|
В ресторане это блюдо может называться "Гратен" 250 куриной печенки
2 луковички
2ст.л. сливочного масла
100 майонеза
2 ст.л. тертого сыра
соль
перец Лук нарезать кубиками, печенку порезать на маленькие кусочки. В сковороде распустить масло и пассеровать в нем сначала лук до прозрачности, затем добавить печенку и обжарить со всех сторон. Приправить и выложить в маленькие порционные формочки. Посыпать тертым сыром, залить майонезом (жирной сметаной) и поставить в предварительно нагретую духовку до 200С.
Запекать, пока на поверхности не образуется золотистая корочка, это около 10 минут.
Готовое блюдо вынуть из духовки и сразу подать на стол в качестве горячей закуски или второго блюда, отварив на гарнир картофель. | 
