| Вас приглашает Галина 1 |
|
Галина
| Дата: Пятница, 03.09.10, 00:51 | Сообщение # 531 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19331
Регистрация: 14.05.10
| НА САЙТЕ " КАРИНА- ФОРУМ" УВИДЕЛА РЕЦЕПТ ЧАБАТТЫ. РЕШИЛА ПОПРОБОВАТЬ. КЛАССНЫЙ ХЛЕБЕЦ
НО НУЖЕН МОЩНЫЙ КОМБАЙН С ЛОПОСТЯМИ, ЧТО БЫ ПОЛУЧИЛОСЬ НУЖНОЕ ТЕСТО.
РЕЦЕПТ: 250 МУКИ , 225 ТЕПЛОЙ ВОДЫ, 3,5Г СУХИХ ИЛИ 7г СВЕЖИХ ДРОЖЖЕЙ, СОЛЬ.
ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СЛОЖИТЬ В ЧАШУ МИКСЕРА И НАЧАТЬ ПЕРЕМЕШИВАТЬ. СПЕРВА ПОЛУЧИТСЯ ЖИДКАЯ СМЕСЬ, ПРОДОЛЖАЙТЕ МЕСИТЬ НА БОЛЬШОЙ СКОРОСТИ 10-15 МИНУТ, ПОКА ТЕСТО НЕ СТАНЕТ ОДНОРОДНЫМ И НЕ СТАНЕТ ОТЛИПАТЬ ОТ СТЕНОК И ПЛОТНО ОБВОЛАКИВАТЬ ЛОПАСТИ МИКСЕРА.
НАКРЫТЬ МИСКУ ПЛЕНКОЙ И ПОСТАВИТЬ В ТЕПЛОЕ МЕСТО НА 2-3 ЧАСА.
ТЕСТО ДОЛЖНО СИЛЬНО ЗАПУЗЫРИТЬСЯ.
ЗАТЕМ ВЫЛОЖИТЬ ТЕСТО НА ПОВЕРХНОСТЬ ГУСТО ПОСЫПАННУЮ МУКОЙ, ТЕСТО ЛИПКОЕ, СЛЕГКА ЕГО ОБВАЛЯТЬ И ОСТАВИТЬ ЕЩЕ НА 45 МИНУТ ПОД ПЛЕНКОЙ. В ЭТО ВРЕМЯ РАЗОГРЕТЬ ДО МАКСИМУМА ДУХОВКУ ВМЕСТЕ С ПРОТИВНЕМ.
ПОДНЯВШЕЕСЯ ТЕСТО АККУРАТНО ВЫТЯНУТЬ И ПОЛОЖИТЬ НА ПЕРГАМЕНТ, А ЕЕ- НА ГОРЯЧИЙ ПРОТИВЕНЬ. ВЫПЕКАТЬ ПРИ МАКСИМАЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 10-12 МИНУТ, ЗАТЕМ ЕЩЕ 10-15 МИНУТ ПРИ 200 ГРАДУСАХ.
ГОТОВЫЕ ЧАБАТТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОРИЧНЕВАТО-ЗОЛОТИСТЫМИ, ПУХЛЫМИ И ИЗДАВАТЬ ГЛУХОЙ ЗВУК ПРИ ПОСТУКИВАНИИ.
ВЫЛОЖИТЬ НА РЕШЕТКУ, ДАТЬ ОСТЫТЬ, ЕСЛИ УДЕРЖИТЕСЬ КОНЕЧНО ЖЕ НЕ РАЗРЕЗАТЬ СРАЗУ.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
Сообщение отредактировал ГАЛИНА - Среда, 27.10.10, 17:26 |
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Пятница, 03.09.10, 00:54 | Сообщение # 532 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19331
Регистрация: 14.05.10
| ХЛЕБ МОЛОЧНЫЙ  И В РАЗРЕЗЕ. ДАЖЕ НЕ ДАЛИ ОСТЫТЬ, ГОРЯЧЕНЬКИЙ, ХОТЬ И ВРЕДНО ДЛЯ ЖЕЛУДКА...  Заложить в ведерко продукты-
молоко-400мл, растопленное слив.масло-50г, соль-1ч.л., сахар 1 ч.л., дрожжи сухие-2ч.л. или свежие 10г, мука 650г
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
Сообщение отредактировал ГАЛИНА - Среда, 27.10.10, 17:12 |
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 03.09.10, 01:25 | Сообщение # 533 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36663
Регистрация: 30.07.08
|
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 03.09.10, 01:29 | Сообщение # 534 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36663
Регистрация: 30.07.08
|
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Пятница, 03.09.10, 01:44 | Сообщение # 535 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19331
Регистрация: 14.05.10
| Quote (Хозяюшка) в лечо уточни про уксус(процентовку)
ИСПРАВИЛА Quote (Хозяюшка) на молоке считаю жирновато
ЭТО ТАК НАЗЫВАЕТСЯ МОЛОЧНЫЙ, А НА ВКУС НОРМАЛЬНЫЙ, ПОПРОБОВАТЬ МОЖНО, ЕГО ЖЕ НЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПЕЧЕШЬ. Quote (Хозяюшка) а я с лимонной кислотой ни когда не делала,
Я УЖЕ ДАВНО ПЕРЕШЛА НА ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ И ОГУРЦЫ ТОЖЕ ТАК ЗАКРЫВАЮ, С ЛИМОНКОЙ. Quote (Хозяюшка) из кабачка который уже постарел
САМА НЕ ОЖИДАЛА, В ГОЛОВУ ВЗБРЕЛО СДЕЛАТЬ ТАК И НЕ ПОЖАЛЕЛА, ВСЕМ ПОНРАВИЛОСЬ. А ТО ПАПИК МЕСЯЦ ГОНЯЕТ КАБАЧОК ПО КУХНЕ С ОДНОГО МЕСТА НА ДРУГОЕ,А Я ЕМУ, ЧТО БЫ НЕ ПРИСТАВАЛ, ГОВОРЮ, ЭТО НА СЕМЕНА. ХИ.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
miranda
| Дата: Пятница, 03.09.10, 03:33 | Сообщение # 536 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
| ГАЛИНА, опять тут вкусняшки! с этой темы выходить и не надо... глаза разбегаются 
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Пятница, 03.09.10, 09:07 | Сообщение # 537 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19331
Регистрация: 14.05.10
| Quote (miranda) с этой темы выходить и не надо... глаза разбегаются
Спасибо дорогая, всегда рада, когда вы все заходите на страничку, угощайтесь на здоровье.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 03.09.10, 10:08 | Сообщение # 538 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36663
Регистрация: 30.07.08
|
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Пятница, 03.09.10, 10:37 | Сообщение # 539 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19331
Регистрация: 14.05.10
|
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Пятница, 03.09.10, 17:41 | Сообщение # 540 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19331
Регистрация: 14.05.10
| САЛАТИК "ОРИГИНАЛЬНЫЙ"
междусобойчик  Ингредиенты:
крабовые палочки - 1 пачка
свежий огурец 1 шт.
рис отварной рассыпчатый 1/2 стакана
яблоко свежее 1 шт.
майонез 2 ст. ложки
сметана 2 ст. ложки
зелень
соль по вкусуКрабовые палочки, свежие огурцы и яблоки нарезают соломкой, соединяют с отварным рисом, заправляют сметаной и майонезом, выкладывают в салатник и украшают свежей зеленью.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
а лече шикарное, как и аджика, я запах чувствую 
Или все таки нет?
надо будет попробовать 
Мало их было 
