|
Вас приглашает Галина 1
|
|
Галина
| Дата: Суббота, 21.08.10, 16:37 | Сообщение # 511 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Marie) Просто был однородный крем. ТОрт украсила, но крем так и остался жидким.
МАШ, ВПЕРВЫЕ СЛЫШУ О ЖИДКОМ КРЕМЕ, ВСЕГДА ГУСТОЙ.
ПРИ ВЗБИВАНИИ БЕЛКОВ, БЕЛКИ ХОРОШО ВЗБИЛИСЬ?, ВЕДЬ ТУТ ТОЖЕ НУЖНО УЛОВИТЬ МОМЕНТ И СИРОП ЧТОБ БЫЛ СВАРЕН ДО ПРОЗРАЧНОСТИ И ПОТОМ ЕЩЕ НУЖНО ВЗБИВАТЬ ДОЛГО, ВСЕ ВМЕСТЕ, ИНОГДА ДО 10-15 МИНУТ. У МЕНЯ КОМБАЙН МОЩНЫЙ, ПОЭТОМУ ВСЕ ВЗБИВАЕТСЯ ХОРОШО.
А ЧЕМ ТЫ ВЗБИВАЛА? Я В НЕДОУМЕНИИ, ЧЕСТНО. 
И ЦВЕТЫ ТОЖЕ ИЗ ЭТОГО КРЕМА, ЕСЛИ БЫ БЫЛ ЖИДКИМ, ИЗ НЕГО НИЧЕГО НЕ ВОЗМОЖНО БЫЛО БЫ СДЕЛАТЬ. И СТОИТ ТАКОЙ ТОРТ, И НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ И НИЧЕГО С НИМ НЕ ПРОИСХОДИТ. Я УЖЕ СОТНИ ТОРТОВ ТАКИХ СДЕЛАЛА И СВАДЕБНЫХ ТОЖЕ, САМА ПОНИМАЕШЬ, ТАМ ОН НЕ СРАЗУ ПОДАЕТСЯ И ДЕЛАЕШЬ ЕГО ЗАРАНЕЕ.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Marie
| Дата: Суббота, 21.08.10, 22:52 | Сообщение # 512 |
|
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09 | ГАЛИНА, я наверно не правильно выразилась. Крем получился нормальный, достаточно густой. Но когда я его намазала на торт, он же должен как бы подсохнуть ( не знаю ка к правильно объяснить), а получилось что он так и остался таким мягким/жидковатым... вобщем даже не могу объяснить. И надпись которую я делала цветным кремом немного потекла. Я просто давно не делала белковый крем. вот етперь не могу понять, чтоя упустила или не так сделала  Quote (ГАЛИНА) А ЧЕМ ТЫ ВЗБИВАЛА?
ГАЛИНА, миксером. Взбивала долго, миксер хороший мощный. Может я мало сироп уварила? Этот крем хорошо анпример было бы трубочки начинить или эклеры ( что я и сделала с остатками), а вот форму он почему то не сильно держал 
Сообщение отредактировал Marie - Суббота, 21.08.10, 22:54 |
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Суббота, 21.08.10, 23:28 | Сообщение # 513 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10 | Marie, НУ ТЫ НЕ ОТЧАИВАЙСЯ, В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ ПОЛУЧИТСЯ. А ВОТ КРАСИТЕЛИ ДОБАВЛЯЛА? ЕСТЬ ТАКИЕ КРАСИТЕЛИ, КОТОРЫЙ СРАЗУ ДЕЛАЮТ КРЕМ ЖИДКИМ, МНЕ ПРИХОДИЛОСЬ С ЭТИМ ВСТРЕЧАТЬСЯ.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 01.09.10, 06:36 | Сообщение # 514 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10 | КОТЛЕТЫ ПО-ДОНБАССКИ свинина-600г
слив.масло-100г
специи
3 яйца
панировочные сухари
растительное масло для жаркиМясо пропустить 2 раза через мясорубку, добавить специи, соль, хорошо его отбить об стол или в миксере с насадкой "гитара". Разделить фарш на шарики, распластать в лепешки, положить по кусочку замороженного масла. Сформировать котлетки, обвалять 2 раза во взбитом яйце и сухарях. Положить в морозилку на час. Обжарить во фритюре. Выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 01.09.10, 06:38 | Сообщение # 515 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10 |
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 01.09.10, 06:38 | Сообщение # 516 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10 | ПШЕННЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ Состав
для зраз:
1 стакан пшена
2,7 стакана молока
панировочные сухари
сливочное масло 60 в кашу+ 100 в зразы
соль, специи
растит. масло для жарки
для соуса:
100 грибов
1 вареное яйцо
1ст.л. муки без верха
60г слив. масла
1 стакан молока
2 ст.л. сметаны
соль, перец
сухой чебрец
щепотка сахара
мускатный орехПриготовление Закипятить молоко, добавить соль, специи, промытое пшено и варить, помешивая до загустения, в конце добавить кусочек сливочного масла, перемешать. Затем накрыть крышкой и поставить в одеяло или подушки, завернув в полотенце, чтобы напарилась. Теплую кашу разделать мокрыми руками на порции, в каждую положить по кусочку сливочного масла, скатать колобок, слегка придавить его , чтобы получилась лепешка, запанировать в сухарях и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. выложить на салфетку, а затем на тарелку. Полить соусом. приготовить соус: Грибы обжарить, нарезав мелко, добавить соль, перчик, чебрец, отставить. На другой сковородке растопить сливочное масло, выложить к нему мелко нарезанное яйцо, сметану, перемешать, добавить муку, перемешать и вливать тонкой струйкой молоко, все время размешивая, добавить соль, сахар, мускатный орех, в конце добавить грибы, уварить до густоты.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 01.09.10, 06:42 | Сообщение # 517 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10 | КРЫЛЬЯ-ГРИЛЬ Для рецепта Вам потребуются:
- крылышки куриные - 10 шт.
- соль
-паприка сладкая (сухая) - 2 ч.л.
- масло растительное-1 ст.л
-сухая аджика-1ч.л
-французская горчица 1 ст.л
-свежий имбирь 1см, натереть
-болгарский перец
-зелень
Приготовить маринад. Все смещать, кроме болгарского перца и натереть крылышки. Поставить в холодильник на пару часов. Выложить на гриль, обжарить. Перец болгарский мелко нарезать, притрусить крылышки на блюде и подать, украсив зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 01.09.10, 10:18 | Сообщение # 518 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36696
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 01.09.10, 10:28 | Сообщение # 519 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19411
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) расскажи маринад,
попала в тот момент, когда закидывала рецепт. У меня-же комп глючит и все вставляю частями, иначе выбивает.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Среда, 01.09.10, 16:42 | Сообщение # 520 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 |
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Крылышки аппетитные!! 
