| Греческая таверна |
|
Хозяюшка
| Дата: Суббота, 17.01.09, 02:10 | Сообщение # 61 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36602
Регистрация: 30.07.08
| Quote (miranda) рис - 1 чашка
miranda, чашка это сколько? 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
miranda
| Дата: Суббота, 17.01.09, 05:43 | Сообщение # 62 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
| наружка, я сегодня этот супчик приготовила  вообще-то делаю все на глаз у меня было поменьше 500гр фарша, я добавила 3 ст ложки риса, половинку яйца и чуть- чуть оливк. масла, соль и перец не забудь. сформировать шарики и бросить в кипящую воду, также и лук для вкуса. потом когда они сварятся добавляем рис по желанию (насколько гуще суп вам нравится) как сварится рис, выключаем плиту и делаем соус который вливаем в суп. вот и все 
|
| |
| | |
|
miranda
| Дата: Суббота, 17.01.09, 05:44 | Сообщение # 63 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
| Quote (Хозяюшка) miranda, чашка это сколько
150 гр |
| |
| | |
|
miranda
| Дата: Воскресенье, 25.01.09, 05:30 | Сообщение # 64 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
| Армянское печенье "ГАТА"
(рецепт моей мамочки)
4 стакана муки (килограмм)
200 г маргарина
1ч.л. соды+несколько капель уксуса(или можно заменить разрыхлителем)
1 ванилин
2 яйца
125 гр йогурта
100 гр сахара
для начинки
100гр муки
100гр сахара
100 гр маргарина
1 ст измельченных орехов
Размягченный маргарин хорошо перетереть с мукой, в крошку, добавить соду, погашенную в 1 ст.л. уксуса,йогурт, сахар, яйца, вымешать. Получается пластичное не совсем мягкое тесто.Поставить в холодильник на 2 часа.
В это время приготовить начинку.
Муку перетереть с маргарином, добавить сахар и орехи. Все хорошо размешать и разделить на 3 части.
Тесто разделить на 3 части, тонко расскатать,равномерно распредилить начинку. Свернуть в рулет и нарезать на кусочки.Уложить на противень, смазать яйцом,посыпать сахаром и выпекать 30 мин при 180гр.
Получается вот такая горка вкусного печенья! Приятного аппетита!
|
| |
| | |
|
miranda
| Дата: Воскресенье, 01.02.09, 05:19 | Сообщение # 65 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
| Калицунья (остров Крит)
200гр йогурта
2 яйца
100 гр раст масла
1 ч л сахара
1 ч л соль
500 гр муки
разрыхлитель
Все смешать и оставить на 30 мин.
Приготовить начинку - 200гр сыра гауда
200гр сыра твердого
1 яйцо
Раскатать тесто и вырезать его стаканом на кружочки. Ложкой выложить начинку, обмазать края водой и загнуть, придав форму полумесяца. Смазать яйцом и выпекать при 180 гр 30 минут.
|
| |
| | |
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 01.02.09, 05:28 | Сообщение # 66 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36602
Регистрация: 30.07.08
| Quote (miranda) сыра гауда
Это можно заменить брынзой, а йогурт у вас это что???В вашем понимании?
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
miranda
| Дата: Воскресенье, 01.02.09, 05:47 | Сообщение # 67 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
| Печенье "Пти фур"
500 маргарина
250 гр сахарной пудры
4 яйца
ваниль
3 ст муки
Взбить маргарин и сахарную пудру.Добавить по одному яйца, ванилин и муку. Тесто помещаем в кондитерский мешок и выдавливаем на противень печенья. Чтобы не прилипли, можно противень застелить пергаментной бумагой. Выпекать 10 мин при 170гр. Когда остынут смазать одно печенье любым повидлом и соеденить с другим. Обмакнуть один край в растопленный шоколад и  посыпать кокосовой стружкой.
|
| |
| | |
|
miranda
| Дата: Воскресенье, 01.02.09, 05:52 | Сообщение # 68 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
| Quote (Хозяюшка) а йогурт у вас это что???В
Хозяюшка, йогурт у нас кислый. Такой, какой дома можно приготовить. |
| |
| | |
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 01.02.09, 05:52 | Сообщение # 69 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36602
Регистрация: 30.07.08
| miranda, все иду печь печенье такое, только я повидло заменю на сгущенку  вареную, не люблю повидло! 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
miranda
| Дата: Воскресенье, 01.02.09, 05:55 | Сообщение # 70 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
| Хозяюшка, сгущенка должна быть густая. Я не знаю получится ли.Попробуй и скажи
|
| |
| |
|
