, это не займет много времени до второго испытания.

НЯМ !!! Я использовал только половину масла и красный перец вместо перца. Замечательный вкусный салат! Стоит 2 дня подождать!

Я не любитель квашеной капусты, но мой муж такой, поэтому я сделала это для него на день рождения.Он любил это, и я тоже! Я использовал половину масла, как предлагали другие, и использовал splenda вместо сахара. Это очень хорошо!

Не стоит ждать. Рецепт меня разочаровал. У него довольно странный вкус, и он мне почти не нравится. Больше не получится.

Это действительно хорошо. Слишком много масла, хотя я сократил примерно вдвое. Также использовала семена сельдерея, так как семян горчицы у меня не было.

Вкусно! Отличная альтернатива пикникам, потому что здесь нет майонеза и молочных продуктов.Я заменил перец красным болгарским перцем и 2/3 стакана Splenda вместо сахара. Также уменьшил количество масла почти вдвое и использовал кухонный комбайн для измельчения овощей. Получилось здорово.

Салат из квашеной капусты — Simply Stacie

Салат из квашеной капусты острый и сладкий! В этом восхитительном рецепте салата есть хрустящие овощи и квашеная капуста со сладкой заправкой. Делиш!

Салат из квашеной капусты

Квашеная капуста… любите вы или ненавидите! Я люблю команду. Известно, что я ел его прямо из банки.Еще я люблю класть его на свои хот-доги летом. Ням ням.

У меня есть подруга, которая сама готовит квашеную капусту и рассказывает мне, какая она вкусная. По сути, это мелко нарезанная капуста, смешанная с молочнокислыми бактериями. Возможно, однажды мне придется попробовать.

Салат из квашеной капусты восхитителен в любое время года. Подавайте его на летних барбекю или как вкусный гарнир к ужину. Может быть, провести немецкую ночь?

Моя бабушка немецкого происхождения, и я помню, как я ел квашеную капусту за ужином у нее дома, когда я рос.Она сказала, что знала немецкий, когда была маленькой девочкой, но потеряла его, когда стала старше.

В старшей школе я три года изучал немецкий язык, но не считаю, что владею им свободно. Я помню кусочки и кусочки этого. Было бы здорово продолжить это в университете, но у жизни были на меня другие планы.

Как приготовить салат из квашеной капусты

Я использовал банку квашеной капусты объемом 1 л. Я слил жидкость из банки, прежде чем положить в миску квашеную капусту.

Первый шаг — собрать ингредиенты салата в большой миске: квашеную капусту, зеленый перец, лук, сельдерей и перец.

Чтобы приготовить заправку, взбейте в небольшой миске уксус, сахар, семена сельдерея и соль. Полить салатом и перемешать.

Накройте салат крышкой и охладите в холодильнике в течение 2 часов перед подачей на стол.

Полезные кухонные принадлежности

Эти кухонные принадлежности помогут вам приготовить рецепт.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Этот быстрый салат всегда пользуется успехом, когда я его подаю. Сладость заправки смягчает острый вкус. Это идеальный союз противоположностей.

Рецепты салатов

Хотите больше идей рецептов салатов? Я понял.

• Салат из фасоли: наполнен вкусной клетчаткой. Этот простой рецепт салата наполнен бобами и ароматной заправкой.
• Салат из свеклы: Сливочный вкус! Этот легкий рецепт гарнира хорошо сочетается со стейком.
• Вальдорфский салат: Знаменитый салат от отеля Вальдорф-Астория! Он наполнен фруктами и орехами в кремовой пикантной заправке.
• Салат из огурцов: свежий, легкий и такой вкусный! Каждый кусочек этого летнего гарнира полон аромата огурцов, лука и вкусной уксусной заправки.
• Лучший салат из брокколи: полный свежей, яркой брокколи, изюма, нарезанного миндаля, грибов и сладких апельсинов мандарина со сладкой сливочной заправкой. Этот рецепт салата из брокколи очень сытный и сытный!

Обязательно попробуйте немецкий картофельный суп.

Вы пробовали салат из квашеной капусты?

Урожайность: 8

Время подготовки: 10 минут

Время охлаждения: 2 часа

Общее время: 2 часа 10 минут

Пикантно и мило! В этом восхитительном рецепте салата есть хрустящие овощи и квашеная капуста со сладкой заправкой.Делиш!

Состав

• 1 (1л) банка квашеной капусты
• 1 зеленый перец, нарезанный
• 1 нарезанная луковица
• 2 стакана нарезанного сельдерея
• 2 столовые ложки перца

Туалетный

• 1/2 стакана белого уксуса
• 3/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сельдерея

Инструкции

1. В большой миске смешайте квашеную капусту, зеленый перец, лук, сельдерей и перец.
2. В небольшой миске смешайте уксус, сахар, семена сельдерея и соль. Полить салатом и перемешать.
3. Охладите 2 часа в холодильнике перед подачей на стол.

Банкноты

Когда вы достанете квашеную капусту из банки, слейте жидкость шумовкой.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Квашеная капуста и грибы — Путешествие из польской кухни

Квашеная капуста с грибами часто является одним из блюд вигилии (Сочельник), когда мясо не едят.

Состав

• 1 большая банка квашеной капусты — около 800-900 г.
• 20-30 г сушеных грибов
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 1 луковица — мелко нарезанная
• 2-3 столовые ложки простой муки
• Сливочное масло или масло для жарки лука
• Перец черный молотый
• *
• Кислотность квашеной капусты сильно различается, и домашняя капуста часто не такая кислая.
• Промывание бутилированной квашеной капусты перед употреблением снижает кислотность.
• *
• Количество сахара, которое вы добавляете в блюдо, является личным предпочтением — если ополаскивать, должно хватить 1 столовой ложки — если не ополаскивать, вам может потребоваться около 3 столовых ложек.

Метод

Вечером перед приготовлением этого блюда поместите сушеные грибы в небольшую миску, залейте их кипятком и оставьте на ночь.

• Восстановленные грибы нарезать соломкой.
• Положите полоски и ликер в кастрюлю и тушите около 5 минут.
• Слейте воду из квашеной капусты и оставьте жидкость (вы можете использовать ее для регулировки кислотности блюда).
• Промойте квашеную капусту холодной водой.
• Поместите квашеную капусту в большую кастрюлю и залейте ее кипятком, пока она не покроет ее.

• Добавьте сахар.
• Доведите до кипения, затем накройте кастрюлю крышкой и дайте ей слегка покипеть около 10 минут.
• Добавить грибы в квашеную капусту и перемешать.
• Продолжайте нагревание либо осторожно на плите, либо поставьте сковороду с крышкой в ​​духовку с низкой или средней температурой.
• Готовьте, пока квашеная капуста не станет мягкой.
• Обжарьте лук до золотистого цвета.
• Посыпьте лук мукой и осторожно нагрейте, чтобы мука подрумянилась.

• Добавьте к луковой смеси ложки жидкости из квашеной капусты.
• Перемешайте и нагрейте до образования загустевшей пасты для заправки руком.
• Добавьте это в смесь квашеной капусты и тщательно перемешайте.
• Вы ​​можете сразу подавать это блюдо или снова поставить в духовку примерно на 5 минут.
• Перед подачей посыпать сверху молотым черным перцем.

• Обслуживается здесь, в «Гвоздике» от Royal Doulton, 1982–1998 гг.
• Подавать с ржаным хлебом или отварным картофелем и горячим жареным свинином или вареными польскими колбасками.
• Для Вигилии (Сочельник) это просто отдельное блюдо.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Опубликовано

jadwiga49hjk

Я люблю готовить и печь. Я люблю пробовать новые рецепты, и в настоящее время пробую многие старые блюда из моих польских кулинарных книг и семейных рецептов. Я пробую много вариантов, часто чтобы сделать их проще, но при этом вкусно. Я собираю стеклянные подставки для торта и фарфоровую посуду, в основном чайные тарелки, кувшины и сервировочную посуду, многие из которых я использую ежедневно. Они представляют собой эклектичную смесь 20-го и 21-го веков.Просмотреть все сообщения от jadwiga49hjk

Салат из квашеной капусты по-новому

Квашеная капуста — друг человека, сидящего на диете? Вы делаете ставку. Это просто капуста со слоями вкуса и практически без калорий. Наслаждайтесь этим здесь, в обновленном старомодном салате — да, это «по-новому» — чтобы он стал светлее, ярче, полезнее и, естественно, вкуснее.

Современные повара, читайте дальше!

Нам очень нравятся наши полуфабрикаты, которые почти сами доставляют ужин к столу.

Но среди нас, читающих этикетки, наступает смятение. Слишком часто цена удобства заключается в длинных списках научно обоснованных ингредиентов и нездоровых ингредиентов, которых следует избегать, таких как трансжиры и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Встречайте квашеную капусту, нашего нового друга, простую квашеную капусту. После ополаскивания относитесь к квашеной капусте как к голому салатному соусу. Нарезанный, воспринимайте это как салат, ожидающий приготовления.

В поваренных книгах в церковном стиле перечислены быстрые салаты, любимые во время семейных обедов и ужинов.В их традиционных рецептах салатов из квашеной капусты требуются чашки масла и сахара. Мой современный салат из квашеной капусты свежий и легкий, с отличным хрустом и с добавлением бобов для белка и клетчатки. Готов поспорить, вы не пропустите жир, сахар и особенно ненужные калории!

Этот рецепт идеально подходит для летних обедов на открытом воздухе и семейных встреч, быстро и недорого приготовить, легко транспортировать, без суеты подавать, отличная фольга для жареных гамбургеров и ребер, а также всех традиционных летних блюд.

---

НОВЫЙ САЛАТ SAUERKRAUT

Все еще удобно, теперь современно

Время работы: 20 минут
Время до стола: 20 минут
На 12 чашек

• 16 или 32 унции квашеной капусты, предпочтительно из пакета или банки (не консервированной)
• Консервированная мамаша объемом 15 унций, промытая и высушенная (см. СОВЕТЫ)
• 15 унций консервированной черной фасоли, промытой и высушенной

• 1/3 стакана рисового уксуса (см. СОВЕТЫ)
• 1/4 стакана воды
• 4 столовые ложки сахара (Splenda отлично подойдет)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка горчичного зерна (по желанию)
• 1 чайная ложка кошерной соли
• Перец черный свежемолотый по вкусу

• 1/2 красной луковицы, мелко нарезанной
• 1/2 английского огурца, нарезанного мелкими кубиками
• Сельдерей, 2 ребра, мелко нарезанный
• 2 моркови, мелко нарезанные
• 1 зеленый перец, мелко нарезанный
• 1/2 стакана нарезанной петрушки (или кинзы, или укропа, или другой травы)
• Дополнительно: нарезанные помидоры

Промыть, отжать, процедить и нарезать квашеную капусту.Промойте и высушите гомини и фасоль.

Тем временем в большой миске взбейте уксус, воду, сахар, оливковое масло, семена горчицы, соль и перец.

Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешивая с добавленной жидкостью. Добавьте квашеную капусту и фасоль. Подавайте сразу или поставьте в холодильник и подавайте позже. Хранится в холодильнике несколько дней.

СОВЕТЫ АЛАННЫ Обеспокоены вкусом квашеной капусты? Не надо. После ополаскивания и измельчения квашеная капуста почти отходит на второй план. Хомини — это цельнозерновая кукуруза в форме попкорна, плотная, жевательная и ореховая.Ищите его в мексиканском разделе продуктовых магазинов или замените кукурузу или другую консервированную фасоль. Рисовый уксус менее жесток, чем белый уксус, но на самом деле подойдет любой хороший чистый уксус. Бренд, который я использую, имеет 4,3% -ную кислотность. ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ На половину чашки: 39 калорий; 1 г всего жира; 0 г насыщенных жиров; 0 мг холестерина; 72 мг натрия; 7 г углеводов; 1 г клетчатки; 3 г сахара; 1 г протеина ОЧКИ ДЛЯ СТОРОН ВЕСА Old Points 1 & PointsPlus 1 & SmartPoints 1 & Freestyle 1 Этот рецепт был «размером с Аланну» с пониженным содержанием жира и сахара, добавлением низкокалорийных и богатых клетчаткой овощей и добавлением белков и клетчатки. -богатые бобы.

---

Еще рецепты отличных летних салатов

(наведите указатель мыши на описание; в противном случае щелкните фото, чтобы просмотреть рецепт) ~ еще рецепты салатов ~

---

На этой неделе в Veggie Venture

~ Оригинал Пимма ~
но на самом деле, история и фотографии уик-энда матери и дочери, OCHERs и YaYas, которые создавались почти 60 лет

Если вам нравятся рецепты Kitchen Parade, вам понравится A Veggie Venture, мой блог о еде, посвященный овощам, с большим количеством рецептов, созданных с нуля, с использованием целых, полезных ингредиентов, где можно найти знаменитый алфавит из овощей и овощей в каждом блюде, от сезонного до основных. от пикантных до сладких, от салатов до гарниров, от супов до ужинов, от простых до особенных.

---

© Copyright Kitchen Parade 2008 и 2019 гг.

Веганские вареники с начинкой из грибной квашеной капусты

Между нами: пельмени с начинкой всегда очень вкусные, не так ли? Будь то итальянские равиоли, японские гёза, аргентинские эмпанада, швабские равиоли или польские вареники, которые сегодня у нас на столе. Мы любим их всех. Что общего у пакетов из теста: они немного сложнее в приготовлении, чем многие другие блюда, которые мы публикуем в блоге.Эти веганские вареники с начинкой из грибов и квашеной капусты, к сожалению, не исключение. Но усилия того стоят. Обещано!

Для вареников сначала необходимо замесить тесто из муки, воды, масла и соли. Затем настала очередь грибной, квашеной капусты и луковой начинки. После этого быстро перемешивается веганская сметана. Теперь тесто достаточно долго, и его можно раскатывать и вырезать. Затем каждый круг теста заполняется, складывается и запечатывается. Готовые пельмени теперь можно ненадолго погрузить в горячую водяную баню и, в зависимости от настроения, дополнительно хрустеть на сковороде.Почти готово. Теперь обжарьте несколько луковых колец (или просто замените их купленным жареным луком), а затем можно, наконец, жевать.

Надо признать, это блюдо — не то, что можно вытащить из шляпы после долгого рабочего дня. Однако вареники идеальны в качестве особого обеда на выходных. Свертывание и закрывание клецок может иметь успокаивающий эффект. Или вы можете использовать блюдо как повод, чтобы наконец снова пригласить нескольких друзей. Так что вы можете разделить работу, и к тому времени, когда вы расскажете друг другу последнюю чушь, еда уже будет на столе.Теплый суп в качестве закуски или салат с ним и скромные польские клецки превращаются в настоящее застолье.

Веганские вареники с начинкой из грибной квашеной капусты

Порций: 3

Стоимость одной порции: 1,75 €

Ингредиенты

Тесто

• 300 г пшеничной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 175 мл воды, теплой
• 1 чайная ложка оливкового масла

Начинка

• 200 г грибов
• 100 г квашеной капусты
• 1 лук
• соль + перец
• растительное масло

Веганская сметана

• 100 г веганского творога
• 100 г веганского сливочного сыра
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 щепотка соли

Для сервировки

• 1 луковица
• растительное масло
• чеснок, нарезанный

Приготовление

• Замесите ингредиенты для теста для вареников в миске в течение нескольких минут, чтобы получилось гладкое тесто.Если тесто слишком рассыпчатое, добавьте еще немного воды. Если он слишком липкий, добавьте еще немного муки. Пусть это будет накрыто.

• А пока мелко нарежьте лук и грибы. Потеть на сковороде с небольшим количеством растительного масла при относительно высокой температуре около 3 минут. Снимите кастрюлю с огня, добавьте квашеную капусту и все хорошо приправьте солью и перцем.

• Смешайте ингредиенты для веганской сметаны.

• Раскатайте тесто толщиной около 1 мм на присыпанной мукой рабочей поверхности.Большим стаканом вырезать круглые кружочки. Теста должно хватить примерно на 24 вареника. Поместите 1 чайную ложку начинки в середину, сложите одну половину теста над другой, сначала хорошо прижмите края пальцами, а затем снова тыльной стороной вилки.

• Доведите до кипения соленую воду в большой кастрюле. Убавьте огонь, чтобы вода больше не кипела. Добавьте вареники двумя порциями (в зависимости от размера кастрюли) и дайте им вариться около 4-5 минут, пока они не всплывут на поверхность.Вынуть и слить.

• Лук разрезать на четвертинки и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить до золотистого цвета на сковороде на средней или высокой температуре с небольшим количеством растительного масла.

• Поджарьте вареники, если хотите. Для этого на сковороде нагрейте немного растительного масла и обжарьте вареники со всех сторон при относительно высокой температуре.

• Подавайте вареники, посыпав обжаренным луком и чесноком. Ешьте с веганской сметаной.

Легкий салат из польской капусты {Surówka z Kapusty}

Легкий салат из польской капусты {Surówka z Kapusty}

Этот супер быстрый и легкий польский салат можно найти на нашем столе круглый год.Капуста, один из наших самых любимых овощей, превращается в полезный салат, смешанный с морковью и яблоком. Это отличный гарнир к ужину из мяса и картофеля, например, к «щабовому» или «мягкому».

Этот салат также можно найти как один из компонентов «салатного микса» — разнообразных салатов, которые во многих ресторанах подают на ужин. Смесь салатов может состоять из квашеной капусты, салата из моркови, салата из свеклы, салата из лука-порея, мизерии {салата из огурцов} или других ингредиентов.

Салат из польской капусты

Как приготовить салат из польской капусты — видео рецепт

Салат из капусты {Surówka z Kapusty}

Ингредиенты

• 1/2 кочана мелкой капусты (примерно 4 стакана тертого)
• 1 морковь
• 1 яблоко
• 1 четверть средней луковицы, измельченная
• 1/2 чайная ложка сахара
• Щепотка соли
• Сок 1/2 лимона

Инструкции

1. Нарежьте капусту тонкими ломтиками (сделайте как можно более тонкими), используйте кухонный комбайн, если есть.

   No related posts.